Gościnność i koktajle są genetycznie powiązane. Dobrze wykonany napój to mała, pobłażliwa przyjemność, która może przekształcić zwykłe spotkanie w niezapomnianą okazję. Wystawienie przyjaciół i rodziny na tacach modnych, wyszukanych koktajli na tegorocznym przyjęciu wakacyjnym może być łatwiejsze niż sobie wyobrażasz, ale potrzebujesz planu, kilku fajnych przepisów i kilku wybranych likierów. Bez żartów, likiery.

Rosnąca fascynacja wysokoprocentowymi trunkami spirytusowymi sprawia, że ​​łatwo przeoczyć rolę, jaką odegrały likiery w kształtowaniu dominującej kultury koktajli. Jak potwierdzą pokolenia miksologów, likiery są sercem i duszą prawie wszystkich wspaniałych koktajli. Ich genialne smaki i soczyste, satynowe ciała łagodzą entuzjazm wysokooktanowych alkoholi i przekształcają soki i tym podobne w wywołujące radość libacje.

Aby poprowadzić Cię we właściwym kierunku, zebraliśmy listę 10 niezbędnych likierów, które możesz przechowywać za barem, podzielonych równo na ponadczasowe klasyki i bardziej współczesne oferty.

Niewiele produktów lepiej ilustruje, jak czarujące mogą być likiery niż nowicjusz St-Germain Liqueur, rzemieślniczy francuski likier wytwarzany ręcznie z dzikich alpejskich kwiatów czarnego bzu. Jej roczna produkcja jest ograniczona do kilku dni każdej wiosny, kiedy kwitną delikatne, śnieżnobiałe kwiaty bzu czarnego. To soczyste tour de force z nasłonecznionymi, kwiatowymi aromatami i cierpkimi, cytrusowymi nutami.

Kolejnym przybyszem, który warto przywieźć do domu, jest legendarny Clément Créole Shrubb z Martyniki. Ceniony na Karaibach, to aromatyczna, rozgrzewająca mieszanka światowej klasy Clément agricole rhums z dodatkiem skórki pomarańczy Curaçao i egzotycznych kreolskich przypraw. Pikantny, półsłodki klejnot może być stosowany jako alternatywa dla likieru pomarańczowego w Margaricie.

Dla narodu, który bardzo kocha swoją Javę, Starbucks Coffee Liqueur to gwarancja zadowolenia tłumów. Przygotowane z wysoką

gatunek ziaren arabiki, likier ma lekką, jedwabistą konsystencję i nieodparty aromat mielonej kawy. Jej niezwykle autentyczny smak kawy jest gorzki, lekko słodzony i długotrwały. Ten likier narodził się, aby odgrywać wiodącą rolę w Java de Hut Martini. Nie ma nikczemnego gangstera, to orzeźwiający koktajl, który zawiera również likier Starbucks Cream Liqueur, Absolut Vanilia Vodka i świeżo parzoną kawę.

Prawdopodobnie żaden inny produkt nie wprowadził na rynek więcej koktajli do sławy niż francuski klasyk Cointreau. Jest wytwarzany ze złożonej mieszanki słodkich skórek pomarańczy z Hiszpanii, Francji i Brazylii oraz gorzkich, niedojrzałych skórek pomarańczy z Ameryki Południowej. Likier jest imponująco aromatyczny ze skoncentrowanym podniebieniem mrowienia cytrusów. Być może najbardziej znany ze swojej pracy w Margaritas, Cosmopolitans i Sidecars, Cointreau nie chce zostać typowany. Doskonałym przykładem jego wszechstronności jest Lemon Drop, ultrapopularny koktajl przygotowany z Cointreau, Absolut Citron Vodka i świeżego soku z cytryny.

Wprowadzony na świat w 1880 roku, czcigodny Grand Marnier jest wytwarzany w Dolinie Loary poprzez nalewanie dojrzałego, wybornego koniaku szampańskiego macerowanymi skórkami pomarańczy z Haiti. Likier ma powiewający cytrusowy bukiet i wyrafinowane pomarańczowe podniebienie z subtelnymi nutami koniaku. Wykończenie to niezrównana przyjemność. Podczas gdy Grand Marnier występuje w szerokiej gamie koktajli, najlepszym sposobem, aby w pełni docenić jego szlachetność, jest podanie czystego likieru w podgrzewanym kieliszku. Twoi goście bez wątpienia uznają to za wysublimowane doświadczenie.

Gazowana
Jeśli to prawda, że ​​zakazany owoc tworzy grzeszny dżem, to likier Chambord Black Raspberry Liqueur musi być naprawdę zły. Delikatny francuski klasyk składa się z dojrzałego koniaku, świeżych malin i jeżyn, ziół, przypraw i miodu. Wszystko w likierze jest uwodzicielskie, w tym jego ciemnofioletowy wygląd, luksusowy posmak i półsłodkie podniebienie świeżych malin, wanilii, cytrusów i przypraw. Z Chambord na pokładzie możesz poczęstować swoich gości rundą Champagne Framboise, rozkosznie musującym koktajlem składającym się z schłodzonego brutalnego szampana z dodatkiem Chambord i cytrynowej spirali. Spodziewaj się żądań na kilka sekund.

Będziesz także podawać kilka sekund Mandarine Napoléon Réserve Impériale XO, likieru umiejętnie przygotowanego ze skórki śródziemnomorskiej mandarynki, botanicznej mieszanki 27 ziół i przypraw oraz koniaku Grande Champagne XO leżakowanego w beczce. Inspiracją do powstania tego likieru był Napoleon Bonaparte, który uwielbiał jeść skórki mandarynki nasączone koniakiem. Delikatny i aromatyczny, zasługuje na szacunek, co jest właśnie intencją koktajlu, który nazywamy Champagne Mandarine Impériale.

Dopóki masz pod ręką szampana, czas na musujący koktajl prezentujący talenty 300-letniego Disaronno Amaretto. Słynny włoski likier jest wytwarzany z ziół, owoców, karmelizowanego cukru i wysokiej jakości spirytusu winogronowego. Jego głównymi atrakcjami są obfity aromat marcepanu i skórki pomarańczy oraz wspaniały wybór aromatów migdałów, cytrusów i wanilii. Riwiera Włoska to koktajl z napisem Wesołych Świąt, zrobiony z Disaronno Amaretto i świeżego soku z cytryny i pomarańczy. Bellisimo!

Z poważaniem
Urodzony w Ameryce likier PAMA Pomegranate został stworzony z myślą o koktajlach i biorąc pod uwagę jego modny odcień czerwieni, być może były to koktajle wakacyjne. Likier to napar z naturalnego soku z granatów, wódki premium i niewielkiej ilości Tequili, który zapewnia wytrawny, orzeźwiająco cierpki smak. Lido Shuffle jest bezpośrednim beneficjentem żywiołowej osobowości likieru. Koktajl przypominający Cosmopolitan to zbilansowana mieszanka Absolut Citron, PAMA, żurawiny i świeżego soku z limonki w kieliszku koktajlowym częściowo otoczonym cukrem.

Zanim weźmiesz sprawy w swoje ręce, weź pod uwagę najlepiej sprzedający się likier na świecie - Baileys Irish Cream. Pierwszy tego typu, to marzycielska mieszanka mlecznej świeżej śmietany, potrójnie destylowanej irlandzkiej whisky oraz naturalnych aromatów waniliowych i czekoladowych. Wynik można najlepiej opisać jako zmysłowy. Ze wszystkich wspaniałych drinków, w tym Baileys Irish Cream, w tym sezonie polecam Dubliner Coffee, ożywiającą ducha miksturę ze świeżo parzoną kawą wzmocnioną Baileys, Starbucks Coffee Liqueur i whisky Jameson Irish Whiskey.

Zdrowie i Szczęśliwego Nowego Roku!

---

Java z Hut Martini
1 1/2 uncji Absolut Vanilia Vodka
1 uncja likieru kawowego Starbucks
3/4 uncji likieru kremowego Starbucks
1 uncja świeżo parzonej kawy

Wlej składniki do lodowatej szklanki. Energicznie wstrząsaj przez minimum 10 sekund i przecedź spienioną zawartość do schłodzonego kieliszka koktajlowego. Udekoruj trzema ziarnami kawy.

Koktajl cytrynowy
1 1/2 uncji Absolut Citron Vodka
3/4 uncji Cointreau
3/4 uncji świeżego soku z cytryny

Wlej składniki do lodowatej szklanki. Energicznie wstrząsaj przez co najmniej 10 sekund i przecedź zawartość do schłodzonego kieliszka koktajlowego częściowo otoczonego cukrem. Udekoruj plasterkiem cytryny.

Szampańska Malina
6-7 uncji brutalnego szampana, schłodzonego
1 1/2 uncji Chambord Black
Likier malinowy

Wlej schłodzonego szampana do fletu i dodaj Chambord. Udekoruj spiralą z cytryny.

Imperial Mandarin Champagne
1 kostka cukru nasycona Bittersem Angostura
1 1/2 uncji mandarynki
Napoleon Imperial Reserve XO
6-7 uncji brutalnego szampana, schłodzonego

Wrzuć kostkę cukru nasyconego gorzkiem do schłodzonego kieliszka szampana. Wlej Mandarine Napoléon i powoli napełnij szampanem. Udekoruj pomarańczową spiralą.

Riwiera Włoska
1 3/4 uncji Disaronno Amaretto
1 uncja świeżego soku z cytryny
1 1/2 uncji świeżego soku pomarańczowego
4-5 uncji brutalnego szampana, schłodzonego

Wlej Amaretto, sok z cytryny i pomarańczy do mrożonej szklanki. Energicznie wstrząsnąć i przelać zawartość do schłodzonego kieliszka do szampana. Dodaj szampana i udekoruj plastrem pomarańczy i wiśnią maraschino.

Lido Shuffle
1 3/4 uncji Absolut Lemon
3/4 uncji likieru z granatu PAMA
3/4 uncji soku żurawinowego
3/4 uncji świeżego soku z limonki

Wlej składniki do lodowatej szklanki. Energicznie wstrząsnąć i przecedzić zawartość do schłodzonego kieliszka koktajlowego częściowo otoczonego cukrem. Udekoruj dużą ilością limonki.

Kawa Dubliner
1 1/2 uncji Baileys Irish Cream, podzielone
3/4 uncji likieru kawowego Starbucks
3/4 uncji Jameson Irish Whiskey
3-4 uncje kawy
Bita śmietana
Ogolona czekolada

Wlej 1 uncję Baileys oraz Starbucks i Jameson bezpośrednio do kubka lub spodka do cappuccino. Dodać świeżo zaparzoną kawę i posypać bitą śmietaną. Wlej jeszcze pół uncji Baileys na bitą śmietanę i posyp ogoloną czekoladą.