Burzliwe niebo stało się wczorajszej nocy w Nowym Jorku, kiedy 1800 miłośników wina i jedzenia zebrało się w oszałamiającym teatrze Davida H. Kocha w Lincoln Center na coroczną degustację Toast of the Town Magazine. Spacerując po eleganckich poziomach orkiestry i promenady teatru przy dźwiękach jazzu na żywo, uczestnicy próbowali najlepszych win i alkoholi z całego świata oraz nowatorskich dań z niektórych z najbardziej uznanych restauracji w Nowym Jorku. Degustacja rozciągnęła się na imponujący balkon z widokiem na główny plac centrum, zapewniając malowniczą scenerię na świeżym powietrzu w piękną noc.

Toast of the Town New York wyprzedaje się każdego roku, a rok 2009 nie był wyjątkiem. Prawie 200 winnic zaprezentowało to, co najlepsze, zapewniając uczestnikom wybór spośród ponad 450 różnych win do smaku. Najważniejsze z nich to szampan Louis Roederer 2002 Cristal, Clos de Tart 2006 Clos de Tart, Merryvale 2004 Profile, PerryMoore 2006 Beckstoffer To Kalon Single Vineyard, Joseph Drouhin 2006 Premier Cru (Chablis) i Planeta 2005 Santa Cecelia Nero d’Avola. Obecni byli również chwaleni winiarze, tacy jak Pio Boffa z Pio Cesare, Enrique Toso z Pascual Toso i Gina Gallo z Gallo Family Vineyards.

Najwyższej klasy naleśniki towarzyszyły znakomitym potrawom dostarczanym przez znane nowojorskie restauracje. Wśród ulubieńców tłumu znalazły się krótkie żeberka duszone w Lager Beast z sałatką z kapusty pekińskiej na toście na zakwasie, mostek Toloache's Tacos of Suadero-Braised Brisket, gruszki azjatyckie w śliwkach gejszy, buraki w rożkach z Baby Candy, korzenne orzechy włoskie i roquefort oraz muszelki morskie Thalassa's Diver nad kawior Mus. Tradycyjnie przygotowane czekoladowe bon-bons od MarieBelle również stanowiły eleganckie połączenie wieczornych win.

Cicha aukcja wydarzenia, przynosząca korzyści Miejskie zbiory, zawierał różnorodne przedmioty, takie jak dwa bilety na odrodzenie Broadwayu „West Side Story”, EuroCave Performance 183 Wine Cellar ofiarowana przez Wine Enthusiast, 5-litrowa butelka Castello Banfi Centine Rosso di Toscana 2006 i zestaw upominkowy Sony Music zawierający Druk Milesa Davisa i 4 zestawy jazzowe. Aspekt filantropijny jeszcze bardziej pogłębił i tak już efektowną atmosferę.

Cykl Toast of the Town odbywa się co roku w San Francisco, Chicago, Atlancie i Nowym Jorku. Aby uzyskać więcej informacji, przejdź do http://www.wineenthusiast.com/toast/ .

Przeczytaj także:

Toast of the Town Chicago 2009
Toast of the Town Atlanta 2009
Toast za miasto San Francisco 2009