Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z hostingiem, mieszkasz na małej przestrzeni lub po prostu chcesz mieć łatwy pomysł na rozrywkę na weekend, to menu hostingowe jest dla Ciebie. Podawaj gościom pożywne przekąski do przygotowania, które wymagają minimalnego przygotowania w ciągu dnia (czyli podgrzane w piekarniku lub wylane z torby), którymi można się delektować siedząc Lub stojące dzięki swojemu niewielkiemu kształtowi. Zaopatrz się w przekąski takie jak mini quiche, orzechy, wędliny i sery , pokrój warzywa i ciastka, a następnie dodaj kilka akcentów, aby wyglądały wyjątkowo. Udekoruj szklanki do drinków plasterkami owoców, skrop hummus oliwą z oliwek i posyp papryką, a następnie wyłóż wszystko na ładne talerze. Rozłóż sezonowe zastawy stołowe lub drewniane deski do serwowania, aby poczuć się jak na wydarzeniu, i urządź imprezę. Odpowiemy na pytania gospodarzy, np. ile jedzenia kupić i kiedy robić zakupy, a także podamy pomysły na odtworzenie tej koncepcji w domu.

F. Derę Burreson

Planowanie menu na przystawkę

Aby zagwarantować różnorodny sposób smarowania przystawek, podawaj kombinację łatwych przystawek, które odpowiadają kilku z następujących kategorii żywności:

Ogród:Zazwyczaj zdrowe przekąski przyrządzane z owoców lub warzyw (surowe, gotowane lub nadziewane). Skrobia:Przepisy na obfite, bogate w skrobię przekąski, takie jak kanapki na paluszki, pizza i kluski, należą do tej rodziny. Podstawą są również bruschetta, paluszki chlebowe, krakersy i bułki. Białko:Podawaj dania mięsne lub rybne, takie jak klopsiki, skrzydełka z kurczaka lub sushi, aby zapewnić gościom białko. Możesz także przygotować przystawkę z jajkiem, serem lub tofu. Wypróbuj te przepisy na grillowane przekąski. Przekąski:Łatwe do przygotowania przekąski. Kategoria przekąsek obejmuje orzechy, frytki, precle, popcorn i inne, przeważnie pikantne przekąski. Sprawdź nasze ulubione, łatwe (i zdrowe) przekąski na imprezę. Dipy i spready:Łącz produkty z różnych kategorii przystawek z tapenadami, dodatkami i innymi dipami i pastami do smarowania. Desery:Podawaj mini desery, takie jak sernik, cukierki i ciasteczka.

Przeczytaj nasz numer dotyczący żywności z udziałem Tabithy Brown

Jeśli Twoi goście mają ograniczenia dietetyczne, rozważ przygotowanie asortymentu przepisów na przystawki, które zaspokoją ich potrzeby. Na przykład posiadanie przystawek wegetariańskich lub bezglutenowych może być priorytetem, jeśli zapraszasz wegetarian lub osoby z wrażliwością na gluten. Aby na przykład łatwo zidentyfikować specjalne kategorie żywności, umieść wszystko, co jest bezglutenowe, na białych półmiskach.

Ile przekąsek należy podać?

Liczba przystawek, które podasz, zależy od liczby zaproszonych gości. W miarę powiększania się listy gości powinien zwiększać się także wybór przystawek.

Oto krótki przewodnik na temat liczby przekąsek, które należy podać na przyjęciu:

• 10-12 gości = 5 przystawek do wyboru
• 25 gości = 9 przystawek do wyboru
• 50 gości = 13 przystawek do wyboru

Ile przekąsek na osobę?

Brak jedzenia i napojów to poważny problem, gdy organizujesz imprezę. Dlatego stworzyliśmy ten przewodnik, aby odpowiedzieć na najczęstsze pytania dotyczące karmienia tłumu, w tym: „Ile skrzydełek z kurczaka na osobę?” i „Ile klopsików na osobę?” I nie mówimy o porcjach panelu faktów żywieniowych; to jest prawdziwa porcja tego, co normalna osoba je jako ciężką porcję przystawki. Oto kilka ilości i pomysłów na przepisy na niektóre z najpopularniejszych przekąsek imprezowych. (Uwaga: chociaż nasze obliczenia dotyczące liczby przekąsek na osobę dotyczą przyjęć dla 12 osób, możesz je zwiększyć lub zmniejszyć w zależności od liczby gości.)

Poppersy Jalapeño, paluszki serowe i crostini

Łączymy te różnorodne opcje przystawek, ponieważ wielkość porcji jest podobna w przypadku takich produktów, jak paluszki z serem mozzarella, papryczki jalapeño i bruschetta. W naszej ofercie organizacji przyjęć nigdy nie jest wystarczająco dużo przepisów na słone przekąski, więc oto, ile przekąsek na osobę należy zaplanować:

• Jedna porcja = 2 paluszki
• Impreza 12 = 24 porcje

Andy'ego Lyonsa

Zdobądź nasz przepis na skrzydełka z kurczaka Mix 'N' Match

Skrzydełka kurczaka

Zapomnij o widelcach i rozłóż serwetki na ulubioną przekąskę: skrzydełka z kurczaka! Delikatne i soczyste skrzydełka z kurczaka to obowiązkowa przekąska. Ale ile skrzydełek z kurczaka na osobę wystarczy na Twój wieczór?

• Jedna porcja = 3 skrzydełka
• Impreza 12 = 3 funty

Dipy i spready

Żaden bufet imprezowy nie jest kompletny bez tandetnych dipów i past do smarowania, które zadowolą gości bez nabiału i tych, którzy wolą coś z kilkoma warzywami. Na ciepło (jak nasz dip szpinakowo-karczochowy) lub na zimno (jak to guacamole), na słodko lub na słono – możliwości są niemal nieograniczone. Twoje rozwiązanie do rozprzestrzeniania się:

• Jedna porcja = ¼ szklanki
• Impreza dla 12 osób = 3 filiżanki

Sery i Wędliny

Ciekawi Cię, ile uncji sera na osobę wystarczy? Jeśli parujesz swój deska serów w przypadku mięs będziesz potrzebować mniej sera Brie, sera cheddar i Gruyère niż w przypadku serwowania sera solo. Tak czy inaczej, kilka uncji na osobę to satysfakcjonująca porcja.

• Jedna porcja = 2 uncje (1 uncja mięsa i sera)
• Impreza dla 12 osób = 24 uncje mieszanki serów i mięs

Przestań niszczyć swój ser, unikając tych 5 błędów przechowywania

koktailowe kuleczki mięsne

Klopsiki są tak łatwe do przygotowania, że ​​często można je przygotować wcześniej lub trzymać w powolnej kuchence do czasu imprezy, czego dowodem są te klopsiki z melasą i limonką oraz pikantne klopsiki z morelami i przyprawami. (To bardzo przydatne, jeśli obsługujesz ogromny tłum i obliczasz, ile zamrożonych klopsików przypada na 50 lub więcej osób!) Oto, ile klopsików na osobę będziesz potrzebować:

• Jedna porcja = 4 klopsiki
• Impreza 12 = 2 funty

Fondue i Ser

Idealne do maczania, serowych sosów i dipów, takich jak kremowe fondue z sera i queso z patelni, dzięki którym Twój bufet imprezowy będzie bardziej interaktywny i pyszny. Oto, ile uncji sera na osobę będziesz potrzebować do nakarmienia mas.

• Jedna porcja = ¼ szklanki
• Impreza dla 12 osób = 3 filiżanki

Orzechy

Goście nie mogą się oprzeć garstce pełnych smaku, chrupiących mieszanek do przekąsek. Noshing na orzechach to pomysł na imprezę, która nigdy się nie nudzi i jest świetną opcją, która zadowoli jednocześnie wegan, bezglutenowców (w zależności od przepisu), osób na diecie paleo i keto. Oto, ile będziesz potrzebować:

• Jedna porcja = 2 uncje
• Impreza dla 12 osób = 1½ funta

Andy'ego Lyonsa

Wypróbuj przepis na faszerowane pieczarki

Wypchane grzyby

Pieczarki faszerowane to doskonała przekąska na jeden kęs. Zwróć uwagę na ilość przystawek na osobę, aby nie zabrakło Ci wcześniej:

• Jedna porcja = 3 grzyby
• Impreza dla 12 osób = 1½ funta

Kawałki sernika, mini babeczki i ciasteczka na wielkość kęsa

Żadne menu imprezowe nie jest kompletne bez czegoś słodkiego! Lubimy udostępniać małe desery, aby pasowały do ​​tematu wielkości kęsa, umożliwiały próbkowanie i oferowały łatwe w podręcznym opakowaniu. Spróbuj mini babeczek kukurydzianych z marchewką lub mini sernika truskawkowego Margarita.

• Jedna porcja = 3 mini smakołyki
• Impreza dla 12 osób = 36 mini smakołyków

Harmonogram planowania przyjęć

Ty też chcesz się zrelaksować i cieszyć się imprezą. Ustaw więc menu przystawek, a następnie opracuj harmonogram zakupów i przygotowywania przystawek.

Dwa tygodnie do miesiąca przed imprezą:

• Utwórz pełną listę zakupów, sortując ją według tego, kiedy możesz kupić przedmioty (produkty łatwo psujące się bliżej czasu imprezy).
• Kupuj produkty o długim terminie przydatności do spożycia, takie jak wino, napoje bezalkoholowe, krakersy, orzechy i twarde sery.

Tydzień przed imprezą:

• Przygotuj dowolną żywność, którą można przygotować wcześniej i zamrozić.
• Zakończ wszelkie dekoracje świąteczne, które można przygotować wcześniej.

Dzień lub dwa przed imprezą:

• Przygotuj dowolne przekąski, które można przechowywać w lodówce.
• Wyciągnij naczynia i przybory kuchenne.
• Kup kwiaty lub inne łatwo psujące się produkty.

Dzień imprezy:

• Kupuj napoje lodowe i chłodzące.
• Zakończ przepisy na przekąski w ostatniej chwili.
• Nakryć do stołu.

Wskazówka dotycząca bezpieczeństwa żywności: Wiele dań na imprezę smakuje lepiej, gdy podawane są w temperaturze zbliżonej do pokojowej (nie gorące lub lodowate). Jednakże łatwo psujące się przekąski nie powinny stać w temperaturze pokojowej dłużej niż dwie godziny. Zmień talerze do serwowania lub podawaj je w podgrzewanych serwerach lub miskach z lodem, aby utrzymać odpowiednią temperaturę.

Masz ochotę na więcej pomysłów, które każdemu przypadną do gustu? Skorzystaj z naszych ulubionych przepisów na przystawki i przekąski, aby stworzyć menu na kolejną imprezę. Jeśli masz mało czasu, sięgnij po te proste, 3-składnikowe przekąski. Możesz także wybrać ciepły i tandetny motyw lub wykorzystać powolną kuchenkę, aby wcześnie rozpocząć gotowanie.

Czy ta strona była pomocna?Dziekuję za odpowiedź!Powiedz nam dlaczego! Inne Prześlij