John Legend jest najbardziej znany z wielkiego romantycznego przeboju „All of Me”, zainspirowanego jego żoną, modelką Chrissy Teigen, oraz z piosenki „Glory”, napisanej i wykonanej z raperem Commonem na potrzeby filmu. Selma . Jest także niestrudzonym współpracownikiem muzycznym.

W 2013 roku Legend przeniosła ducha pracy zespołowej do świata wina, nawiązując kontakt z Jean-Charlesem Boissetem, właścicielem Winnice Raymonda w Napa Valley, aby zrobić plik Cabernet Sauvignon . Ich wysiłki zostały docenione na początku tego roku pierwszą w historii nagrodą Wine and Culture Wine Star przyznaną przez Entuzjasta wina . Obaj poszli za pierwszym winem, zwanym Legend Vineyard Exclusive lub LVE z 2014 Chardonnay . Niedawno rozmawialiśmy z Legendem w Napa Valley o jego miłości do wina i jedzenia, gotowaniu z Teigenem w domu oraz z nim i Boissetem o ich nowym przedsięwzięciu winiarskim.

Kiedy po raz pierwszy zakochałeś się w winie?

J L: Piję wino od dłuższego czasu - odkąd zacząłem pić - i zawsze kochałem wino, zawsze uwielbiałem wspomnienia, które miałem przy wspaniałym winie, wspaniałych posiłkach, wspaniałych przeżyciach, wspaniałych rozmowach. Zawsze kojarzyłem swoją osobowość, moją muzykę, z tymi dobrymi uczuciami i zawsze uważałem, że byłoby wspaniale stworzyć coś takiego, nową markę wina, która połączyłaby wszystkie te emocje i wrażliwość.

Czy są jakieś niezapomniane butelki, które przemówiły do ​​ciebie wcześnie? Wolisz regiony?

J L: Zawsze kochałem dobrego Caberneta i dlatego zawsze byłem tym zainteresowany. kocham Napa valley ale także podróżowaliśmy po całym świecie, odwiedziliśmy jedne z najlepszych restauracji na świecie, odwiedziliśmy kilka wspaniałych winnic na całym świecie, od regionu Bordeaux we Francji po Toskanię we Włoszech i mieliśmy świetne wina. Tyle moich dobrych wspomnień, tak wiele moich udanych podróży kojarzy mi się ze wspaniałymi winami.

Jak włączyć wino do swojego stylu życia?

J L: Cóż, wino jest częścią mojego stylu życia prawie przez cały czas [śmiech]. Wypijam przynajmniej szklankę dziennie - mówią, że to zdrowe, prawda? I to naprawdę wprawia mnie w dobry nastrój. To mnie trochę uspokaja, odpręża i to duża część mojego życia i nie mogę się doczekać, kiedy w końcu będę mieć taki egzemplarz z moim imieniem.

Twoja żona, Chrissy Teigen, jest znaną domową kucharką i smakoszem, której książka „Cravings” właśnie się ukazała. Jakie są Twoje ulubione dania, które ona przyrządza i czy zazwyczaj łączysz wina z jedzeniem?

Zdjęcie: Scott Rudd

J L: Zrobiła dla mnie naprawdę wspaniałe posiłki, niektóre z nich są w książce, a inne nie. Prawie skosztowałem wszystkiego z książki i niektórych moich ulubionych, to po prostu proste rzeczy, jak wspaniały pieczony kurczak, a ona robi inne świetne dania z kurczaka, takie jak kurczak z nadzieniem Boursin w prosciutto, co jest naprawdę wspaniałe, świetne, obfite zapiekanki i makarony, uwielbiam to wszystko. I prawie wszystko dobrze komponuje się z winem, a ja jadłem swojego Caberneta z kilkoma przepisami.

Czy byłoby bezpiecznie powiedzieć, że wino odegrało rolę w twoim uwodzeniu?

J L: Absolutnie. Wino było z pewnością częścią naszego romansu i od tamtej pory jest częścią naszego romansu.

Jean-Charles, czy poziom wiedzy Johna cię zaskoczył?

JCB: Zaskoczył mnie nie tylko jego poziom wiedzy o winie, ale co ważniejsze jego niesamowita, intymna kreatywność, jeśli chodzi o muzykę również do wina. Ma bardzo subtelne podniebienie z dużą ilością niuansów i mnóstwem melodii. To, co czułem z Johnem, było długoterminowym zobowiązaniem do partnerstwa.

„Chciałem, żeby wina były czymś, co chciałbym pić, z czego byłbym dumny, mogąc dać moim przyjaciołom…” —John Legend

Do tej pory wydaliście dwa wina, Chardonnay z 2014 roku i Cabernet Sauvignon z 2013 roku. Co miałeś na myśli, myśląc o zrobieniu wina, które będzie nosiło Twoje imię?

J L: Chciałem, aby wina były czymś, co chciałbym pić, co byłbym dumny, gdybym dawał moim przyjaciołom, dumny z serwowania w moim domu i cieszenia się sobą. Z biegiem lat rozwinąłem wyczucie rzeczy, które lubię i prawie od samego początku chciałem zrobić Chardonnay i Cabernet. Urosłem, by cieszyć się nimi najbardziej i czułem, że możemy stworzyć coś, z czego byłbym dumny.

Przyjechaliśmy do Raymond Vineyards i spróbowaliśmy wielu rzeczy i zacząłem im pokazywać to, do czego najbardziej lubię, smaki, i dużo nad tym pracowaliśmy. Wracałem wiele razy, spędzaliśmy czas na miksowaniu i wydobywaniu dokładnie takiego smaku, jaki chcieliśmy. Chcieliśmy, aby był elegancki, pełen ducha, subtelny i łączył się z doświadczeniami muzycznymi, które dostarczam ludziom, kiedy piszę piosenki i występuję. Myślę, że byliśmy w stanie to zrobić.

JCB: Próbowaliśmy razem wiele razy… To było dla mnie naprawdę ważne, żeby poza przyjaźnią było coś jeszcze. My spróbowaliśmy Burgundii, Rodanu, południa Francji, Bordeaux i dużo wina w Napa Valley. Wiedział dokładnie, co ma na myśli… i był bardzo konkretny w tym, czym już się cieszył i jakie wina chciał pić.

Zdjęcie: Stian Rasmussen Stylizacja: Shawn Burke

Jakie było pierwsze wino, które podzieliliście się z Chrissy? A może najbardziej zapadające w pamięć wino?

J L: Och, wow. Nie pamiętam pierwszego wina, które podzieliliśmy. Pamiętam, że wiele win, które miałem z żoną, pochodziło ze wspaniałych podróży, które odbyliśmy, a podróż, podczas której naprawdę się zakochaliśmy, była we Włoszech. Byliśmy nad jeziorem Como i podczas tej podróży mieliśmy świetne Chianti. Zdecydowanie pamiętam posiłki i wino, które jedliśmy razem w tamtym czasie i kiedy o tym myślę, pojawia się wiele dobrych uczuć.

Jak ty i Chrissy włączacie wino do rozrywki?

J L: Kiedy bawimy, prawie zawsze podajemy wino i zwykle jest to główny pijany napój. Podajemy wszystko inne, alkohole i piwo, ale wydaje się, że wszyscy skłaniają się ku winu. Myślę, że to pasuje do całego doświadczenia. Tworzę playlistę, robimy jedzenie i wszystkie te rzeczy idą w parze. Staramy się kształtować całe przeżycie nocy. Myślę, że po części właśnie dlatego chciałem rozwinąć wino, ponieważ zajmuję się tworzeniem doświadczeń. Ludzie przychodzą na moje koncerty, ponieważ chcą poczuć się w określony sposób, chcą się ze sobą połączyć, chcą czuć się romantycznie, blisko swoich bliskich i chcą zmysłowego przeżycia związanego z muzyką. Myślę, że wino naprawdę do tego pasuje.

Powiedziałeś, że chciałeś stworzyć serię bogatych, uduchowionych, złożonych nut inspirowanych prawdziwą miłością, że trzy słowa najbardziej kojarzące się z winami to uwodzenie, bogate i złożone . Czy wino jest dla ciebie ostatecznie romantyczne?

J L: O tak. Wino jest zdecydowanie romantyczne. Wino zawsze kojarzyło mi się z romansem, a wielu moich fanów kojarzy moją muzykę z winem, a moją muzykę z romansem. Czuję, że to wszystko razem. To idealna rzecz do połączenia z moją muzyką i cieszę się, że udało nam się to stworzyć.

Jaki jest świat muzyki pod względem jedzenia i wina? Czy inni profesjonalni muzycy na twoim poziomie poświęcają czas, aby cieszyć się życiem, cieszyć się winem?

J L: Myślę, że tak, zwłaszcza jeśli jesteś w tej branży od dłuższego czasu. Myślę, że zdobywasz pewną ilość sukcesów, która daje ci szansę podróżowania tylko do pracy, ale także podczas koncertów, miejsc, do których chcesz wracać na wakacje. Masz szansę pójść do tak wielu wspaniałych restauracji i innych miejsc na całym świecie, a jeśli zechcesz, możesz naprawdę cieszyć się tymi rzeczami, dać sobie chwilę na cieszenie się owocami swojej pracy i właśnie to zrobiłem . Szczególnie zacząłem to robić, gdy byłem zakochany, to połączenie bycia zakochanym i posiadania kogoś, z kim można się tym podzielić, sprawia, że ​​chcesz poznać świat, wszystkie zmysły i połączyć się z ukochaną osobą przy wspaniałym winie , wspaniałe jedzenie, piękne miejsca na całym świecie. Prawdopodobnie wielu moich rówieśników robi to samo. Ale wiesz, chcieliśmy, aby nie było to tylko wino celebrytów, chcieliśmy, aby było to coś, co bardzo poważnie potraktowaliśmy smak, bardzo poważnie podchodziliśmy do procesu blendowania i chcieliśmy zbudować wiarygodność w świecie wina, tworząc coś wyjątkowego miłośnicy wina pokochaliby.

W dolinie Napa i innych miejscach jest tak wielu winiarzy i winiarzy, którzy poważnie podchodzą do muzyki. Co myślisz o związku?

J L: Muzyka i wino doskonale ze sobą współgrają. Chcesz stworzyć wspaniałe wrażenia, chcesz nawiązać więzi z bliskimi, romantycznie, a muzyka i wino są po to, aby ci pomóc. To lubrykanty społeczne, sposoby na zbliżenie nas do siebie. Jest coś w tym zmysłowym doświadczeniu wspaniałej muzyki, wspaniałego jedzenia i wspaniałego wina. Gram wiele wydarzeń, niektóre z nich to sale koncertowe, zatłoczony teatr, arena lub audytorium, ale wiele wydarzeń, które gram, jest bardziej kameralnych. Szczególnie myślę o tych wydarzeniach, kiedy myślę o rodzaju muzyki i rodzaju wina, które naprawdę dobrze do siebie pasują.

Zdjęcie: Stian Rasmussen Stylizacja: Shawn Burke

Jean-Charles, pojawia się pomysł, aby zrobić wino z Johnem Legendem, jaka jest pierwsza rzecz, która przychodzi ci do głowy?

JCB: Podoba mi się pomysł współpracy z artystą, ale muszę współpracować z bardzo zaangażowanym i zaangażowanym artystą. Znałem muzykę Johna i wiedziałem, że ma osobowość głębi, wrażliwości, wysokiego poziomu emocji, romantyzmu i bardzo harmonijnej atmosfery… Zawsze szukam współpracy, jeśli mogę nauczyć się czegoś, co jest świetne po drodze iz Johnem, Mogę ci powiedzieć, tyle się nauczyłem. Nie tylko naturalna muzyka, ale także połączenie muzyki i wina oraz wir ekscytacji.

Jakie są te przyszłe wina, które możesz zrobić z Johnem Legendem?

JCB: Jesteśmy bardzo skupieni. Dwa wina, które John uwielbia, to oczywiście Cabernet Sauvignon i Chardonnay… Uwielbiam je, ponieważ niekoniecznie było to wino, które już robiliśmy w Raymond Vineyards, JCB lub w którejkolwiek z naszych winnic. Opisał wina, a ja powiedziałem „Zróbmy to” i naprawdę zagraliśmy.

Poszliśmy z Czerwonego Pokoju w Raymond do pokoju mieszania i do Czerwonego Pokoju z powrotem do pokoju mieszania. Robiliśmy to przez weekendy. Jego oddanie, oddanie i zaangażowanie w tworzenie wspaniałego wina było dla mnie naprawdę ekscytujące, ponieważ szukam kogoś, od kogo mogę się nie tylko nauczyć, ale także stworzyć coś niezwykłego. Zaczęliśmy więc od tych dwóch win, które są dwoma punktami odniesienia tego, co Napa potrafi bardzo dobrze, a potem będzie ewoluować. Ale nie spieszymy się.

Gdzie ludzie mogą znaleźć wina?

JCB: Zrobiliśmy limitowaną edycję win, tylko na stronie internetowej, która jest fajnym sposobem na wprowadzenie wina, a także we współpracy z Fleming’s.

Na początku tego roku otrzymałeś pierwszą w historii nagrodę Wine and Culture Wine Star od Wine Enthusiast. Co to dla Ciebie znaczy?

J L: Znaczenie wina i kultury jest bardzo głębokie… myślenie o czymś, co jest tak ważne dla przyszłości i następnego pokolenia w Ameryce, wina i kultury, było bardzo dalekosiężne. Wino to kultura, wino jest katalizatorem architektury, sztuki, przyrody, ogrodnictwa, projektowania, malarstwa, muzyki, aktorstwa, wszystkiego, o czym myślimy, wino jest początkiem kultury i często te kultury stają się większymi kulturami. Byliśmy bardzo zaszczyceni tą nową nagrodą, ponieważ wiele ona znaczy dla całego świata.

Obejrzyj ekskluzywny film zza kulis z udziałem Johna Legenda >>