Kiedy organizujesz spotkanie (lub zabierasz na nie jedzenie), największym problemem jest to, ile chcesz zarobić. Czy warto podwoić przepis? Potrójne? A co, jeśli nie wiesz, ile osób będzie? Widzisz, to już jest przytłaczające. Wypróbuj ten kalkulator napojów na imprezę i kalkulator przystawek, aby określić, ile z tych produktów należy przygotować, ale co z przepisami z mieloną wołowiną? Burgery, niechlujne kiełbaski i klopsiki to popularne dania, które można podać dużej grupie. Aby dowiedzieć się, ile mielonej wołowiny na osobę będziesz potrzebować, skorzystaj z tych wskazówek.

Jasona Donnelly’ego

Sloppy Joe

Ogólnie rzecz biorąc, w naszych przepisach na niechlujne joe potrzebujemy 1 funta mielonej wołowiny na 6 kanapek. Daje to 3 uncje mielonej wołowiny na kanapkę. W zależności od wielkości bułki i tego, jak mięsista lubisz kanapkę, możesz zwiększyć lub zmniejszyć tę ilość o uncję lub dwie w dowolny sposób. W oparciu o wytyczne dotyczące 3 uncji kup tyle mielonej wołowiny, aby służyć swojemu tłumowi. Dla bezpieczeństwa możesz zaokrąglić w górę do najbliższego pełnego funta, jeśli chcesz.

Zdobądź nasz przepis na Sloppy Joes z wolnowaru

• 10 kanapek = 30 uncji lub niecałe 2 funty mielonej wołowiny
• 15 kanapek = 45 uncji lub 2¾ funta mielonej wołowiny
• 20 kanapek = 60 uncji lub 3¾ funtów mielonej wołowiny
• 25 kanapek = 75 uncji lub 4⅔ funtów mielonej wołowiny

Jasona Donnelly’ego

Hamburgery

W naszej kuchni testowej do przygotowania 4 burgerów wykorzystujemy od 1 do 1½ funta mielonej wołowiny. To od 4 do 6 uncji na burgera. Sprawdź nasze najlepsze wskazówki dotyczące grillowanych burgerów i skorzystaj z tych wskazówek, aby dowiedzieć się, ile mielonej wołowiny kupić na burgera.

Zdobądź przepis na burgery z beczki po whisky

• 10 burgerów = 40 do 60 uncji = 2½ do 3¾ funtów mielonej wołowiny
• 15 burgerów = 60 do 90 uncji = 3¾ do 5⅔ funtów mielonej wołowiny
• 20 burgerów = 80 do 120 uncji = 5 do 7½ funtów mielonej wołowiny
• 25 burgerów = 100 do 150 uncji = 6¼ do 9⅓ funtów mielonej wołowiny

Andy Lyons Cameraworks, LTD

klopsy

Szczerze mówiąc, to jest trudne do ustalenia. Kucharze robią klopsiki w zupełnie różnych rozmiarach, a kto zje tylko jeden klopsik?! To sprawia, że ​​trudno jest określić, ile klopsików na osobę zaplanować. Większość przepisów na klopsiki z naszej kuchni testowej wykorzystuje od ⅓ do ½ uncji mielonego mięsa (zwykle używamy mieszanki kilku różnych mielonych mięs) na klopsik. Z pewnością widzieliśmy znacznie większe klopsiki, ale trzymając się naszych zwykłych ilości (i zakładając, że używasz wyłącznie mielonej wołowiny), oto liczby.

Zdobądź nasz podstawowy przepis na klopsiki

• 30 klopsików = 10 do 15 uncji = ⅔ do około 1 funta mielonej wołowiny
• 40 klopsików = 13 do 20 uncji = ⅞ do 1¼ funta mielonej wołowiny
• 50 klopsików = 16½ do 25 uncji = 1 do 1½ funta mielonej wołowiny
• 60 klopsików = 20 do 30 uncji = 1¼ do 2 funtów mielonej wołowiny
• 70 klopsików = 23 do 35 uncji = 1½ do 2¼ funtów mielonej wołowiny
• 80 klopsików = 26 do 40 uncji = 1⅔ do 2½ funta mielonej wołowiny

To tylko ogólne wytyczne, które pomogą określić, ile funtów hamburgera należy nakarmić tłum. Dostosuj w razie potrzeby, ale pamiętaj, że ilość potrzebna do przygotowania niechlujnych kiełbasek, burgerów i klopsików różni się znacznie, aby obsłużyć tę samą liczbę osób.

Czy ta strona była pomocna?Dziekuję za odpowiedź!Powiedz nam dlaczego! Inne Prześlij