Niezależnie od tego, czy uważasz to za ulubieniec świata wina, czy „podstawowy biały” dla ludzi, którzy nie wiedzą lepiej, Pinot Grigio , znany również jako Pinot Gris, widział, jak jego losy zmieniały się w czasie. Winogrona zainspirowały tak różne nagłówki gazet, jak „Poważnie, wystarczy z Pinot Grigio” i „Wróg to nie Pinot Grigio”.

Więc czy powinieneś pić Pinot Grigio? Zalecamy wypróbowanie szerokiej gamy win i stylów oraz uważanie, aby nie utknąć rutyna tego, co znajome . Pinot Grigio nie różni się niczym od innych win, które spotkały się z niepotrzebnym sprzeciwem po ogromnym wzroście popularności - pomyśl o Merlot, Zinfandel, Shiraz lub dębowe Chardonnay .

Jak powstaje białe wino

Ale Pinot Grigio nadal stanowi podstawę dla świeżych, dostępnych win wysokiej jakości w niezmiennie przystępnych cenach. Winogrona, dalekie od jednego trikowego kucyka, mogą tworzyć rześkie i lekkie wina z cytrusowym profilem do bogatych, kwiatowych i pełniejszych treści.

Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem Pinot Grigio, który szuka czegoś nowego, czy też bezwstydnym cynikiem, który po prostu szuka listy, nad którą warto się zastanowić, oto 10 włoskich wyborów, które naszym zdaniem powinny się znaleźć.

Zalecenia włoskiego Pinot Grigio

Opactwo Novacella 2019 Pinot Grigio (Alto Adige Valle Isarco) 20 USD, 92 punkty. Aromaty zielonego jabłka, gruszki i cytrusów przechodzą przez wytrawne podniebienie wraz z zielonym melonem, imbirem i skórką mandarynki. Jest jasny i pyszny, z ostrą kwasowością przed świeżym, czystym zamknięciem. Abbazia di Novacella USA. Wybór redaktorów. –Kerin O'Keefe

Tiefenbrunner 2019 Pinot Grigio (Vigneti delle Dolomiti) 19 USD, 91 punktów. Aromaty wiciokrzewu, zielonego jabłka i melona spadzi przechodzą przez soczyste podniebienie, z nutą białej brzoskwini. Ostra kwaskowatość podnosi bogactwo smaków. LLS – Winebow. Wybór redaktorów. –K.O.

Alois Lageder 2019 Pinot Grigio (Południowy Tyrol) 11 $, 90 punktów. Wyrazista, czysta i liniowa, ta rześka, pikantna biel ma doznania o białych wiosennych kwiatach, dojrzałej gruszce i skórce cytryny. Jasna kwaskowatość i pikantne nuty soli nadają jej pikantny charakter i nieskazitelne wykończenie. Dalla Terra Winery Direct. Najlepsza oferta. –K.O.

Elena Walch 2018 Vigna Castel Ringberg Pinot Grigio (Alto Adige) 27 USD, 90 punktów. Subtelne aromaty przywodzące na myśl melon spadziowy, białe owoce pestkowe i dzikie kwiaty alpejskie nadają delikatny zapach nosa. Na podniebieniu o okrągłym i średnim smaku dojrzałej żółtej gruszki, białych migdałów i kwaskowatego minerału, który zamyka się nutą kopru włoskiego. USA Wine West. –K.O.

Pierwszy nowy Pinot Grigio 2019 (Alto Adige) 23,90 punktów. Nos tworzą aromaty zielonego jabłka, czarnego bzu i cytrusów. Wrażenia owocowe przenoszą się na średnio-treściwe podniebienie wraz z kremowo-żółtą gruszką i skórką pomarańczy, a następnie jasne, cierpkie zakończenie. –K.O.

Infiné 1939 2018 Pinot Grigio (Trentino) 27 dolarów, 90 punktów. Krzepkie i orzeźwiające, to jasne wino otwiera się aromatami białych owoców pestkowych, wiosennych kwiatów i wosku pszczelego. Na pikantnym, liniowym podniebieniu, wibrująca kwaskowatość unosi dojrzałe żółte jabłko, gruszkę Bartletta i nutę pikantnej soli. Wybór rodziny Taub. –K.O.

Nals Margreid 2018 Hill Pinot Grigio (Alto Adige) 19 $, 90 punktów. Ta strukturalna, pyszna biel ukazuje poważną stronę Pinot Grigio, dostarczając soczystych smaków dojrzałej żółtej gruszki, jabłka, kremowej brzoskwini i kopru włoskiego. Na finiszu pozostaje ostra kwaskowatość i solankowe nuty mineralne oraz tymianek cytrynowy. Import Massanois. Wybór redaktorów. –K.O.

Peter Zemmer 2019 Pinot Grigio (Alto Adige) 17 USD, 89 punktów. Aromaty dojrzałej gruszki i zielonego jabłka przenoszą się na podniebienie, wraz z nutą soli i gorzkich migdałów. Ostra kwaskowatość nadaje jej soczystego finiszu. –K.O.

Mezzacorona 2019 Estate Bottled Pinot Grigio (Trentino) 11 USD, 88 punktów. Jedno z najlepszych win białych pochodzących z Włoch, to przyjemne wino o aromatach wiosennych kwiatów i białych pestek. Chrupiące i wytrawne, świeże podniebienie oferuje żółtą gruszkę i soczyste cytrusy, a nuta białych migdałów sygnalizuje zakończenie. Prestige Wine Imports Corp. Najlepsza oferta. –K.O.

Castelfeder 2019 Mont Mès Pinot Grigio (Winnice Dolomitów) 12 $, 87 punktów. Ma delikatny zapach przypominający wiosenny kwiat i białe pestki. Na pikantnym podniebieniu świeża kwaskowatość towarzyszy białej brzoskwini i zielonemu jabłkowi, podczas gdy na końcu wyczuwalna jest delikatna nuta migdałów. Import wina bachanowego. Najlepsza oferta. –K.O.