Enolog / Partner Generalny, Winnica Eberle

Gdyby to nie było dla Gary Eberle dwie zaakceptowane prawdy współczesnej amerykańskiej uprawy winorośli mogą nigdy się nie zakorzenić: Paso Robles to świetne miejsce do uprawy winogron, a Syrah to wspaniałe winogrono do uprawy w całym kraju.

Eberle, jedyne dziecko samotnej matki w zachodniej Pensylwanii, pojechała na stypendium piłkarskie do Penn State. Po uzyskaniu tytułu Bachelor of Science wyjechał do Luizjany, aby kontynuować studia podyplomowe z zoologii i genetyki, ale dobre wino skradło mu serce. W 1971 r. Udał się na zachód, aby studiować na Uniwersytecie Kalifornijskim w Davis, gdzie pracował i studiował u profesorów, którzy sprawdzali, czy Paso Robles może być następnym Napa.

„Właśnie zakochałem się w Paso Robles” - mówi Eberle. „Ludzie są mili, a pogoda sprzyja odmianom Bordelaise i Rhône. Bardzo dobrze sobie tutaj radzą ”.

Eberle jest współzałożycielem Winnica Estrella River w 1973 roku. Szybko zdobył uznanie od Los Angeles po Londyn za Cabernet Sauvignon i Chardonnay. Co najważniejsze, zasadził również Syrah, a jego rocznik 1978 był pierwszym amerykańskim butelkowaniem, w którym kiedykolwiek był 100% Syrah.

Zdobywcy Wine Star Award 2020 Wine Enthusiast

Eberle „Estrella clone” Syrah, podobno pochodzący z Chapoutier przez winnicę w kampusie Davis, stał się pożądany w całych Stanach Zjednoczonych, od stanu Waszyngton po Wirginię.

„Prawdopodobnie 60% wszystkich Syrah uprawianych w Stanach Zjednoczonych to ten cholerny klon” - mówi Eberle. „To świetny producent i nie ma żadnych problemów związanych z uprawą winorośli”.

Bazując na początkowym sukcesie, partnerzy Eberle z Estrella River chcieli dalej się rozwijać, ale odradził inaczej. Oficjalnie opuścił spółkę w 1981 roku, aby założyć Eberle Winery, ostatecznie sadząc trzy kolejne winnice i zwiększając produkcję blisko 30 000 skrzynek rocznie, jednocześnie będąc mentorem nowych pokoleń winiarzy i stale podnosząc profil Paso.

Eberle mówi, że swoją strategię Paso Robles wzorował na swoim starym mentorze Robert Mondavi zrobił dla Napa.

Chris Eberle i Gary Eberle podczas degustacji w jaskiniach / Zdjęcie dzięki uprzejmości Eberle Winery

„Próbowałem promować Paso tak samo, jak własną winiarnię, ponieważ była to jedna z tych rzeczy z kurczaka lub jajek” - mówi. „Obaj musieli iść w górę w tym samym czasie. Wiedziałem, że nie odniesie sukcesu, dopóki Paso nie odniesie sukcesu ”.

Zadziałało.

„Chodziliśmy na Wschodnie Wybrzeże i mówiliśmy„ Paso Robles ”, a oni pytali, czy jesteśmy z Teksasu, czy z Baja California” - mówi. „Obecnie Paso jest znane w największych krajach winiarskich. Jesteśmy bardzo poważną częścią branży winiarskiej ”.

Od ponad pół wieku Eberle nadal pracuje na co dzień, ale jest to bardziej styl życia z tempomatem niż jego wczesne lata.

„Nigdy nie odziedziczyłem ani grosza - wszystko, co mam, stworzyłem” - mówi. „Ale ja nigdy nie miałem innego celu. W tej chwili siedzę przed moją winiarnią. Jestem tu codziennie, siedem dni w tygodniu. Mam dobrych ludzi na wszystkich kluczowych stanowiskach, więc ta winiarnia działa sama. Mogę tu po prostu siedzieć i rozmawiać z konsumentami ”.

Za pomoc w uczynieniu Syrah i Paso Robles głównymi graczami w amerykańskim świecie winiarskim oraz za mentoring dla następnego pokolenia stewardów dla obu, Gary Eberle Entuzjasta wina American Wine Legend. - Matt Kettmann

Zobacz pozostałych naszych zwycięzców Wine Star Awards 2020!