Zdarza się to praktycznie każdemu kucharzowi: w trakcie przygotowywania przepisu na klops lub panierowanego kurczaka potrzebujesz bułki tartej, więc wyjmujesz to pudełko z dobrze zaopatrzonej spiżarni i nalewasz, ale okazuje się, że prawie nic nie zostało. Spokojnie; możesz kontynuować gotowanie bez konieczności pilnego prowadzenia sklepu spożywczego, korzystając z zamiennika bułki tartej z naszej listy opcji.

A może tworzysz listę zakupów i szukasz zamiennika bułki tartej, który będzie pasował do Twojego bezglutenowego stylu życia; mamy też na to zamianę. Bez względu na powód, dla którego szukasz w przepisie zamiennika bułki tartej, istnieje alternatywa, która prawdopodobnie już znajduje się w Twojej kuchni.

BHG/Niki Cutchall

Substytuty bułki tartej

Znalezienie zamiennika bułki tartej w Twojej spiżarni jest łatwiejsze niż myślisz! Zastąp ¼ szklanki drobnej, suchej bułki tartej dowolnym z poniższych produktów:

• ¾ szklanki miękkiej bułki tartej
• ¼ szklanki panko
• ¼ szklanki krakersów lub okruszków precli
• ¼ szklanki pokruszonych płatków kukurydzianych lub innych niesłodzonych płatków zbożowych
• ⅔ szklanki zwykłych płatków owsianych (używaj ich wyłącznie jako substytutu bułki tartej w klopsach i innych mieszankach mięsnych, takich jak burgery. Płatki owsiane nie będą tak ładnie chrupiące w posypkach do zapiekanek i panierce).

Pamiętaj, zawsze możesz upiec bułkę tartą w domu, jeśli masz chleb pod ręką. A jeśli szukasz zdrowego substytutu okruchów chleba, przygotuj go z chleba pełnoziarnistego lub pełnoziarnistego albo użyj pokruszonych płatków otrębowych.

6 przepisów na zdrowy chleb ze składnikami, które sprawią, że poczujesz się dobrze

Bezglutenowe zamienniki bułki tartej

Uzyskaj naszą bezpłatną tabelę zastępstw awaryjnych!

Z pewnością nadal możesz cieszyć się klopsami, chrupiącymi dodatkami i panierowanymi potrawami, jedząc bezglutenowe. Wypróbuj te zamienniki bułki tartej.

• Zrób sam z dowolnego bezglutenowego chleba, który masz pod ręką. Wypróbuj ten trik na bułkę tartą.
• Użyj powyższej końcówki płatków owsianych, używając bezglutenowych płatków owsianych.
• Użyj równych ilości niesłodzonych, pokruszonych płatków bezglutenowych. Dobrze znane płatki zbożowe, takie jak Chex i Cheerios, są dobrym wyborem, ale zawsze sprawdź listę składników lub upewnij się, że płatki są oznaczone jako „bezglutenowe”. Zboża takie jak płatki kukurydziane i ryżowe krispies często zawierają słód jęczmienny, co oznacza, że ​​chociaż składają się z kukurydzy i ryżu, nadal zawierają gluten.
• Użyj równych ilości bezglutenowych okruchów krakersów.

Wskazówka

Kiedy o tym pomyślisz, dodaj je do swojej listy zakupów na następną podróż lub złóż zamówienie na bezglutenową bułkę tartą (2 USD, Cel) Lub bezglutenowa bułka panko (4 dolary, Cel) już teraz.

Zgodnie z ruchem wskazówek zegara, od lewego górnego rogu: bułka tarta, miękka bułka tarta, bułka tarta Panko i drobna, sucha bułka tarta. Karola Konrada

Rodzaje bułki tartej

Istnieją trzy popularne rodzaje bułki tartej (plus opcje krakersów i płatków zbożowych). Oto, co warto wiedzieć o każdym z nich.

Drobna, sucha bułka tarta

Jeśli w przepisie jest mowa o bułce tartej, zazwyczaj właśnie o taką chodzi. Jeśli robisz własną, drobną, suchą bułkę tartą, użyj lekko czerstwego chleba i przerób go na bardzo delikatną konsystencję. Okruchy te najlepiej nadają się do dodawania do dań z mielonego mięsa lub do panierowania potraw smażonych (i smażonych w piekarniku).

Miękkie Okruchy Chleba

Będziesz musiał je zrobić; nie ma żadnych produktów do kupienia. Są robione ze świeżego chleba i będą nieco bardziej puszyste (i bardziej miękkie, jak sama nazwa wskazuje) niż inne bułki tarte. Do zapiekanek powszechnie używa się miękkiej bułki tartej.

Panko

Okruchy Panko są lekkie i chrupiące, mają grubszą konsystencję niż drobne, suche okruchy. Okruchy te działają jako substytut okruchów chleba w większości przepisów, które wymagają bułki tartej: polewy, panierki i mieszanie.

Teraz, gdy wiesz, czego użyć w szczypcie zamiast bułki tartej, możesz kontynuować zapiekankę z kurczaka Cordon Bleu z dzikim ryżem, klopsiki lub serową zapiekankę z kurczaka.

Czy ta strona była pomocna?Dziekuję za odpowiedź!Powiedz nam dlaczego! Inne Prześlij