W ostatnich latach ognie wyszły poza specjalne okazje i wkroczyły do ​​codziennego życia.

Według analityków firmy IWSR Group zajmującej się danymi dotyczącymi rynku napojów alkoholowych, liczba Liczba Amerykanów kupujących bańki wzrosła o 30% między 2019 a 2022 rokiem. Ludzie nie tylko piją więcej wina musującego, ale piją je częściej. W tym okresie liczba osób popijających co miesiąc szampan wzrosła do 72%, w porównaniu z 56%, a eksperci spodziewają się, że liczba ta wzrośnie o ponad 15% co najmniej do 2026 r. Jednak co robi największe wrażenie? Prawie jedna czwarta respondentów stwierdziła, że ​​pije bąbelki przynajmniej dwa razy w tygodniu.

O ile badacze nie skupili swojej uwagi na Beverly Hills, jest duże prawdopodobieństwo, że większość ludzi nie wyda 50 dolarów na butelkę wina. szampan kilka razy w tygodniu. (Ale jeśli tak, chętnie się z nim spotkamy.) I tu z pomocą przychodzi crémant. Te mniej znane francuskie wina musujące produkowane są w metodzie Champenoise, z drugą fermentacją w butelce, tylko w regionach poza miejscem urodzenia bąbelków. W przeciwieństwie do szampana ceny zaczynają się od około 20 dolarów, co czyni go pyszną i niedrogą opcją.

Może Ci się spodobać: Poznaj Crémant, niedrogie francuskie wino musujące

Ze wszystkich crémants we Francji najbliżej szampana pod względem odmian, terroir i bliskości geograficznej jest Crémant de Bourgogne. Pochodzący z jednego z najbardziej pożądanych regionów winiarskich na świecie — Burgundia — te niedrogie butelki korzystają z bogactwa wysokiej jakości Pinot Noir , Chardonnay i inne winogrona uprawiane na ściśle określonych działkach Światowe dziedzictwo UNESCO –uznane klimaty lub terroir.

„Pracujemy na tych samych kredowych, a w niektórych częściach granitowych i wapiennych glebach, na których rośnie większość najlepszych znanych nam win” – mówi dyrektor ds. degustacji entuzjastów wina Anna-Christina Cabrales . „W zależności od tego, skąd pochodzą winogrona, możemy uzyskać tę samą esencję wapienia kredowego. Trwałość nie jest aż tak mocna, ale dla osób szukających żywej kwasowości i delikatnej nuty mineralności na pewno ją znajdzie.

Może Ci się spodobać: Druga strona zbocza: inne winogrona i wina Burgundii

A ponieważ producenci w regionie pracują z winogronami podobnymi do tych używanych w jego bardziej znanym z musujących sąsiadów na północy, mogą wytwarzać szeroką gamę stylów musujących, w tym biel z bieli , czarno-biały i Róża . „Oczywiście jest to opłacalna alternatywa dla szampana” – dodaje Cabrales.

Gotowy do odkrycia świata innych francuskich win musujących? Poniżej przygotowaliśmy dla Ciebie porady ekspertów.

---

Moillard 2018 Brut (Crémant de Bourgogne)

Początkowo proste i stonowane, wino to otwiera się, by zaprezentować głównie różowe i białe kwiaty, świeżo wyciśnięte cytrusy i sól. Niektóre nuty grejpfruta dodają energii okrągłemu i kremowemu posmakowi w ustach, łagodząc wszelkie utrzymujące się zielone i ziarniste odczucia. 89 punktów — Anna-Christina Cabrales

23 dolarów Wino i alkohole San Marcos

Bailly-Lapierre NV Réserve Brut (Crémant de Bourgogne)

Nostalgiczne aromaty malin wciśniętych pomiędzy mleczną czekoladę i krakersy graham przywołują na myśl ciepłe wspomnienia. W smaku rześkie, nuty charakteryzujące się delikatnością i równowagą. 92 punkty — AC

23 dolarów Wine.com

Louis Bouillot NV Perle de Vigne Grande Réserve Brut (Crémant de Bourgogne)

Złożony nos świeżego miąższu pomarańczy, jabłek i skórek wiśni harmonizuje ze świeżym tymiankiem i fiołkami w nosie. Delikatne podniebienie ukazuje aromaty czerwonych i jeżyn w towarzystwie świeżo ściętych jabłek posypanych solą. Jego delikatny, długi finisz jest pieszczony nutą soli. 91 punktów — AC

$ Różnie Okazyjne alkohole

Veuve Ambal NV Grande Cuvée Brut (Crémant de Bourgogne)

Delikatne aromaty mandarynki, żółtej brzoskwini, żółtych kwiatów i brzoskwiniowych żelek cukierkowych łączą się, aby zapewnić przyjemny i przystępny nos. Na podniebieniu to ładne i pyszne wino jest kamieniste z jasnożółtymi brzoskwiniami. 89 punktów — AC

19 dolarów ABC

Marie de Louvoy NV Carte Noire Pinot Noir Extra-Brut (Crémant de Bourgogne)

Czyste aromaty skórki wiśni, gruszki Bosc i białych kwiatów zachwycają nos. Ta delikatna i precyzyjna ekspresja jest dość treściwa na podniebieniu i kończy się sproszkowanym kamieniem. Jego żywy mus dobrze komponuje się z tłustymi daniami z ryb śródziemnomorskich. 89 punktów — AC

38 dolarów Pijemy Bąbelki

Caves de Marsigny NV Réserve Brut (Crémant de Bourgogne)

Do nosa przenikają świeże i rześkie aromaty ciętego jabłka, skórki limonki, skórki pomarańczy, białej brzoskwini i białych kwiatów. Na podniebieniu aromat suszonej cytryny, olejku pomarańczowego, mniszka lekarskiego i pestki. Okrągły i kremowy posmak w ustach jest odświeżony delikatną kwasowością. Proste i orzeźwiające. Najlepsza oferta. 88 punktów — AC

15 dolarów WineTransit.com

Jean-Charles Boisset NV No.Infinity Brut (Crémant de Bourgogne)

Aromatom przypominającym rieslinga towarzyszą wiśnie, polne kwiaty i wilgotna ziemia w nosie. Na podniebieniu aromaty gruszki Anjou, kamienia i lekkiej soli, otoczone dobrą konsystencją i rześką kwasowością. Wino to sprawdzi się jako doskonały aperitif. 88 punktów — AC

75 dolarów Kolekcja JCB

Prosper Maufoux NV Brut (Crémant de Bourgogne)

Orzeźwiający, z dobrą równowagą owoców sadu i cytrusów, ten kremant kończy się przyjemną słonością i słodyczą. 92 punkty — AC

24 dolarów Zamek Wina

Champliau NV Brut Rosé (Crémant de Bourgogne)

W nosie koncentrują się aromaty pomelo, kawałka miodu, świeżych plasterków czerwonego jabłka i śliwek. Podniebienie jest radosne i uniesione, z nutą pikantnej esencji ze śliwek i czarnych wiśni. Absolutnie przemiłe. 91 punktów — AC

$ Różnie TheWineBuyer.com