The Prisoner Wine Company ma zostać otwarty w październiku br. wzdłuż autostrady 29 cali Napa valley . Kiedy to zrobi, wyda oświadczenie.

Popularna marka od prawie 20 lat, The Prisoner jest znana ze swojej imiennej dużej, odważnej mieszanki i kultowej sztuki etykiet, a także win, takich jak Znicz , Sadzonki i Przeszkadza pod ogólną nazwą California.

Ale więzień nigdy nie miał domu otwartego dla publiczności. Posiadany przez Marki Constellation od 2016 roku Salon degustacyjny dla więźniów i The Makery zapuści korzenie w sercu Doliny Napa, gdzie zajmie miejsce degustacyjne św. Heleny, dawniej siedziba Franciscan Estate.

Hala twórców więźniów / Zdjęcie: Matt Morris

Hala twórców więźniów będzie miała cztery studia, z których każde będzie zajmowane przez „rezydenta”, którego wiedza będzie obejmowała sztukę, muzykę, projektowanie i kuchnię, środowisko „specjalnie zaprojektowane, aby… rzucić wyzwanie status quo kraju winiarskiego”, zgodnie z firma. Pierwszy zestaw twórców będzie Kocioł na mydło , Wine Lover’s Jelly , Makaron Bayview i Ceramika Amanda Wright .

Marka twierdzi na swojej stronie internetowej: „Przeprojektowaliśmy tradycyjną salę degustacyjną, tworząc wygodny salon wolny od przepychu i okoliczności… salon to miejsce, w którym możemy być sobą”.

Wydaje się, że wielu z 3,5 miliona odwiedzających Napa Valley rocznie ma inne pragnienia związane z winiarnią niż za dawnych czasów: więcej degustacji przy stole, parowania potraw, miejsc do spędzania czasu i umieszczania na Instagramie ich dnia. Nie wspominając już o poczuciu przynależności.

Scribe Winery / Zdjęcie: Leo Patrone

Scribe Winery , tuż za linią hrabstwa Sonoma, przed laty stworzył bardziej wciągające doświadczenie dla odwiedzających i ma rzesze oddanych fanów, którzy mogą to pokazać.

„To, co przyciąga ludzi do Scribe oraz innych winnic i gospodarstw, to możliwość połączenia się ze światem przyrody i krajobrazem” - mówi współwłaściciel Andrew Mariani.

Scribe to spokojne, naturalne miejsce z widokiem na winnice, gdzie goście często urządzają pikniki pod drzewami.

„Pozbywamy się tego, czym była sala degustacyjna, aby mieć proste, przejrzyste doświadczenie, które łączy ludzi z miejscem” - mówi Mariani. „Degustują wina z winorośli rosnących przed domem, jedzą przekąski z tutejszych ogrodów. [W ten sposób] historia miejsca jest wyrażana i udostępniana. To naprawdę prosty pomysł ”.

Przewodnik po najlepszym Cabernet Sauvignon z doliny Napa

Powrót na ziemię

Czy jako kultura winiarska jesteśmy teraz na tyle pewni siebie, by dyktować nam, czego chcemy od wizyty, zamiast pozwalać winnicy decydować? A czy młodsi goście chcą czegoś innego niż te same stare sale degustacyjne z pokolenia ich rodziców?

„W przeszłości postrzegano, jak wygląda wysoka jakość” - mówi Mariani. „Możesz mieć swobodne, bardziej agrarne doświadczenie i nadal oznaczać produkt wysokiej jakości”.

Nie ma wątpliwości, że status quo może być mniej niż inspirującym doświadczeniem. Zatłoczona, perfumowana, bez przekąsek i czasami obsadzona przez obojętnych gospodarzy, tradycyjna sala degustacyjna może być zgniłym miejscem do poznawania i degustacji wina.

Odwiedzasz kilka tego typu sal degustacyjnych w ciągu dnia? Powodzenia w zapamiętywaniu któregokolwiek z win.

Belden Barns / fot. Adam Decker

Wraz z mężem Nate'em założyła Lauren Belden Belden Barns , winnica i gospodarstwo wiejskie na górze Sonoma, i chciał postawić na głowie tradycyjny model sali degustacyjnej. Mając doświadczenie w strategii marki i innowacji, Lauren zebrała przyjaciół winiarskich i ich przyjaciół, aby zapytać, co kochają, nienawidzą i czego pragną, a co innego w degustacji wina.

„Ludzie mówili nam pod koniec dnia lub w weekendy degustacji wina [że] często trudno jest zapamiętać choćby jedną nazwę lub szczegół którejkolwiek z winnic, istnieje wiele podobieństw między salami degustacyjnymi” - mówi. „Chcieliby też mieć więcej okazji do obcowania z naturą, zastanawiając się, dlaczego więcej winnic nie oferuje szlaków turystycznych do zwiedzania po degustacji”.

Beldenowie starają się zaoferować odwiedzającym praktyczne, wciągające, niestandardowe doświadczenie wina. Chcą stworzyć tak zwaną „krainę degustacji”, w której ludzie mogą wkopać ręce w ziemię, nauczyć się umiejętności, wybrać się na polowanie na padlinożerców lub po prostu zwiedzić posiadłość.

„Podczas gdy wiele sal degustacyjnych sprawia, że ​​klienci mają wrażenie, że wchodzą i wychodzą, naszym celem jest, aby ludzie przychodzili i spędzali z nami cały dzień. Pozostań ”- mówi.

Ashes & Diamonds / Zdjęcie: Emma K. Morris

Popioły i diamenty, tuż za Napą, planuje rozpocząć we wrześniu serię pytań i odpowiedzi. Randy Dunn, Randall Grahm i Ted Lemon są wśród prezentowanych mówców.

W Dom Dziedzictwa Ackermana , wiktoriańskiej królowej Anny w centrum Napa, zbudowanej w 1888 roku, możesz wziąć udział w zajęciach z pieczenia ciastek lub ciast lub napić się popołudniowej herbaty.

Cliff Lede’s Backstage Lounge / Zdjęcie dzięki uprzejmości Cliff Lede

Cliff Lede w Yountville ma salon Backstage Lounge dostępny po wcześniejszej rezerwacji. Tam goście mogą spędzać czas wśród pamiątek rockowych, oglądać eksponaty sztuki, takie jak jeden z byłej piosenkarki Jefferson Airplane Grace Slick, posłuchać klasycznych melodii i cieszyć się dostępem do win limitowanych.

Raymond’s Red Room / fot. Alex Rubin

W Raymond zostań winiarzem na jeden dzień w blenderze lub zanurz się w aksamitnej podszewce czerwony pokój , tylko po wcześniejszym umówieniu. Zwiedzający mogą również zapoznać się z dwuakrowym Teatrem Natury, prezentacją rolnictwa biodynamicznego z żywymi zwierzętami.

Wheeler Farm / Zdjęcie: Emma K. Morris

Zwiedzaj ogrody i ciesz się przyrodą wśród kurczaków i pszczół przy ul Wheeler Farms w St. Helena. Następnie usiądź i skosztuj win Wheeler, a także kilku niestandardowych klientów na miejscu, takich jak Arrow & Branch , włączam , Pobratymiec i CEL .