Babeczki wywołują uśmiech na twarzy. Wino z umiarem ożywia imprezę. Połącz te dwie rzeczy, aby stworzyć łatwą, zaimprowizowaną imprezę do zapamiętania.

Kawiarnie z babeczkami wyrastają jak grzyby w całym kraju, tylko w mojej okolicy, są trzy konkurujące ze sobą sklepy, a firmy takie jak Święta Babeczka Statek buduje własne zestawy ciast, lukru i dodatków. Nawet winiarze się piętrzą. Winnice Cupcake pakuje wino z miksem babeczek Sprinkles w różowym pudełku piekarniczym.

Poszukaj informacji (to fajne) i wybierz swoje ulubione lokale. Dodaj deski do krojenia, sztućce, wino i przyjaciół, a masz wszystko, czego potrzebujesz na imprezę parową. Twórz stacje, aby uzyskać wskazówki, ale zachęcaj gości do wyszukiwania własnych pasowań.

Niektórzy przyjdą tylko po babeczki, inni po wino, ale gdy iskry cukru zaczną latać, dorośli będą kopać jak dzieci.

Kilka pomysłów na wstępne parowanie i ulubione

Kawałek Masła Orzechowego ( Posypka ) z Beaujolais (Georges Duboeuf Saint-Amour)
„To jak dekadenckie masło orzechowe i galaretka” - mówi Jessica Owens, inwestor typu venture capital z Bay Area. Świeży, owocowy, dżemowy Beaujolais uzupełnia smak czekolady i masła orzechowego, podczas gdy delikatny smak wina paruje ich gęstość.

Kokos / Wanilia ( Sibby's Kokosowa śnieżka i Kara's Kokos) ze słodkim lub późnym Gewürztraminerem (Husch Late Harvest, Willamette Valley Vineyards lub Navarro Cluster Select)
Tropikalne nuty wina komponują się z wytrawnym, słodkim, tropikalnym aromatem kokosa i wanilii.

Red Velvet (Sprinkles) z Castello Banfi Rosa Regale
Świeża słodycz i przyjemny imprezowy urok tego wyraźnego czerwonego brylanta sprawiają, że jest on wszechstronnym towarzyszem babeczki. Musowanie uzupełnia żywe smaki babeczki, a dwie różne słodycze wzmacniają każdy z nich w połączeniu waty cukrowej. Idealny na słodkie zęby.

Spróbuj Quady Winery’s Elysium Black Muscat, aby uzyskać smak wiśni jubileuszowych.

Czekolada (wszystkie). Port jest przyjemny (Taylor Fladgate L.B.V. Porto i Graham’s Six Grapes Reserve). Banyuls jest lepszy (Banyuls L'Etoile Dore NV)
Dwa grube, wyraźne smaki zapewniają kombinację lepszą niż części.

Pinot Noir (Anne Amie Winemaker’s Selection Pinot Noir) podkreśla taniny kakaowe i teksturę, tworząc kolejne przyjemne dopasowanie.

Babeczki cytrynowe i Sauvignon Blanc lub białe w stylu nowozelandzkim (Cupcake Vineyards Sauvignon Blanc i Anne Amie Vineyards Cuvée A Amrita)
Chrupiące, zielone, cierpkie wino przecina kwas cytrynowy i wzmacnia smak ciasta z ciasta francuskiego.

Aby uzyskać słodsze podejście, Tokaji (Royal Tokaji Ats Cuvee) zapewnia delikatne, słodkie mycie skórki cytryny. Dobrze sprawdzają się również późne zbiory białych (Mer Soleil Late), zarówno dzięki dopełnieniu, jak i wzmocnieniu cytrusowych nut cytryny.

Warianty Carmel ( Bebecakes Latin Bombshell and Sibby’s Dulce de Leche) ze Sweet Oloroso Sherry (Dry Sack Solera Especial i Gonzalez Byass Alfonso)
Wytrawne, słodkie, karmelizowane nuty w winie odpowiadają nutom karmelu i spalonego cukru w ​​babeczce. Aromaty łączą się i łagodzą ze zwiększającą się słodyczą i wzmożoną nutą orzeszków ziemnych.

Ogólnie ulubiony

Riesling Icewine firmy Inniskillin to najlepszy partner na imprezę, jakiego można znaleźć. Ten soczysty syrop łączy się z ciastem marchewkowym (Kara's Karrot), chlebem bananowym (Kara's Banana, lemon (Bebecakes Pucker Up i Sibby's Lemon Drop) i wieloma innymi. babeczek, aby powrócić na wielki finał. Jeśli oszczędzasz coś na koniec, to jest ten, na którym możesz zakończyć.