Niezliczone przepisy, w tym pikantne kanapki i słodkie ciasta czekoladowe, można ulepszyć za pomocą bekonu. Niezależnie od tego, czy wrzucisz chrupiący boczek do makaronu carbonara, czy pokryjesz paski bekonu czekoladą, nie możesz się pomylić — pod warunkiem, że wiesz, jak doskonale ugotować bekon. (Innymi słowy, nie jest wiotki, rozmoczony, suchy ani nadmiernie gumowaty).

Jesteśmy tutaj, aby przeszkolić Cię we wszystkich opcjach gotowania bekonu, w tym jak gotować bekon w piekarniku, jak gotować bekon w kuchence mikrofalowej, jak gotować bekon na patelni na kuchence, a nawet wskazówki dotyczące gotowania bekonu na grillu. Opowiemy również o tym, jak wybierać i przechowywać wieprzowinę, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

Przygotuj się na szaleństwo – po opanowaniu wszystkich najlepszych sposobów gotowania bekonu będziesz chciał dodawać paski do każdego posiłku.

Czy skręcanie boczku jest sekretem najlepszego boczku w historii?

4 najlepsze sposoby gotowania boczku

Niezależnie od tego, czy szukasz praktycznej metody gotowania bekonu, potrzebujesz boczku szybko lub masz ochotę na plasterki z wędzonym aromatem, poniżej znajdziesz najlepszy sposób na ugotowanie boczku według własnych potrzeb.

Jak ugotować boczek na patelni na kuchence

Blaine’a Fosa

Gotowanie boczku na kuchence, znane również jako smażenie boczku, to tradycyjna metoda wielu domowych kucharzy. To świetna opcja, aby szybko ugotować boczek i potrzebujesz tylko jednej patelni.

Umieść plasterki bekonu na nieogrzewanej patelni (jeśli używasz kuchenki elektrycznej, rozgrzej element przez 2 do 4 minut). Kluczowym elementem, aby idealnie usmażyć boczek na patelni, jest wiedzieć, jak długo go smażyć. Sugerujemy gotowanie na średnim ogniu przez 8 do 10 minut lub do momentu uzyskania pożądanego efektu, od czasu do czasu obracając. Jeżeli boczek zbyt szybko się rumieni, należy nieco zmniejszyć ogień. Dobrze odsącz na ręcznikach papierowych.

Przetestuj wskazówkę kuchenną

Spróbuj użyć żeliwnej prasy do bekonu, aby umieścić ją na wierzchu gotującego się boczku. Dzięki temu boczek gotuje się równomiernie i szybciej, a także minimalizuje skurcz. Rozważ niedrogi rozpryskiwany ekran (23 USD, Cel ), aby przykryć patelnię, aby ograniczyć rozpryskiwany tłuszcz podczas smażenia boczku.

Jak ugotować bekon w piekarniku

Andy'ego Lyonsa

Gotowanie boczku w piekarniku sprawdza się dobrze, gdy gotujesz więcej niż sześć pasków boczku lub gdy chcesz zwolnić miejsce na płycie kuchennej. Pieczenie boczku wymaga również mniej uwagi podczas gotowania, ponieważ nie jest konieczne obracanie.

Zastanawiasz się, na jakim ogniu gotować boczek w piekarniku? Sugerujemy stosunkowo wysoką temperaturę: Rozgrzej piekarnik do 400°F. Ułóż plasterki bekonu obok siebie na stojaku w wyłożonej folią blaszce do pieczenia o płytkim brzegu. Piec 18 do 21 minut lub do momentu, aż będą chrupiące. Dobrze odsącz na ręcznikach papierowych.

19 przepisów na bekon, które można podawać od śniadania do kolacji

Jak gotować bekon w kuchence mikrofalowej

Wybierz tę strategię, aby szybko ugotować boczek i nie podgrzewać kuchni. Sprzątanie to także prosta sprawa.

Połóż plasterki boczku na stojak przeznaczony do kuchenki mikrofalowej (18 dolarów, Amazonka ) lub talerz wyłożony ręcznikami papierowymi przeznaczonymi do kuchenki mikrofalowej. Przykryj ręcznikiem papierowym. Włącz kuchenkę mikrofalową na 100% mocy (wysokiej) do pożądanego stopnia wypieczenia, raz przekładając bekon. Odczekaj 1½ do 2 minut w przypadku dwóch plasterków, 2½ do 3 minut w przypadku czterech kawałków i 3½ do 4 minut w przypadku sześciu.

Nasze 30 najlepszych przepisów na brunch wszechczasów

Jak ugotować bekon na grillu

Podczas smażenia boczku na grillu mogą wystąpić zaostrzenia, ponieważ z jego plasterków może kapać tłuszcz na płomienie. Zalecamy gotowanie boczku w temp żeliwna patelnia (30 dolarów, Cel ) zgodnie z powyższymi instrukcjami dotyczącymi płyty kuchennej, aby tego uniknąć. Celuj w: temperatura grilla o temperaturze 400°F; gotuj z zamkniętą pokrywką, otwierając ją, aby w trakcie gotowania obrócić plastry.

Najlepsze grille do wnętrz, które można kupić, gdy jest zbyt gorąco, aby grillować na świeżym powietrzu

Co powiesz na bekon z frytkownicą?

Zastanawiasz się, jak ugotować boczek we frytkownicy? Nie polecamy tego. Po przetestowaniu tego dla naszego kompletny przewodnik po frytkownicach powietrznych odkryliśmy, że żywność o wyższej zawartości naturalnego tłuszczu (w tym boczek) może powodować dymienie we frytkownicy. Zamiast tego wybierz jeden z czterech najlepszych sposobów przyrządzania bekonu opisanych powyżej i zarezerwuj modne urządzenie do przepisów, do których lepiej się nadaje, takich jak obiady z kurczakiem w frytownicy, przepisy na ryby w frytkownicy i desery w frytkownicy.

Jak kupować i przechowywać bekon

Bekon amerykański pochodzi zwykle z boczku wieprzowego, przez który przebiegają smugi tłuszczu, jest peklowany i wędzony. Aby uzyskać chrupiący bekon, kup cieńszy plaster. Cieńsze plasterki wymagają krótszego czasu gotowania, dzięki czemu stają się chrupiące, zanim nastąpi przypalenie. Rzuć okiem na boczek przez opakowanie, aby sprawdzić stosunek tłuszczu do mięsa i określić pożądany stosunek. Na niektórych targowiskach można też kupić boczek u rzeźnika lub na stoisku mięsnym. Powiedz im, do czego gotujesz boczek, a oni wskażą Ci najlepszą grubość i smak (powiedzmy, chipotle, klonowy, wędzony jabłoń lub brązowy cukier).

Po otwarciu opakowania boczek przechowuj szczelnie zamknięty w lodówce do tygodnia. Zastanawiasz się, jak zamrozić boczek? Masz kilka opcji:

• Boczek podzielić na porcje składające się z czterech do sześciu plasterków i umieścić w torebkach do zamrażania, a następnie zamrażać te porcje na okres do jednego miesiąca.
• Ułóż pojedyncze plasterki między pergaminem. Układając papier jak akordeon, możesz wybrać pojedynczy plasterek — lub tyle, ile potrzebujesz. Umieść stos bekonu w torebce do zamrażania; zamrozić na okres do jednego miesiąca.
• Zwiń każdy plasterek boczku w wiatraczek, a następnie ułóż go na blasze. Zamrażaj do zestalenia, następnie przenieś zwoje bekonu do torebki do zamrażania i zamrażaj na okres do jednego miesiąca.

Przed użyciem rozmrozić którykolwiek z powyższych produktów w lodówce.

Teraz, gdy jesteś miłośnikiem bekonu, możesz przygotować chrupiące plastry lepsze niż obiadowe, które posłużą jako część specjalnego niebieskiego talerza, przygotuj lepszy BLT, a nawet zdobądź nasze desery z bekonem. Ponieważ jesteś dobrze zaznajomiony ze wszystkimi najlepszymi sposobami gotowania bekonu, nigdy nie będziesz musiał walczyć o ostatni kawałek – po prostu ugotuj kolejną porcję.

Czy ta strona była pomocna?Dziekuję za odpowiedź!Powiedz nam dlaczego! Inne Prześlij