Lato – czyli sezon na arbuzy – oficjalnie nadeszło. Podczas gdy wielu uważa ten soczysty sezonowy faworyt za specjalną ucztę, którą można delektować się po dniu spędzonym na słońcu, arbuz jest w rzeczywistości pełen składników odżywczych. Chociaż istnieje wiele sposobów na delektowanie się tymi zniewalającymi owocami, najnowszym trendem jest forma soku – ale czy ta popularna moda na soki rzeczywiście jest dla ciebie dobra, czy tylko kolejny chwyt zdrowotny obciążony cukrem? Oto, co warto wiedzieć.

4 sztuczki z arbuzem, dzięki którym znajdziesz idealnie słodki i soczysty

Korzyści zdrowotne wynikające z arbuza

Arbuz jest częścią Dyniowate rodziny, obok ogórka, dyni i dyni. Te piękne różowe owoce mają dowody archeologiczne sięgające wstecz 5000 lat temu w Afryce i od pokoleń są uwielbianą opcją owocową na całym świecie. Choć smakują wyśmienicie, nie można pominąć wartości odżywczych arbuza. Oto niektóre z najbardziej wartościowe składniki odżywcze otrzymasz jedząc ten kolorowy owoc.

HUIZENG HU / Getty Images

Woda

Niezależnie od tego, czy zdradza to nazwa, czy sok spływający po brodzie, arbuz jest obfitym źródłem wody – zawiera ponad 90% zawartości wody . Ponieważ organizm składa się głównie z wody, odpowiednie nawodnienie jest niezbędne, aby wszystkie narządy, zwłaszcza nerki, były zdrowe. Woda pomaga utrzymać zdrowe ciśnienie krwi, regularne trawienie i skuteczny system detoksykacji.

Błonnik

Arbuz zapewnia zdrowe źródło błonnika, szczególnie jeśli jesz nasiona. I choć mogą nie być tak smaczne jak sam owoc, warto – błonnik pomaga w utrzymaniu zdrowego trawienia, obniża poziom cholesterolu i skuteczniej reguluje poziom cukru we krwi.

Witamina C

Te melony są załadowany z witaminą C. Wiadomo, że ta ważna witamina wzmacnia układ odpornościowy, poprawia zdrowie skóry, pomaga we wzroście i rozwoju tkanek w całym organizmie oraz pomaga w wchłanianiu żelaza.

Witamina A

Pokaźną dawkę witaminy A znajdziesz także w arbuzie. Podobnie jak witamina C, ten składnik odżywczy jest przeciwutleniaczem redukującym stany zapalne i wzmacniającym zdrowie układu odpornościowego. Działa również na poprawę zdrowia oczu i skóry.

Potas

Jeśli chodzi o minerały, arbuz zawiera niewielkie ilości potasu, ważnego elektrolitu w organizmie, który pomaga utrzymać równowagę płynów i prawidłowe ciśnienie krwi.

Magnez

Jedzenie tego soczystego owocu zapewnia źródło magnezu, który pomaga w produkcji energii, funkcjonowaniu mięśni i nerwów oraz może pomóc w utrzymaniu zdrowego snu.

Aminokwasy

Jeden z najbardziej godnych uwagi aspektów profilu odżywczego arbuza obejmuje aminokwasy cytrulinę i argininę: te elementy składowe białka to dwa z 20 aminokwasów, które pomagają tworzyć mięśnie, nerwy, komórki i zasadniczo każdą inną strukturę organizmu. Badania pokazują, że połączenie tych dwóch aminokwasów wspomaga działanie arbuza zdrowe ciśnienie krwi I ogólny stan zdrowia sercowo-metabolicznego .

Związki roślinne

Wreszcie arbuz może pochwalić się imponującą ilością związki roślinne w tym kemferol, likopen i karotenoidy. Te bioaktywne związki służą jako przeciwutleniacze, wzmacniając odpowiedź immunologiczną i zwalczając cząsteczki wolnych rodników, które mogą prowadzić do wielu ostrych i przewlekłych chorób. Likopen i karotenoidy są również szczególnie korzystne dla utrzymania zdrowia oczu.

20 przepisów na świeżego arbuza, które zaspokoją Twoje letnie pragnienia

BHG / Julie Bang

Czy sok z arbuza jest dla ciebie dobry?

Porównując korzyści płynące z picia soku arbuzowego ze spożywaniem całego owocu, należy wziąć pod uwagę kilka czynników. Po pierwsze: jak powstał sok z arbuza? Jeśli użyto sokowirówki (która oddziela miąższ od soku), otrzymasz większość składników odżywczych wymienionych powyżej – z wyjątkiem części błonnika, ponieważ większość pozostaje w miąższu.

Jeśli do przygotowania soku użyjesz blendera, zjesz cały owoc wraz ze wszystkimi składnikami odżywczymi. Jednak proces ten powoduje rozkład części błonnika, co oznacza, że ​​organizm trawi sok szybciej niż w przypadku zjedzenia całego owocu, co skutkuje szybszym wzrostem poziomu cukru we krwi. Prawdopodobnie wypijesz także znacznie więcej arbuza, niż byś zjadł, co może spowodować potencjalne spożycie większej ilości cukru (choć z naturalnego źródła bogatego w składniki odżywcze), co ponownie wpłynie na poziom cukru we krwi. Pomimo tych obaw nadal będziesz czerpać korzyści z błonnika zawartego w owocach, a także z jego zdolności do obniżania poziomu cholesterolu.

Warto także pomyśleć o tym, czy do soku z arbuza dodano coś, a mianowicie cukier lub konserwanty. Dodatek cukru jest głównym czynnikiem prozapalnym, którego na ogół należy unikać, ponieważ wiąże się z jego częstym spożywaniem choroba przewlekła I pogorszenie stanu jelit . Choć wiele konserwantów obecnych w żywności uważa się za bezpieczne, niektóre z nich istnieją od niedawna, co oznacza, że ​​nie przeprowadzono zbyt wielu długoterminowych badań, aby w pełni zrozumieć ich wpływ na nasze zdrowie.

Jak pokroić plastry arbuza 4 sposoby, aby delektować się tym ulubionym latem

Cieszenie się sokiem z arbuza w domu

Nie można zaprzeczyć, że arbuz jest dla nas dobry na tak wielu poziomach i chociaż cieszenie się owocami (a może nawet nasionami!) w całej postaci jest idealne, sok z arbuza może być również zdrowym wyborem. Spróbuj przygotować ten orzeźwiający napój w blenderze zamiast w sokowirówce i unikaj marek z dodatkiem cukru lub konserwantów, jeśli kupujesz go na lokalnym rynku. Delektowanie się arbuzem w postaci owoców lub płynu kilka razy w tygodniu wystarczy, aby w pełni wykorzystać wszystkie korzyści zdrowotne, jakie ma do zaoferowania.

Jak sadzić i uprawiać arbuz Czy ta strona była pomocna?Dziekuję za odpowiedź!Powiedz nam dlaczego! Inne Prześlij