W mediach społecznościowych zdjęcia Paryża liczą się w milionach – a prawdopodobnie nie tylko. Być może dzieje się tak dlatego, że Miasto Świateł zawsze urzekało, szczególnie tych z nas, których nękała żądza wędrówki. Z pewnością zdanie „Paryż to dobry pomysł” nigdy mi nie umknie za każdym razem, gdy ląduję na lotnisku Charles de Gaulle w Paryżu. Mam szczęście, że kilka razy w roku dużo podróżuję po Francji, a jako Amerykanin mieszkający w Paryżu często przywożę tu drobne udogodnienia zza Atlantyku, niedostępne we Francji, dla emigrantów tutaj. Ostatnio jednak to miejscowi dali mi poczuć smak domu.

Podczas niedawnej podróży do stolicy Francji moja przyjaciółka Jane Bertch – założycielka Kuchnia paryska lekcje gotowania i autorka nadchodzących wspomnień, Francuski składnik: jak żyć w Paryżu, jedna lekcja na raz —zaprowadził mnie do paryskiego baru, gdzie płynęły koktajle po obniżonych cenach. Byłem nieźle zszokowany. Czy to może być… szczęśliwa godzina? 

Bertch natknął się na to miejsce i kilka innych osób przez przypadek i teraz jest stałym bywalcem. „Koncept happy hour to amerykański przeszczep do Paryża” – mówi. Zasadniczo różni się duchem od oferowanych barów przystawka , wczesny wieczorny rytuał obserwowany w całym kraju. „Podczas gdy happy hour w Stanach Zjednoczonych wydaje się bardziej skupiać na delektowaniu się jakimś drinkiem” – oczywiście po obniżonych cenach, ponieważ Amerykanie uwielbiają okazje – „apéro bardziej przypomina ceremonię przed posiłkiem… ludzie tutaj zawsze będę cieszyć się apéro i nie potrzebujemy do tego zniżki.”

Może Ci się spodobać: Jak kupować wino i ser w Paryżu

Tak naprawdę koktajle są wciąż stosunkowo nowym zjawiskiem. „Kiedy przeprowadziłem się tutaj pod koniec 2005 roku, miejsca serwujące koktajle były nowością i nieliczne!” Bertek wyjaśnia.

Okazuje się jednak, że Paryżanie wcale nie różnią się tak bardzo od Amerykanów. Jak inaczej wytłumaczyć rosnącą przewagę lokali serwujących koktajle z kojącymi dla portfela cenami? Mnie osobiście pociąga ta amerykańska interpretacja apéro, w ramach której mogę wypić bardzo brudną wódkę lub martini z ginem za ułamek ich normalnej ceny. W tych barach nie muszę wybierać między winem – stereotypowo paryskim wyborem – a skomplikowaną libacją z dodatkiem, który Francuzi mogliby uznać za zbyt wiele składników. To drugie oczywiście mogłoby narazić mnie na ryzyko, że wyjdę na zbyt amerykańską – co dla podróżujących jest grzechem wśród grzechów.

Tanisha Townsend, mieszkająca w Paryżu amerykańska edukatorka wina, odpowiedzialna za konto w mediach społecznościowych Dziewczyna spotyka szkło i gospodarz Porzucenie szkoły winiarskiej podcast, być może najlepiej podsumowuje atrakcyjność tego rosnącego trendu.

Może Ci się spodobać: Jak cieszyć się francuską kulturą Apéro jak miejscowy

„Kiedy przyjeżdżasz do Paryża, żeby spróbować francuskich wrażeń, pocieszająca jest świadomość, że tak daleko od domu możesz znaleźć ofertę happy hour” – mówi ze świadomością. Oto niektóre z moich ulubionych paryskich miejsc z happy hour.

Wędzarnia

Ta restauracja inspirowana stylem skandynawskim oferuje zmieniające się co tydzień menu oraz bar serwujący klasyczne i new-schoolowe koktajle, w tym średnie brudne martini. Między 17:00 a 20:00 napoje są o kilka euro tańsze – to doskonały pretekst, aby cieszyć się wystrojem inspirowanym latami dwudziestymi XX wieku i centralną lokalizacją w pobliżu Luwru.

Cel Księżyca

To miejsce, w którym mieści się życie nocne w Bastylii, oferuje oczekiwane napoje mieszane – na przykład mojito i białych Rosjan – z dużymi rabatami, które obowiązują do późna w nocy. Wystrój jest kiczowaty i świeci neonami, ale czasami właśnie tego chcesz w lokalu z happy hour.

Mnich La Taverne de Cluny

Monk to nie tylko bar, ale także brasserie w Dzielnicy Łacińskiej, w której odbywają się także występy francuskiego jazzu na żywo. Szczęśliwa godzina trwa od 16:00 do 20:00. i oferuje promocje zarówno na piwo, jak i koktajle, w tym te ostatnie, w tym łyki odpowiednie do apéro, takie jak Negroni Sbagliato i Campari spritz.

czerwony dom

„To rzadki paryski lokal, w którym można napić się eleganckiego koktajlu w Chuckach i podartych dżinsach, a mimo to poczuć się jak w domu” – czytamy na stronie tego lokalu na Facebooku, co można opisać jedynie tym, co dzieje się, gdy wpadniesz do teksańskiego sedana w środku Bastylii. Happy Hour, która trwa od 18:00 do 20:00, obejmuje zniżki na piwo i koktajle. Nie pomijaj specjalności taco, która zmienia się co tydzień – pod koniec kwietnia była to „Black & Green” z wędzoną czarną fasolą, salsą de aguacate, wegańskim freskiem queso i kolendrą.

Wielki Jeleń

Happy Hour trwa od 17:00 do 21:00. w tym wspaniałym klejnocie w pobliżu Les Halles. Obniżono ceny szerokiej gamy koktajli, w tym libacji, takich jak Navy Tea z dodatkiem ginu i musujący St-Germain Spritz. Nie winilibyśmy Cię za to, że masz ochotę zostać na kolację, na którą składają się francuskie klasyki, takie jak tatar wołowy i amerykańskie specjały, takie jak cheeseburger z bekonem i frytkami (tutaj nazywany oczywiście bekonowym cantal burger frites maison).

w sklepie

Zewnętrzna przenośna lodówka i stół dla entuzjastów wina

W magazynie | 59,00 dolarów

Kupuj teraz

Julia Coney jest mieszkającą w Waszyngtonie i Houston w Teksasie pisarką o winie, edukatorką winiarską, mówcą i konsultantem. Została laureatką konkursu Wine Enthusiast’s 2020 Zdobywca nagrody Wizjoner Społeczny za jej pracę pisemną i ustną na temat różnorodności, równości i włączenia społecznego w branży winiarskiej.