W większości przeglądów amerykańskiego przemysłu winiarskiego o Indianie nie ma mowy. Ale to nie przeszkodziło w optymizmie Billa Olivera ani jego rozwoju Oliver Winery , na północ od Bloomington.

Jest to najstarsza i największa winiarnia Indiany, założona przez jego ojca w 1972 roku. Obecnie produkuje ponad 360 000 skrzynek rocznie. Winiarnia obiecuje „miękkie,… orzeźwiające, łatwe do picia wina o dojrzewającym w słońcu, słodkim smaku”.

„Chcę produkować wina, które przemawiają do naszych klientów” - mówi Oliver. Nawet podczas rozmowy telefonicznej jest angażującą, entuzjastyczną osobowością z oczywistym talentem do marketingu. „Znajdujemy nisze, a kiedy je znajdujemy, robimy to dobrze”.

Dlaczego hybrydowe winogrona mają znaczenie

Te nisze są zazwyczaj wypełnione słodkimi winami, które nie zawsze są wytwarzane z winogron. Wina jabłkowe, jagodowe i wiśniowe również dobrze się sprzedają i są powszechne w stanowych winiarniach.

Indiana była domem dla pierwszej odnoszącej sukcesy komercyjnej winnicy w USA. Została założona w 1802 roku na obszarze zwanym „Nowa Szwajcaria”, co jest ukłonem w stronę szwajcarskiego emigranta Johna Jamesa Dufoura, który jako pierwszy zasadził tam winorośl. W ciągu dziesięciu lat produkcja osiągnęła 20 000 galonów rocznie, a sprzedaż regionalna w sąsiednich stanach.

„Znajdujemy nisze, a kiedy je znajdujemy, robimy to dobrze”. - Bill Oliver

Wczesne lata 70. oznaczały nadejście nowoczesnego przemysłu winiarskiego Indiany. Wina hybrydowe, miód pitny i owocowe stanowiły większość ofert, z niewielką ilością eksperymentalnych nasadzeń Vitis vinifera , tradycyjne europejskie winogrona. Obecnie z około 100 winnicami rozmieszczonymi równomiernie w całym stanie, hybrydowe winogrona i słodkie wina pozostają najpopularniejszymi wizytówkami.

Specjalista ds. Uprawy winorośli z Uniwersytetu Purdue Bruce Bordelon wskazuje na poprawę jakości wina jako największe osiągnięcie stanu w ostatnich latach, pomimo poważnych wyzwań, takich jak klimat i pogoda. Po drugie, mówi, „znalezienie odmian, które mogą konsekwentnie produkować wysokiej jakości wina”.

Wśród głównych winogron stanu są Traminette, kwiatowe, aromatyczne białe Vignoles (francuska hybryda) Chambourcin (czerwona odporna na filokserę) i Noiret, mieszane grono znane z głębokiego koloru i mocnych tanin.

Żaden z nich nie jest prawdopodobnie znany osobom pijącym wino na obu wybrzeżach. Nie jest też klimat Indiany, który regularnie obejmuje brutalne zimowe mrozy i mokre, wilgotne lata.

„Największą różnicą między nami a zachodnim wybrzeżem jest letni deszcz” - mówi Oliver. „Mieliśmy sześć cali w jeden sierpniowy weekend w tym roku. Wyobraź sobie, że to się stało w Napa! ”

Indiana Wine Facts

Główne odmiany winogron
Baco Noir, Catawba, Chambourcin, Marechal Foch, Noiret, Seyval Blanc, Traminette, Vidal, Vignoles

Areał winnic
600

Wiodące winiarnie
Winnica Brown County
Butler Winery
Chateau Thomas
Winiarnia Country Heritage
Winnica Easley
Winiarnia French Lick
Winnica Huber
Oliver Winery

AVA
Indiana Uplands
Części doliny rzeki Ohio

Wino Informacje turystyczne
indianawines.org