Niektóre z najbardziej ekscytujących i intrygujących win pochodzących z Włoch mają jedną wspólną cechę: wulkaniczne pochodzenie ich gleb. Podczas gdy wina z Etny natychmiast przychodzą na myśl, zaskakująca liczba wspaniałych win, od Wenecji Euganejskiej po Sycylię, pochodzi z terroirów wulkanicznych.

I chociaż mineralność jest jednym z najbardziej dyskutowanych tematów w świecie winiarskim, włoskie gleby wulkaniczne dostarczają niezaprzeczalnych doznań mineralnych, takich jak krzemień, pokruszona skała i sól fizjologiczna, nadając głębię i złożoność powstającym winom.

Ponadto wiele z tych obszarów uprawy winorośli ma bardzo stare winorośle, niektóre mają ponad 100 lat w niektórych częściach Kampanii i Sycylii. Prawie wszystkie wyznania „wulkaniczne” opierają się na rodzimych odmianach, które przez wieki dostosowywały się do warunków wzrostu.

Wysokość winnicy, odmiany winorośli i praktyki w piwnicach odgrywają kluczową rolę w produkcie końcowym, ale gleby wulkaniczne nadają ostatecznym winom strukturę, długowieczność i dodatkowy wymiar. Oto, gdzie znaleźć te złożone piękności.

Kampania

Kampania to urzekający i piękny region w południowo-zachodniej części kraju. Jest także domem dla dwóch najbardziej niebezpiecznych wulkanów na świecie: Wezuwiusza i Campi Flegrei, które znajdują się po obu stronach Neapolu.

Wezuwiusz, na wschód od Neapolu, ostatnio wybuchł w 1944 r., Ale jest lepiej znany z zakopania Pompei pod do 20 stóp popiołu wulkanicznego i pumeksu w 79 rne Gwałtowne erupcje Wezuwiusza są również odpowiedzialne za gleby wulkaniczne występujące w strefach upraw Irpinia , około 30 mil stąd.

Irpinia jest domem dla rodzimych czerwonych winogron Aglianico, najbardziej znanych w Taurasi oraz białych winogron Fiano i Greco di Tufo. Podczas gdy te odmiany rosną na innych obszarach, produkują tu wytrawne wina o wyjątkowej długowieczności.

Fiano di Avellino produkuje pełne wina białe o kwiatowych aromatach, bogatych owocowych smakach i wędzonych doznaniach mineralnych. Najlepsze mają wielką intensywność i złożoność. W przeciwieństwie do innych rodzimych białych winogron z Kampanii, Fiano rozprzestrzenił się w innych regionach, gdzie produkuje bardziej okrągłe wina z bardziej owocami tropikalnymi. Mimo to pagórkowata Irpinia jest duchowym domem winogron.

„Fiano wyróżnia się tutaj dzięki dużym opadom deszczu, dramatycznym wahaniom temperatury w dzień i w nocy oraz glebie: wulkanicznej glebie i złożom gliny” - mówi Pierpaolo Sirch, kierownik ds. Rolnictwa i piwnic w Feudi di San Gregorio .

Greco di Tufo, nazwane na cześć małego miasteczka Tufo w prowincji Avellino, obok Fiano jest jednym z najszlachetniejszych białych winogron południowych Włoch.

Klon Greco Bianco, Greco di Tufo, rozwija się w swojej nazwie ze względu na chłodny klimat, częste opady deszczu i gleby wulkaniczne. Wina mają rześką kwaskowatość, kruchą mineralność oraz intensywne aromaty i smaki, w tym brzoskwiniowe i cytrusowe. Są przepełnione złożonością i finezją.

Flagowe czerwone wino Kampanii, Taurasi, również pochodzi ze wzgórz otaczających Avellino. Wina Taurasi, często nazywane „Barolo Południa”, są zazwyczaj pełne i pełne smaków, które wywołują doznania czerwonej wiśni, ciemnych przypraw, mentolu i minerałów, a wszystko to osadzone w mocnej, godnej starzenia strukturze.

„W naszych winnicach mamy około dwóch metrów kruchej, popielatej warstwy gleby” - mówi Antonella Lonardo, która pomaga ojcu w Contrade di Taurasi-Cantine Lonardo firma. „Aglianico uprawiane na tych glebach daje bardziej ustrukturyzowane wina z wyraźniejszymi taninami i kwasowością w porównaniu z Aglianico uprawianymi na glebach gliniastych lub piaszczystych”.

Winorośle Lonardo's, które mają od 20 do 100 lat, wytwarzają naturalną koncentrację smaków i mają wiele przedfiloksery, nie szczepionych winorośli.

Składający się z sieci kraterów i innych wciąż aktywnych struktur wulkanicznych, które są w większości zanurzone w Zatoce Neapolitańskiej, Campi Flegrei leży na zachód od Neapolu. Aktywność wulkaniczna jest tu sposobem na życie, w którym zapach siarki przenika powietrze, a mieszkańcy przyzwyczajeni są do odczuwania częstej aktywności sejsmicznej. Jest domem dla intrygujących win wytwarzanych z nierafinowanych rodzimych winogron, takich jak Falanghina.

Istnieją dwa odrębne klony Falanghina: Falanghina Beneventana, używana w Falanghina del Sannio i Falanghina Flegrea, uprawiana w Campi Flegrei. Podczas gdy Sannio produkuje wina o większej strukturze, oferta Campi Flegrei jest liniowa i lżejsza.

Wykazują kwiatowe aromaty i wyraźną mineralność solankową, dzięki piaszczystym, wulkanicznym glebom i bliskości morza.

„Nasze gleby składają się z dwóch głównych składników: piasku pochodzącego z naszego bliskiego sąsiedztwa morza oraz mieszanki popiołu, pumeksu i lapilli” - mówi Vincenzo Di Meo, współwłaściciel firmy Sybilla osiedle. „W przeciwieństwie do zboczy Wezuwiusza czy Etny, nie mamy formacji lawy, ale bardzo luźną, żyzną glebę będącą wynikiem niedawnej aktywności wulkanicznej”.

Winorośle tej rodziny mają średnio 60–85 lat, choć niektóre sięgają 200 lat wstecz.

„Z powodu piasku filoksera nie dotarła tutaj, więc nasze pnącza nie są szczepione” - mówi Di Meo. „Korzenie sięgają głęboko, dając winogrona bogate w potas i sól.

Od lewej do prawej: Feudi di San Gregorio 2016 Fiano di Avellino Cellars of March 2015 Franciscus (Greco di Tufo) Contrade di Taurasi - Cantine Lonardo 2011 Vigne d'Alto (Taurasi) La Sibilla 2015 Falanghina (Campi Flegrei) Mastroberardino 2009 Naturalis Historia ( Taurasi) / Zdjęcie: Con Poulos

Contrade of Taurasi - Cantine Lonardo 2011 Vigne d’Alto (Taurasi) 80 USD, 94 punkty . Trufla, nowa skóra, dojrzała śliwka, uprawiana ziemia i posiekane zioła to tylko niektóre z aromatów, które znajdziesz na tej imponującej czerwieni. Wypolerowane i o mocnej strukturze podniebienie dostarcza morello wiśni, dojrzałych jeżyn, anyżu gwiazdkowatego i goździków, zestawionych z kręgosłupem gęsto splecionych, aksamitnych tanin, które zapewniają mocne wsparcie i gładką konsystencję. Pij 2021–2031. Wina Oliver McCrum.

Mastroberardino 2009 Naturalis Historia (Taurasi) 90 USD, 93 punkty . Aromaty przywołujące ciemną przyprawę do pieczenia, poszycie leśne, dąb francuski, suszone zioła, fiołek i mentol balsamiczny to tylko niektóre z aromatów, które znajdziesz na tej pachnącej, strukturalnej czerwieni. Skoncentrowane podniebienie przywodzi na myśl śliwkę, dżem jeżynowy, wanilię i tytoń, a mocne drobnoziarniste taniny zapewniają wsparcie. Pij 2019–2029. Pij 2019–2029. Leonardo LoCascio Selections – Winebow.

Feudi di San Gregorio 2016 Fiano di Avellino 21 USD, 91 punktów . Zapach gruszki Bosc, żółtego jabłka i miodu przechodzi przez promienne, średnio treściwe podniebienie, wraz z nutami nektaryny i śródziemnomorskich ziół. Energetyzujący ton mineralny dodaje głębi. Terlato Wines International.

Piwnice marca 2015 Franciscus (po grecku Tuff) 27 USD, 91 punktów Aromaty sprasowanych żółtych kwiatów, krzemienia i ziół śródziemnomorskich łączą się ze skórką cytrusów i nutą balsamiczną. Okrągłe, pikantne podniebienie wydobywa posmak dojrzałej moreli, kremowej gruszki i soczystego nektaryny, a cierpka kwaskowatość przenosi gorzki migdałowy ton długo na finiszu. Conexport Włochy.

Sybilla 2015 Falanghina (Campi Flegrei) 20 USD, 89 punktów . Delikatny nos tego wina oferuje aromat białych wiosennych kwiatów, śródziemnomorskich ziół i mokrego kamienia. Przenoszą się na świeże podniebienie wraz z owocowymi nutami zielonego jabłka i ananasa, a pikantna nuta mineralna uzupełnia finisz. Wina Oliver McCrum.

Veneto

Aktywność wulkaniczna, która wykuła ten obszar, zakończyła się miliony lat temu, ale Soave, nazwane tak od malowniczego średniowiecznego miasta w centrum produkcji, nadal oferuje wspaniały przykład win wytwarzanych z jego gleby.

Jednak tylko niektóre części wyznania Soave przypisują ten wulkaniczny skład, a mianowicie wybrane stoki w Soave i Soave Classico (pierwotna strefa upraw). Tam strome winnice na zboczach mają ciemne gleby składające się z bazaltu i skał tufowych. Obszary uprawy winorośli na równinach obejmują gleby gliniaste lub wapienne.

Wzgórza Soave pokazują, jak gleby wpływają na najpopularniejsze w regionie winogrona, Garganega i Trebbiano di Soave, oraz ich wina. Ogólnie rzecz biorąc, Gleby pochodzące z gleb wulkanicznych są bardziej żywe, precyzyjne i pełne finezji.

„Połączenie wulkanicznej gleby i rodzimych winogron Garganega i Trebbiano di Soave tworzy eleganckie wina, pełne świeżości, minerałów i kwiatowych doznań” - mówi producent Andrea Pieropan z historycznego Rodzinna winiarnia Pieropan .

Jej oszałamiająca, pochodząca z jednej winnicy Calvarino Soave Classico jest wykonana w 70% z Garganega i 30% z Trebbiano uprawianej na glebach wulkanicznych. Pieropan produkuje również inną pojedynczą winnicę Soave Classico, La Rocca, w całości z Garganega uprawianej na kredowych glebach gliniastych. La Rocca jest bardziej zorganizowana i oparta na owocach niż Calvarino, ale podobnie przekonująca. Degustacje wertykalne pokazują, że oba wina charakteryzują się niezwykłą długowiecznością.

Nazwa Lessini Durello, będąca domem dla żywych, mineralnych win musujących metodo classico, jest kolejnym świadectwem wulkanicznego terroir tego obszaru.

Nakładając się na denominację Soave na wschód od obszaru Classico i rozciągając się na prowincję Vicenza, strefa upraw obejmuje wysokie wzgórza pochodzenia czysto wulkanicznego. Monte Calvarina, starożytny stożek wulkaniczny w pobliżu miasta Roncà, jest historycznym obszarem uprawy rodzimych winogron Durella.

„Durella, wyjątkowa rodzima odmiana, rośnie tylko na tym obszarze, ponieważ potrzebuje jałowej, wulkanicznej gleby, dużej wysokości i południowej ekspozycji” - mówi Antonio Fattori, właściciel i enolog winnicy Fattori.

Od lewej do prawej: Pieropan 2015 Calvarino (Soave Classico) Prà 2015 Staforte (Soave Classico) Fattori 2011 Roncà 60 Non Dosato Metodo Classico (Lessini Durello) / Zdjęcie: Con Poulos

Pieropan 2015 Calvarino (Soave Classico) 31 USD, 96 punktów . Od zawsze jedno z najlepszych białych win we Włoszech, wspaniały Calvarino z 2015 roku Pieropan wyznacza nowy punkt odniesienia. Rozpoczynające się mocnymi aromatami białego wiosennego kwiatu, kwiatu cytrusów, aromatycznych ziół i pokruszonej skały, pikantne podniebienie dostarcza warstw cytrynowej kropli, dojrzałego jabłka, soczystej gruszki i pikantnych nut mineralnych. Jest skoncentrowany, ale elegancki i całkowicie pyszny. Pij do 2025 roku. Wina LUX. Wybór piwnicy .

Pra 2015 Staforte (Soave Classico) 25 USD, 92 punkty . Kremowe, świeże i rześkie, otwiera się aromatami suszonego dzikiego kwiatu i dojrzałych owoców sadu. Zaokrąglone podniebienie dostarcza ciasta, białej brzoskwini i żółtego jabłka ze świeżą kwasowością. Kropla cytryny zamyka trwały finisz. T. Edward Wines Ltd. Wybór redaktorów.

Czynniki 2011 Roncà 60 Non Dosato Metodo Classico (Lessini Durello) 50 $, 92 punkty . Skórka chleba, suszone owoce, zmiażdżone zioła i aromaty akacji przenoszą się na otaczające, pikantne podniebienie wraz z kremowo-żółtą brzoskwinią, skórką nektarynki i nutą prażonych migdałów. Wibrująca kwasowość i elegancka perła dodają energii i finezji. Wytrawny, trwały finisz otula miodowo-orzechowa nuta i odrobina soli. The Wine Company.

Podgórski

U podnóża Alp w północnym Piemoncie Alto Piemonte jest jednym z najbardziej fascynujących obszarów we Włoszech. Dom szlachetnych winogron Nebbiolo Oprócz rodzimych winogron Vespolina, Croatina i Uva Rara, obszar ten produkuje żywe, pachnące i strukturalne czerwone wina znane z elegancji i długowieczności.

Pięć głównych wyznań regionu Alto Piemonte - Lessona, Gattinara, Ghemme, Boca i Bramaterra - ma wyższe wysokości nad poziomem morza winnic i niższe temperatury niż ich bardziej znani południowi sąsiedzi, Barolo i Barbaresco .

Ale to gleby są wyjątkowe. Lessona ma jasnożółtą, bogatą w minerały glebę pochodzenia morskiego, podczas gdy Boca, Gattinara i Bramaterra mają różne proporcje porfirynowych gleb zdeponowanych przez erupcje starożytnego, dawno wymarłego superwulkanu.

„To jeden z najstarszych wulkanów na świecie, którego początki sięgają 300 milionów lat temu” - mówi winiarz Daniele Dinoia, właściciel Zamek Centovigne w Castellengo osiedle niedaleko Biella. „Erupcje nie tylko odłożyły skały wulkaniczne na niektórych obszarach, ale także gwałtowna aktywność wulkaniczna i tektoniczna podniosła i obróciła skorupę ziemską, wpływając na pobliskie obszary, co wyjaśnia obecność unikalnych, żółtych plioceńskich piasków morskich w Lessonie i jej okolicach”

Dinoia twierdzi, że winnice należące do winiarni o nazwie Coste della Sesia (w tym Lessona i Gattinara) zawierają mieszankę morskiego piasku, gliny i żwiru. Z drugiej strony gleby w Boca są całkowicie wulkaniczne.

„To wszystko to skała, porfir pochodzenia wulkanicznego, który jest zmielony na drobny żwir na powierzchni” - mówi Christoph Kuenzli, właściciel Piane winiarnia. „Dzięki niskiemu pH gleby minerały przenoszą się na winogrona i są przenoszone na wina”.
Gattinara ma również porfir bogaty w żelazo, a części Bramaterry mają wspólny żółty piasek Lessony. Pozostałe części są zdominowane przez skały wulkaniczne.

Marco Rizzetti, partner zarządzający i 11. pokolenie, które prowadzi historie Osiedla Sella , mówi, że istnieje różnica między jego winami z Lessony a winami ze skalistych winnic Bramaterra.

„Lessona jest jak szykowna, elegancka signora, podczas gdy Bramaterra jest męska, jak wytrzymały alpinista” - mówi.

Od lewej do prawej Travaglini 2011 Riserva (Gattinara) Tenute Sella 2011 Bramaterra Le Piane 2009 Boca / Zdjęcie: Con Poulos

Piane 2009 Boca 55 USD, 95 punktów . Łącząc finezję i strukturę, to imponujące wino otwiera się fantastycznymi zapachami nowej skóry, jagód leśnych, przypraw do pieczenia i nutami balsamicznymi. Mieszanka Nebbiolo i 15% Vespoliny, w kuszącym podniebieniu wyczuwalna jest soczysta czarna wiśnia, malina i biały pieprz w mocnych, wyrafinowanych taninach. Energetyzująca nuta mineralna zapewnia trwałe wykończenie. Mimo ciepłego rocznika wciąż zachowuje świeżość. Pij do 2026 roku. Artisan Wines, Inc. Wybór redaktorów .

Pogoda w Travaglini 2011 Riserva (Gattinara) 60 USD, 93 punkty . Atrakcyjne aromaty róży, dzikich jagód i aromatycznych ziół prowadzą nos do tej eleganckiej czerwieni. Jasne podniebienie oferuje zmiażdżoną malinę, soczystą ciemną wiśnię, lukrecję i goździk, a także mocne, wypolerowane taniny. Puszysta nuta mineralna dodaje energii wykończeniu. Trzymaj dla większej złożoności. Drink 2019–2026.Palm Bay International.

Osiedla Sella 2011 Bramaterra 32 USD, 90 punktów . Wykonane z 70% Nebbiolo, 20% Croatina i 10% Vespoliny, ma kuszące zapachy róży, tłoczonego fiołka, dzikich jagód i nutę mentolu. Jasne, jedwabiste podniebienie dostarcza soczystej czerwonej wiśni, zmiażdżonej maliny i białego pieprzu wraz z polerowanymi taninami. Pij do 2021 r. De Grazia Imports LLC.

Jak wina z wysokich wysokości przenoszą Hiszpanię na nowe wyżyny

Umbria / Lazio

Położone na wysokim wulkanicznym urwisku w południowo-zachodniej Umbrii, Orvieto jest jednym z najpiękniejszych starożytnych włoskich miast. Jest to również nazwa jednego z najsłynniejszych białych win w kraju, Orvieto, którego nazwa pokrywa się od Umbrii do Lacjum.

Historia miasta sięga czasów Etrusków, którzy wykopali głębokie jaskinie i labirynt długich tuneli w tufowej skale pod miastem. Wyjątkowa strefa upraw Orvieto powstała z dawnego kompleksu wulkanicznego gór Vulsini w epoce plejstocenu, przede wszystkim z powodu wulkanu, który utworzył pobliskie jezioro Bolsena.

Opad z masywnych erupcji wulkanicznych obejmował niegdyś cały region, ale na przestrzeni tysiącleci tylko wybrane części obszaru upraw mają obecnie gleby wulkaniczne.

Gleby w Orvieto obejmują strefy tufowe pochodzenia wulkanicznego na południu, glinę w środku, piaszczyste ze skamieniałościami morskimi na północnym wschodzie i muliste gleby aluwialne wzdłuż rzeki Paglia.

„Winnice bliżej jeziora Bolsena, jeziora kraterowego, mają głównie gleby wulkaniczne” - mówi producent wina Sergio Mottura , którego winnice w południowej części nominału znajdują się w Lacjum. „Dzięki glebie nasze wina różnią się od innych. Są bardziej uporządkowane, bardziej aromatyczne i mają słone wrażenia ”.

Dalej na północ Giovanni Dubini, współwłaściciel Palazzone , ma głównie osadową glebę gliniastą pochodzenia morskiego, chociaż najwyższy punkt jednej z jego winnic jest przeplatany ziemią tufową.

„Część winogron z tej części winnicy trafia do naszego Orvieto Classico Superiore Campo del Guardiano” - mówi Dubini. „Winogrona z tej działki zapewniają czystszy wyraz i tworzą wina o dłuższej żywotności”.

Orvieto, Orvieto Classico (pierwotny obszar uprawy) i Orvieto Superiore (bardziej uporządkowany) muszą być wykonane z co najmniej 60% Procanico i Grechetto. Istnieje kilka rodzajów, od wytrawnych (secco) do słodkich (dolce), a także Muffa Nobile (szlachetna zgnilizna lub botrytized).

Od lewej do prawej: Palazzone 2015 Campo del Guardiano (Orvieto Classico Superiore) Sergio Mottura 2016 Tragugnano (Orvieto) Marchesi Antinori 2016 Zamek Sala San Giovanni della Sala (Orvieto Classico) / Zdjęcie Con Poulos

Palazzone 2015 Campo del Guardiano (Orvieto Classico Superiore) 24 USD, 93 punkty . Złożona i uporządkowana, otwiera się intensywnymi aromatami dojrzałych owoców sadu, owoców tropikalnych, aromatycznych ziół i lekką nutą balsamiczną. Okrągłe, pełne podniebienie dostarcza dojrzałego żółtego jabłka, żółtej brzoskwini, migdałów i miodowej mineralnej nuty. Świeża kwasowość rozjaśnia kremowe smaki. Naprawdę pyszne. Pij do 2023 roku. Wielu importerów z USA. Wybór redaktorów .

Marchesi Antinori 2016 Sala Castle San Giovanni della Sala (Orvieto Classico) 25 USD, 93 punkty . Ze szklanki wydobywają się mocne aromaty wiciokrzewu i żółtych owoców pestkowych. Mieszanka Grechetto (której niewielki procent rośnie na glebach wulkanicznych), Procanico, Pinot Bianco i Viognier, soczyste, pyszne podniebienie dostarcza brzoskwini, moreli, skórki pomarańczowej i nutę ananasa. Jest pikantne i wyważone, z ostrą kwaskowatością. Ste. Michelle Wine Estates.

Sergio Mottura 2016 Tragugnano (Orvieto) 20 $, 90 punktów . Mieszanka ekologicznych upraw Procanico, Verdello, Grechetto i Rupeccio, otwiera się aromatami kwiatu akacji, owoców sadu, krzemienia i nutą tymianku. Strukturalne, pikantne podniebienie dostarcza gruszki Williams, skórki cytryny i odrobiny mięty oraz świeżej kwasowości. Przyjemna mineralność sygnalizuje koniec. Chambers & Chambers.

Sycylia

Żadna wzmianka o wulkanicznych regionach winiarskich nie byłaby kompletna bez Etny. Najwyższy aktywny wulkan w Europie, dziewicze wina z Etny, powinny położyć kres wszelkim dyskusjom, że wyczuwalna mineralność to mit. Wytwarzane głównie z Nerello Mascalese, czerwienie Etny szczycą się finezją topowego burgunda i złożonością Barolo, podczas gdy białe, wykonane głównie z Carricante, mają nieskrępowaną czystość i blask.

Położona w północno-wschodniej Sycylii Etna korzysta z dwukrotnie większej ilości opadów i niższych temperatur niż reszta wyspy, a także z intensywnego światła słonecznego. Etna ma najwyższe wzniesienia winnic na Sycylii, jedne z najwyższych we Włoszech, rosnące na wysokości od 1300 do ponad 3900 stóp nad poziomem morza. Ta wysokość powoduje wyraźne zmiany temperatury w dzień iw nocy.

Te niezwykłe warunki wzrostu odgrywają ważną rolę, ale siłą napędową win Etny są jej wulkaniczne gleby, od bazaltowych kamyków i pumeksu po czarny popiół. Kontrad Etny (lokalna nazwa crus lub pojedynczych winnic) jest wyznaczony przez strumienie lawy wulkanu, a każdy z tych odrębnych crusów przekłada się na wina.

Alessio Planeta , współwłaściciel swojej rodzinnej winiarni, która posiada posiadłości na całej wyspie, twierdzi, że winnice Etny nadają terminowi „terroir” zupełnie nowy wymiar.

„Nigdy nie widziałem tak różnych gleb jak te na Etnie” - mówi Planeta. „Podczas gdy wiele z wielkich crusów świata zostało wyznaczonych w wyniku geologii, na Etnie skład gleby jest bezpośrednią konsekwencją erupcji, która decyduje o tym, ile popiołu lub lawy zawiera gleba. A ponieważ Etna wybucha średnio 14 razy w roku, skład gleby ulega ciągłym zmianom ”.

Większość producentów przyciągnęła Etna ze względu na jej eleganckie, pachnące czerwienie, ale dla Planety, która również zasadziła niewielką ilość Rieslinga, były to białe. „Uwielbiam ich krystaliczny charakter, który łączy w sobie owocowe i kruche nuty mineralne” - mówi.

Od lewej do prawej: Planeta 2016 Bianco (Etna) Passopisciaro 2014 Contrada R (Terre Siciliane) Tornatore 2015 Pietrarizzo Rosso (Etna) / Zdjęcie: Con Poulos

Passopisciaro 2014 Contrada R Nerello Mascalese (Ziemia Sycylijska) 90 USD, 97 punktów . Aromaty truskawki, śródziemnomorskiego pędzla, niebieskiego kwiatu, eukaliptusa i odrobina nowej skóry przenoszą się na promienne, elegancko zbudowane podniebienie wraz z czerwoną wiśnią i lukrecją. Jest wspaniały, żywy i prawie eteryczny, z nieważką finezją i ultradrobnymi taninami. Pij do 2026 r. T. Edward Wines Ltd.

Tornatore 2015 Pietrarizzo Rosso (Etna) 50 USD, 95 punktów . W centrum uwagi znajdują się aromaty czerwonych jagód, kruszonego fiołka, suszonych ziół i ciemnych przypraw, a także zapachy balsamu i mentolu. Elegancka struktura, soczyste podniebienie dostarcza zmiażdżonej maliny, dojrzałej wiśni Marasca, lukrecji i białego pieprzu oraz gładkich, wypolerowanych tanin. Nuta mineralna dodaje energii wykończeniu. Wina LUX. Wybór redaktorów.

Planet 2016 Bianco (Etna) 27 USD, 92 punkty . Promienna i wyrafinowana biel otwiera się na aromatach hiszpańskiej miotły, białych kwiatów i śródziemnomorskiej szczotki. Jest pikantny i pikantny, oferujący smaki jabłka, gruszki i pomarańczy oraz jasną kwaskowatość. Na finiszu utrzymuje się słona nuta mineralna. Palm Bay International.