Oto prosta sztuczka pirotechniczna koktajlowa do wypróbowania w domu: podpalona skórka pomarańczy. Tristan Willey, menadżer baru w Booker & Dax w Nowym Jorku, sugeruje użycie go do oświetlania klasyków, takich jak Negroni czy Old Fashioned. Zapalenie olejków ze skórki pomarańczy (inne cytrusy też nie działają) tworzy eksplozję „wyraźnie karmelowego, dymnego zapachu” - wyjaśnia Willey. „Poza tym wygląda naprawdę fajnie”.

Jeden:

Wytnij ćwiartkę skórki z pomarańczy.

---

Dwa:

Trzymaj skórkę, odklejoną stroną na zewnątrz, bezpośrednio nad koktajlem. Następnie przynieś płomień do zewnętrznej skórki.

---

Trzy:

Ściśnij skórkę, a olejki zapalą się w mgnieniu oka. Następnie rozprowadź zwęgloną skórkę wokół krawędzi szklanki i umieść ją na wierzchu napoju jako dodatek.