Południe Dolina Rodanu posiada głębokie dziedzictwo winiarskie, od greckich początków po ekspansję rzymską i uznanie Kościoła. Znajdują się tu urzekające wioski, w których nazwy win wznoszą się na malowniczych szczytach ozdobionych winnicami w dolinach i na zboczach. Chociaż Chateauneuf Pope cieszy się dużym uznaniem, istnieje kilka innych prestiżowych Crus w południowym Rodanie, plus oczywiście sława Wybrzeże Rodanu apelacji i jej produkcji na poziomie wsi.

Niezwykłą cechą tej krainy jest Dentelles de Montmirail. Surowe góry przypominają koronkę, od której wzięła się nazwa tego pasma, co oznacza „godne podziwu góry koronek”. Te kamienne zabytki stanowią tło dla tarasowych winnic i zapewniają możliwości pieszych i rowerowych wycieczek wśród zachowanych siedlisk przyrodniczych.

Podczas gdy wiele osób przemierza wioski na rowerze, podróżowanie samochodem zapewnia uroczą (i mniej wyczerpującą) wycieczkę, która zapewnia doskonałe restauracje, degustacje wina i krajobrazy, które zajmą kamery przez wiele dni. „Mamy tak wiele rzeczy do zrobienia, tak wiele restauracji do odwiedzenia” – mówi Madeline Ferran, winiarz w rodzinnym przedsiębiorstwie Domaine des Escaravailles . Oto niektóre z najważniejszych atrakcji związanych z jedzeniem i piciem w południowym Rodanie.

Rasteau

To jedno z najbardziej znaczących miejsc w południowej Francji, w którym można skosztować lokalnych smaków i poczuć, jak tekstura ożywa. Rasteau znajduje się XII-wieczny kościół i ruiny zamku, a także mały charakterystyczny plac ze sklepami i centrum turystycznym sprzedającym wina AOP Rasteau. Można tu znaleźć wina spokojne, a także Vin Doux Naturel, soczyste, wzmocnione wino regionalne. „Pamiętaj, aby zrobić Sentier Viticole i pospacerować po wiosce Rasteau” – mówi Ferran. Jest to inaczej znany jako szlak winny apelacji, ścieżka piesza prowadząca przez malownicze winnice i krajobrazy, z których pochodzi wino Rasteau. Jeśli będziesz w mieście we właściwym czasie, Ferran radzi, żebyś zaplanował wizytę Kiedy pić wino wieczorem , wyskakujące doświadczenie z winem, które odbywa się przez kilka letnich wieczorów. To doskonała okazja, aby skosztować dań wielu producentów w towarzystwie najlepszych food trucków w okolicy.

Może Ci się spodobać: W Les Baux-de-Provence sztuka spotyka się z winem

Cairanne

Stare Miasto Cairanne jest otoczona wałami obronnymi, a strome schody prowadzą do XVIII-wiecznej kaplicy św. Rocha. Winiarz Laurent Brusset z Domaine Brusset twierdzi, że odwiedzający uważają Bramę Autanne za szczególnie fascynującą. Będąc częścią średniowiecznych fortyfikacji wioski, nadal można zobaczyć nacięcia wykonane w celu ułatwienia wjazdu wozów konnych na rampę. W lipcu każdego roku wioska ożywa dzięki tętniącym życiem uroczystościom Święto Wina , który przyciąga lokalne tłumy i mnóstwo gości spoza miasta. Oto najlepsze restauracje Żeberka i widelce , kilka minut jazdy na południe od Cairanne i Le Tourne au Verre, które jest ośrodkiem winiarskim. Niedaleko kawiarni znajduje się wyjątkowa jaskinia, w której goście mogą degustować i kupować wina produkowane przez domenę Cairanne Cru. Thibault Brotte, producent z Châteauneuf-du-Pape, produkuje obecnie wino z Cairanne. Mówi, że „Cairanne to przyszłość Châteauneuf-du-Pape – wspaniałe terroir i wspaniali ludzie”. Podczas gdy Cairanne produkuje głównie wina czerwone, miejsce to jest coraz bardziej cenione jako miejsce produkcji białego wina, a popyt przewyższa obecnie podaż.

Gigondy

Podróż trwa Gigondy , nazwa, która głęboko rezonuje z miłośnikami wina na całym świecie ze względu na swój status Cru, historię religijną i miejsca romańskie. Była to pierwsza z wiosek na Wybrzeżu Rodanu, która w 1971 r. uzyskała status Cru. Słynne uliczki Gigondas prowadzą do przytulnych restauracji, które są bramą do lokalnych smaków i światowego uznania, w tym L'Oustalet , która zdobyła Zieloną Gwiazdkę Michelin za dbałość o odpowiedzialność za środowisko. Wędrówka po mieście pozwala zobaczyć zachowaną architekturę i starożytne platany, które cieniują place i schludne ulice. Wiele domen w okolicy oferuje wycieczki i degustacje, dzięki którym możesz poznać tradycje winiarskie i spróbować wyjątkowych win. Wieś jest domem dla Jaskinia Gigandas , gdzie dostępnych jest ponad 100 win Gigondas AOP, w których można spróbować i kupić klasyczne i mocne wina czerwone, z których słynie Cru.

Vaison-la-Romaine

Vaison-la-Romaine słynie z bogatego starożytnego dziedzictwa, malowniczej okolicy i tętniącej życiem sceny kulturalnej, w tym średniowiecznej starówki oraz rzymskiego teatru i ruin. Wino produkowane tutaj jako Côtes du Rhône Villages Vaison-la-Romaine, jedno z najbardziej wysuniętych na północ win wiejskich, uważanych za zdolne do uprawy w stylu południowym Grenache i tradycyjny styl północny Syrah . To jedno z najlepszych miejsc, w których można przyjechać głodnym i wyjść zadowolonym. „Jeśli jesteś tu we wtorek, powinieneś udać się na słynny targ rolniczy w Vaison-la-Romaine” – mówi Ferran. Uważa się, że jest to jeden z najważniejszych jarmarków w okolicy, którego historia sięga XIV wieku. Latem sprzedawcy mogą osiągnąć cenę 450 lub więcej. Po całym dniu przeglądania Ferran proponuje posiłek w, jej zdaniem, najlepszej restauracji w regionie: Les Maisons du’O Le Bistro Panoramique . To naprawdę uczta ze znakomitym menu opartym na lokalnych składnikach, w połączeniu z zapierającym dech w piersiach widokiem na rzekę Ouvèze z nowoczesnej jadalni.

Séguret

Nosząca tytuł „najpiękniejszej wioski we Francji”, Séguret to średniowieczna wioska położona na wzgórzach, pełna uroku i historii. Jego idylliczne położenie jest urzekające – położone na zboczu wzgórza, otoczone winnicami, gajami oliwnymi i krajobrazami porośniętymi garrigue. W okresie świąt Bożego Narodzenia nad wioską zawisła gwiazda oświetlona na biało, która z daleka wydaje się magiczna. W rzeczywistości sama wioska jest po prostu spektaklem z wąskimi brukowanymi uliczkami i starożytną kamienną architekturą. Aby dotrzeć do zakątków Séguret, trzeba przejść się pieszo, ale wędrując po wiosce, natkniesz się na urocze place, tradycyjne fontanny i niewielkie ogrody. Restauracja Le Mesclun to idealne miejsce na posiłek, położone na wzniesieniu miasta. Ze stołu roztacza się panoramiczny widok na Mont Ventoux w oddali i winnice poniżej, w których produkowane są eleganckie i świeże wina Côtes du Rhône Villages Séguret.

Więcej zadań do wykonania w mieście

Dodaj uroku tej wycieczce, włączając jedno z innych miast na wzgórzu Vacqueyras , Beaumes-de-Venise lub Sablet. Odkryj okrągły układ Vacqueyras, gdzie pośrodku stoi kościół z dzwonnicą, a szlak botaniczny zaprasza Cię do poznania zapachu rodzimej flory. W Beaumes-de-Venise starożytne jaskinie, ruiny zamku feudalnego i młyn oliwny tworzą żywy obraz splatającej się historii i przyrody. A ładna i idealna Sablet to kawałek średniowiecza z fortyfikacjami z IX wieku i fantastycznymi widokami.

Artykuł ten pierwotnie ukazał się w Grudzień 2023 problem z Entuzjasta wina czasopismo. Kliknij Tutaj aby zapisać się już dziś!

Przynieś świat wina do swoich drzwi

Zapisz się teraz do magazynu Wine Enthusiast i zyskaj 1 rok za 29,99 USD.

Subskrybuj