Najważniejsze innowacje w winnicy
Niektórzy plantatorzy i menedżerowie winnic podwajają zaawansowane technologicznie rozwiązania do uprawy winorośli, aby oszczędzać wodę, obniżać koszty pracy, maksymalizować wydajność i zwiększać zrównoważony rozwój.
Ilustracja Marco Turelli
Praca maszynowa
Kiedyś używane głównie przez hodowców na skalę towarową, maszyny do zbioru i przycinania są teraz również opcją dla winiarzy butikowych. Maszyny stały się popularne ze względu na ich szybkość, ale były coraz bardziej poszukiwane, ponieważ stały się bardziej czułe i można je dostosować. Stają się również coraz bardziej potrzebni, biorąc pod uwagę zasoby siły roboczej, które wysychają z powodu polityki imigracyjnej i konkurencji ze strony innych upraw, takich jak legalnie uprawiane konopie. Francuski producent Pellenc jest liderem w branży i obecnie sprzedaje ponad dwa razy więcej kombajnów w skali roku niż dziesięć lat temu.
„Technologia oszczędzająca pracę jest coraz ważniejsza” - mówi Jeff Newton, założyciel Współpracownicy Coastal Vineyard Care Associates w hrabstwie Santa Barbara. „Chociaż istnieje od lat 60. XX wieku, technologia zbioru maszynowego stała się coraz lepsza skokowo”.
Ilustracja Marco Turelli
Super skanery
Istnieje coraz więcej urządzeń skanujących, które śledzą wszystko, od przepływu azotu i soków po gromadzenie się kolorów i stan drewna winorośli. Firma programistyczna Fruition Sciences oferuje je wszystkie, skłaniając winiarza Aarona Potta, który pracuje i konsultuje różne marki, w tym Napa’s Siedem kamieni winiarnia, by powiedzieć: „Czuję, że mogę kontrolować jeden z podstawowych aspektów terroir z boską precyzją”.
Winogrona, które grają fajnie
Naukowcy opracowali odporne na zimno odmiany winorośli, które są w stanie wytrzymać temperatury nawet do -30˚F. Pozwala to hodowcom na uprawę winorośli na obszarach takich jak górny środkowy zachód i północny wschód, gdzie mroźna pogoda była istotną barierą.
Atak dronów
W dzisiejszych czasach szum zaczyna się na długo przed pierwszym łykiem, gdy drony śmigają po winnicach, aby rozwiązać różne problemy. Analiza roślin lotniczych, wykonywana kiedyś przez drogie wiadukty samolotowe, pozwala zbadać 1000 akrów dziennie i jest dominującą ofertą usług dla firm takich jak PrecisionHawk . Inna firma, Hawk Aerial , posiada drony, które wykorzystują kamery multispektralne do oceny żywotności i zmienności dojrzałości winorośli, tworząc „mapy wigoru” na podstawie znalezisk. VineView’s sprzęt analizuje presję chorób z góry, podczas gdy Yamaha RMAX helikopter może rozpylać fungicyd w bardziej efektywny sposób. Nawet oryginalny Rhone Ranger, John Alban, założyciel Alban Vineyards w kalifornijskiej dolinie Edna latają drony, które wyrzucają skrzeczące jastrzębie, aby odstraszyć ptaki.
Odkorkuj technologię
Chamisal Vineyards 2016 Morrito Pinot Noir (Edna Valley) 100 $, 96 punktów . To butelkowanie z bloku na zboczu wzgórza jest potężne, przyciągające uwagę i cudownie wyważone. Aromaty kandyzowanej śliwki i egzotycznej czereśni spotykają się na nosie z stosami czerwonych i fioletowych kwiatów. Podniebienie jest wyraziste i głębokie, oferując kwaśne posmaki mocnych czerwonych owoców i ciemnej przyprawy anyżowej.
Ilustracja Marco Turelli
Inteligentne nawadnianie
Zdalne czujniki opracowane przez takie firmy jak WaterBit i Chodź Technologie Śledź zużycie wody w czasie rzeczywistym i umożliwiaj hodowcom precyzyjne nawadnianie. Technologia jest używana w najpopularniejszych miejscach, takich jak Winnica Napa's To Kalon i Edna Valley Winnice Chamisal , a także w dużych operacjach w całej Kalifornijskiej Dolinie Centralnej. Mówi się, że urządzenia te znacznie zmniejszają zużycie wody.
Ilustracja Marco Turelli
Pokaz światła laserowego
Ptaki mogą zdziesiątkować winnicę w okresie żniw, co powoduje prawie 50 milionów dolarów strat rocznie w samej Kalifornii, wynika z badania z 2013 roku opublikowanego przez Elsevier . Przez dziesięciolecia do rozwiązywania problemów używano głośnych armat i sieci, ale teraz około 200 winnic w Ameryce Północnej, Ameryce Łacińskiej i Australii zdecydowało się na systemy laserowe opracowane przez holenderską firmę Bird Control Group. Plik Winnica Catena Zapata Farm w Argentynie donosi, że całkowicie wyeliminowała straty plonów spowodowane przez ptaki, odkąd wdrożyła program odstraszania głodnych papug w 2017 roku. Podobnie ataki zięb zostały zmniejszone o 99,8% w Winnica Griffin’s Lair w hrabstwie Sonoma.
