10 najlepszych Chianti na rynku w tej chwili
Znany jako jeden z najlepsze włoskie wina, Chiantis to przyjemny dla podniebienia, łatwy do picia dodatek do Twojej kolekcji win. Ale ta znana opcja to coś więcej niż zwykły łyk. Butelka Chianti może uświetnić kolację w tygodniu, a nawet służyć jako uroczysty napój podczas wakacji lub przyjęcia.
Ale jaka jest różnica między Sangiovese, Chianti i Chianti Classico? Mamy odpowiedzi, a także zestawienie najlepszych win Chianti, które warto teraz wypić.
Co to jest wino Chianti?
Chianti to region w środkowych Włoszech w Toskanii, który produkuje wina głównie z czarnej odmiany winogron Sangiovese. Chociaż Sangiovese jest zwykle dominującą odmianą winogron w winach Chianti, często są one mieszane z niewielkimi ilościami innych czarnych (lub czerwonych) winogron. Wina Chianti są etykietowane na podstawie miejsca ich uprawy w regionie.
Nazwa Chianti kontrolowanego i gwarantowanego pochodzenia (DOCG) to wina, które zwykle nie starzeją się dobrze i mają proste, bezpośrednie smaki. Rosną w szerokim zasięgu geograficznym u podnóża Apeninów.
Chianti Classico DOCG to wina wytwarzane z winogron uprawianych na historycznych, wyznaczonych obszarach w regionie Chianti. Ten owoc rośnie na większej wysokości niż w winach DOCG, tworząc bardziej złożony smak czerwonych owoców i ziołowy aromat. Wino Chianti Classico może dojrzewać i rozwijać dodatkowe smaki w beczce i butelce. Butelki te są zwykle oznaczone emblematem czarnego koguta i zawierają co najmniej 80% winogron Sangiovese.
Chianti Classico Riserva DOCG wina mają bardziej złożony smak ze względu na surowe wymagania dotyczące starzenia przez co najmniej dwa lata, z czego co najmniej trzy miesiące muszą znajdować się w butelkach.
Chianti Classico Duży wybór. Winogrona muszą być uprawiane przez samą winiarnię, a wino musi leżakować przez co najmniej 2,5 roku, z czego co najmniej trzy miesiące muszą być w butelkach.
Przewodnik po Chianti Classico po wsiach
Jak smakuje Chianti?
Smak win Chianti różni się w zależności od odmiany winorośli, lokalizacji winnicy i czasu spędzonego na leżakowaniu. Często nadają każdemu kieliszkowi wysoką kwasowość i odświeżający profil smakowy. To wytrawne, czerwone wino o smakach od czerwonych owoców i suszonych ziół po fiołek i przyprawy. Im dłużej wino dojrzewa, tym produkt końcowy staje się bardziej złożony, ponieważ pojawia się więcej nut skóry i mentolu.
Oczywiście o Chianti można się jeszcze wiele dowiedzieć. Aby uzyskać jeszcze bardziej szczegółowe podsumowanie, sprawdź nasze Przewodnik dla początkujących po Chianti i Chianti Classico .
The 10 najlepszych win Chianti do kupienia
Gotowy do picia? Skontaktowaliśmy się z Działem Degustacji Entuzjastów Wina, aby poznać ich typy, od najbardziej podstawowych po najlepsze najlepsze Chianti Classico teraz na rynku.
Odznaka Coltibuono 2017 Cultus Riserva (Chianti Classico)
95 punktów Entuzjasta wina
Ta pikantna, pełna czerwień otwiera się zachęcającymi zapachami nowej skóry, dzikich jagód, trufli i niebieskich kwiatów. Wypolerowane i pyszne, soczyste podniebienie podaje kompot malinowy, dojrzałą wiśnię Marasca, przyprawę do pieczenia i mokkę. Drobnoziarniste, otaczające taniny zapewniają bezproblemowe wsparcie. Pij do 2027 roku. Wybór redaktorów. —Kerin O’Keefe
18 $ VivinoCastello di Ama 2018 San Lorenzo Grand Selection (Chianti Classico)
95 punktów Entuzjasta wina
Gładka i pyszna, ta fascynująca czerwień oferuje delikatnie kuszące zapachy ciemnoskórych owoców, prasowanej róży, fiołka i cedru. Szczycące się warstwami smaku, gładkie podniebienie to finezja, dostarczająca dojrzałą śliwkę, pikantne jagody, lukrecję i zmiażdżoną miętę przed zamknięciem mokki. Aksamitne taniny i świeża kwasowość zapewniają płynne wsparcie i równowagę. Napój 2023–2033. -ZŁÓG.
56 $ Poszukiwacz winaCastellare di Castellina 2019 Rezerwa (Chianti Classico)
92 punkty Entuzjasta wina
Na pierwszy plan wysuwają się aromaty kamfory, niebieskich kwiatów, skóry i jagód. Eleganckie i pikantne, liniowe, wypolerowane podniebienie oferuje soczystą czerwoną wiśnię, skórkę pomarańczową i anyż gwiaździsty z napiętymi, drobnoziarnistymi taninami. Napój 2024–2029. Najlepsza oferta. —KO
47 $ VivinoCzesi 2020 (Chianti)
88 punktów Entuzjasta wina
Nos tego klasycznego wyrazu Chianti jest łatwy do pokochania, ze skórką owoców wiśniowo-truskawkowych i szeptem liści kopru włoskiego. Na podniebieniu pojawia się więcej czerwonych jagód, obok skórek pomarańczy i przypraw. Jeśli garbniki są być może trochę zbyt wyrozumiałe, gwarantują jedynie natychmiastowe przyjemne nalewanie. Najlepsza oferta. — Danielle Callegari
20 $ VivinoI Veroni 2016 Oko kuropatwy (Vin Santo del Chianti Rufina)
91 punktów Entuzjasta wina
Wykonany z suszonego Sangiovese (80%), Trebbiano (10%) i Malvasia Toscana (10%), otwiera się aromatem kandyzowanej skórki pomarańczowej, syropu klonowego i suszonej figi. Skoncentrowane, gładkie podniebienie oferuje eukaliptus, miód, dżem z czarnej wiśni i prażone migdały, które prowadzą do długiego finiszu. -ZŁÓG.
80 $ Poszukiwacz winaIstine 2019 Vigna Casanova dell'Aia (Chianti Classico)
96 punktów Entuzjasta wina
Promienna i pyszna, ta wspaniała czerwień jest dla purystów Sangiovese i fanów finezji napędzanej terroirem. Otwiera się kuszącymi zapachami leśnych jagód, fiołka i kamfory, a eleganckie, pikantne podniebienie zapewnia zmiażdżoną malinę, dojrzałą wiśnię Morello, anyż gwiazdkowaty i biały pieprz przed miętowym finiszem. Napięte, wyrafinowane taniny i świeża kwasowość zapewniają nienaganną równowagę i skupienie. Wykonany z ekologicznych winogron uprawianych we wsi Radda, jest po prostu oszałamiający. Napój 2024–2034. Wybór redaktora — K.O.
41 $ Poszukiwacz winaLamole di Lamole 2019 Maggiolo (Chianti Classico)
91 punktów Entuzjasta wina
Wyprodukowany z winogron z upraw ekologicznych, ma winny aromat świeżo wyciśniętych winogron, mielonych goździków i niebieskich kwiatów. Podniebienie o średniej treściwości oferuje wiśnię Morello, anyż gwiaździsty i mokkę wraz z wypolerowanymi taninami. Pij do 2024 r. — ZŁÓG.
30 $ VivinoMonteraponi 2019 (Chianti Classico)
95 punktów Entuzjasta wina
Wykonane z ekologicznej uprawy Sangiovese i niewielkiego procentu ekologicznej uprawy Canaiolo, ta urocza czerwień otwiera się aromatem ściółki leśnej, nowej skóry i fiołka. Został poddany fermentacji z rodzimymi drożdżami i bez kontroli temperatury, co dało eleganckie podniebienie o nieskazitelnej jakości i osobowości oraz dostarczające soczystej czerwonej wiśni, maliny, zmiażdżonej mięty i trufli przed zamknięciem nutą lukrecji. Mocno splecione, wyrafinowane taniny i świeża kwasowość zapewniają równowagę i energię. Napój 2024–2034. Wybór piwnicy — KO
28 $ VivinoSan Felice 2019 Chianti Classico
91 punktów Entuzjasta wina
Niefrasobliwy i przyjemny, ma ładne aromaty fiołka, eukaliptusa i dzikich jagód. Gładkie podniebienie szczyci się dojrzałą maliną, soczystą czarną wiśnią i anyżem w towarzystwie giętkich, polerowanych tanin. Pij do 2024 roku. Wybór redaktorów. — ZŁÓG.
18 $ VivinoValiano 2019 Poggio Teo (Chianti Classico)
91 punktów Entuzjasta wina
Subtelne aromaty przypominające dojrzałe dzikie jagody i ciemne przyprawy z powiewem nowej skóry tworzą delikatny nos. Na gładkim, średnio mocnym podniebieniu wypolerowane taniny towarzyszą dojrzałej wiśni Morello, espresso i mielonym goździkom. -ZŁÓG.
23 dolary wino.comDlaczego warto nam zaufać
Wszystkie prezentowane tutaj produkty są niezależnie wybierane przez nasz zespół, który składa się z doświadczonych pisarzy i degustatorów wina i jest nadzorowany przez redaktorów z centrali Wine Enthusiast. Wszystkie oceny i recenzje są wykonywane na ślepo w warunkach kontrolowanych i odzwierciedlają parametry naszej 100-punktowej skali. Wine Enthusiast nie przyjmuje płatności za przeprowadzanie recenzji produktów, chociaż możemy otrzymać prowizję od zakupów dokonanych za pośrednictwem linków na tej stronie. Ceny były dokładne w momencie publikacji.
Często zadawane pytania
Czy Chianti jest słodkie czy wytrawne?
Wino Chianti jest produkowane jako wytrawna odmiana wina, ale każda butelka różni się nieznacznie smakiem i aromatem.
Z jakich odmian winogron powstaje Chianti?
Wino Chianti jest zwykle wytwarzane z co najmniej 80% winogron Sangiovese, jednej z najważniejszych odmian winorośli w środkowej Toskanii. Czasami są mieszane z niewielkimi ilościami innych czerwonych winogron.
Jakie są cztery poziomy Chianti?
Podstawowe wina Chianti są butelkowane jako młode i mają prosty, jednoznaczny smak. Wina Chianti Classico pochodzą z określonych regionów regionu Chianti i dojrzewają przez co najmniej 12 miesięcy przed wypuszczeniem na rynek. Wina oznaczone jako Chianti Classico Riserva dojrzewają przez co najmniej 24 miesiące, a wina Chianti Classico Gran Selezione - przez co najmniej 30 miesięcy.
My Polecić:
