Mrożone resztki wina są gorące. Atrakcyjna alternatywa dla sangrii czy szprycera do wina, są zaskakująco orzeźwiające i zachowują charakter wina, jednocześnie dodając i wzmacniając jego atrakcyjne owocowe smaki. Gaszące pragnienie, a nie mdłe, sloty wina to idealny sposób dla miłośników wina, aby tego lata rozkoszować się smakiem, wylegując się przy basenie lub relaksując się na tarasie.

Najbardziej zachęcające wino zwykle zaczyna się od wytrawnego, ale owocowego wina białego lub czerwonego. (Niektóre sprytne wybory to Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Rioja lub Merlot.) Dodaj kombinację soku owocowego i / lub świeżych owoców, zmiksuj do uzyskania gładkości i zamroź do uzyskania pożądanej konsystencji. (Alkohol w winie zapobiegnie całkowitemu zamarznięciu mieszanki). Aby uzyskać gładszy i szybszy wynik, wlej wymieszaną mieszaninę do elektrycznej maszyny do lodów i miksuj do uzyskania miękkiej masy. Podawaj w kolorowych akrylowych szklankach lub szklankach Margarita.

Chociaż Twoi goście bez wątpienia będą zadowoleni z samodzielnego popijania kieliszków wina, możesz również podawać im jedzenie. Eksperymentuj z następującymi przepisami i połączeniami potraw lub stwórz własne mikstury. Tak czy inaczej, te napoje udowadniają, że wino nie zawsze musi być traktowane poważnie ani podawane w odpowiednich kieliszkach, aby było pyszne.

Przepisy:

• Zingy: 1 butelka nowozelandzkiego Sauvignon Blanc 1 puszka mrożonego koncentratu limonki 1 szklanka soku żurawinowego.
  Sugestie kulinarne: krewetki z grilla z frytkami i salsą Sałatka Cezar Zupa z małży z Nowej Anglii.
• Tropical: 1 butelka niewyczerpanego Chardonnay 6 uncji. nektar z mango (szukaj puszek Jumex lub innej marki) 1 szklanka soku ananasowego.
  Sugestie kulinarne: grillowane szaszłyki krewetkowe z salsą ananasową ser cheddar fondue z owocami i tacą na ser.
• Jammy: 1 butelka California lub Australian Merlot, 1 szklanka soku z granatów (POM lub innej marki), 1 litr jeżyn.
  Sugestie kulinarne: Grillowane steki z antipasto z antipasto z tuńczyka z serem bleu.
  Kelly Magyarics jest autorką winiarską i pedagogiem w obszarze metra w Waszyngtonie. Do Kelly można dotrzeć za pośrednictwem jej witryny internetowej www.trywine.net .