Dwie dekady po aksamitnej rewolucji Praga nie jest już tylko el-tanim celem turystycznym z dobrze zachowaną architekturą gotycką i romańską. Starożytne miasto odrodziło swoją czeską dekadencję i status kawiarni, słusznie odzyskując rolę jednej z największych kulturalnych stolic Europy. Oto miejsce, w którym musisz jeść i pić podczas zwiedzania tego piętrowego czeskiego miasta.

Jeść:

Po raz pierwszy dwie praskie restauracje otrzymały teraz gwiazdki Michelin. La Degustation Bohême Bourgeoise przywraca XIX-wieczne receptury nowoczesnym restauracjom przy użyciu lokalnych, sezonowych składników. Wybierz sześcio- lub 11-daniowe menu w połączeniu z czeskimi winami i delektuj się daniami, takimi jak charakterystyczny ozór wołowy lub prosiak z chrzanem. Inny posiadacz gwiazdki Michelin w mieście, Alcron , jest dobrze znany z nowoczesnych przetworów z ryb i owoców morza, często z wykorzystaniem azjatyckich akcentów, takich jak sałatka z kalmarów i kalafiora z rzodkiewką, truflami i dashi. Ukryte w hotelu Radisson Blu Alcron, to małe miejsce na 24 miejsca otacza gości muralem inspirowanym Tamarą de Lempicka.

Drink:

Chociaż ogródki piwne są wszechobecne, ostatnio pojawiła się cała nowa seria barów koktajlowych i ultranowoczesnych winiarni, nadając większy wymiar kulturze picia w mieście. Popularna winiarnia Monarcha koncentruje się na niedocenianych, koniecznych do spróbowania winach czeskich, a także organizuje wycieczki po winnicach i winnicach. W pobliżu Mostu Karola, Vinograph oferuje obracany wybór ponad dwóch tuzinów czeskich win na kieliszki, z kompetentnym personelem gotowym do przeprowadzenia Cię przez opcje. Niedawno otwarty Veltlin w rozwijającej się dzielnicy Karlin oferuje naturalne wina od zrównoważonych i biodynamicznych producentów z Czech, Niemiec i Austrii. Zakończ noc o godz Tretter’s New York Bar z odpowiednio wykonanym klasycznym koktajlem i doskonale nalanym czeskim Pilsner Urquell.

Zostać:

Na Placu Wacława, zabytkowy Hotel Jalta jest zbudowany nad schronem przeciwbombowym dla elity miasta na wypadek wojny z Zachodem. Powojenny punkt orientacyjny, sale zostały gustownie zmodernizowane, a uliczna restauracja, Śródziemnomorska restauracja i kawiarnia Como serwuje jedne z najlepszych dań kuchni północnych Włoch w mieście w doskonałym miejscu do obserwowania ludzi.