Wino I Popkultura

Wywiad z członkami Bon Iver kochającymi wino

Entuzjasta wina : Słyszeliśmy, że podczas trasy koncertowej wymieniacie pseudonim.
Kelnerzy: Tak, na trasie nazywano nas „Fancy Boys”, po części dlatego, że nasz kierowca autobusu nazywał nas zamiennie „Quentin” i „Crispin”.

MY. : Co przyniosło ci te przezwiska?
Rob Moose: Jesteśmy bardzo wymagający w kwestii tego, co pijemy - i podróżowaliśmy z zestawem koktajlowym.

MY. : Czy pozostali członkowie zespołu są tak szczególni w swoich duchowych wyborach?
CJC: Większość zespołu woli trzymać się Guinnessa, ale [główny wokalista] Justin [Vernon] od dawna jest fanem Red Breast 12 Irish Whiskey. Kiedy po raz pierwszy poszliśmy do jego domu, aby nagrać najnowszy album, jak okiem sięgnąć, blaty jego kuchennych szafek były zdominowane przez butelki.

MY. : A propos whisky - Rob, jesteś członkiem The Scotch Malt Whisky Society?
RM: Miałem szczęście, że spotkałem The Scotch Malt Whisky Society podczas poprzedniej trasy z zespołem Antony and the Johnsons. Jeden z moich kolegów z zespołu był przyjacielem członka oddziału w Edynburgu i zabrał nas tam na wolne noce. To było absolutnie magiczne. To był pierwszy raz, kiedy spróbowałem szkockiej mocnej w beczce, a jej smaki były chwytliwe, surowe i ciekawie zmieniły się przy najmniejszym dodatku wody. Byłem całkiem uzależniony. Członkostwo daje wspaniałą okazję do zakupu niesamowitych i rzadkich szkockich po dość konkurencyjnych cenach.

MY. : Czy podczas swoich podróży z zespołem odwiedziłeś jakieś winnice?
RM: C.J. i ja zorganizowaliśmy kilka wycieczek na boku w dni wolne podczas trasy. Nasz przyjaciel, krytyk wina James Suckling, usłyszał, że będziemy w Portugalii i połączył nas z Antonio Filipe w Symington Family
Posiadłości. Są właścicielami winnic Grahama i wielu innych portowych winnic i naprawdę o nas zadbali. Podczas dwóch oddzielnych wycieczek byliśmy traktowani na prywatne wycieczki i degustacje w Graham’s and Cockburn’s. Jednym z moich dotychczasowych wielkich przywilejów picia było spróbowanie butelki Queen Elizabeth Jubilee z rocznika Grahama z 1952 roku! Antonio zabrał nas również na popołudnie do Douro, aby odwiedzić swoich przyjaciół w Niepoort Wines, gdzie poczęstowano nas niesamowitym obiadem i obszerną degustacją z winiarzem. W sumie tego dnia spróbowaliśmy około 12 win i 10 portów. To było szalone.

MY. : Jakie są Twoje ulubione miejsca w Twoim rodzinnym mieście, Nowym Jorku?
CJC: Ostatnio byliśmy wielkimi fanami The Ten Bells na Lower East Side. Mają naprawdę ciekawe naturalne wina, świetne jedzenie i superkompetentną obsługę.