Wina, które są mniej alkoholu są dobrze przystosowane do różnych sytuacji, w tym jako doskonałe przystawki do posiłków w porze lunchu lub jako pomoc w utrzymaniu koncentracji podczas intensywnego wieczoru z grami planszowymi z dystansem. Białe wina mają mniej alkoholu niż czerwone, ale nawet one często zbliżają się i przekraczają 13% objętości alkoholu (abv). A w naszym stale ocieplającym się klimacie czerwone wina stają się coraz bardziej alkoholowe, czasami osiągając nawet 18% alkoholu.

Te 11 win ma niską zawartość alkoholu, osiągając jedynie 12% abv, a jednocześnie pełne smaku.

Ponieważ ludzie piją mniej, ale lepiej, wina o niskiej zawartości alkoholu zyskują na popularności

Millton 2017 Te Arai Vineyard Chenin Blanc (Gisborne) 33 USD, 97 punktów . Cudownie teksturowane, kołyszące się między tłustością a świeżością, to uduchowione wino od nowozelandzkiego ojca chrzestnego biodynamiki, Jamesa Milltona. Reputacja Milltona w odniesieniu do Chenin Blanc jest równie potężna, a to miodowe piękno pod każdym względem to potwierdza. Wysoce aromatyczny jak ogród kwiatowy, oferuje mocny zapach jaśminu, hiacyntu i lawendy w połączeniu z surowym plastrem miodu, guawą i skórką ananasa. Wine Dogs Imports LLC. - Christina Pickard

Van Volxem 2016 Goldberg GG Riesling (Mosel) 40 USD, 96 punktów. Ten drobno wytrawiony wytrawny Riesling, w porównaniu z coraz bardziej tęgimi ekspresjami grand cru z Mozeli, oferuje orzeźwiający cytrynowy i żółto-śliwkowy posmak połączony z dymem, krzemieniem i pyłem mineralnym. Jest gibki, ale też jedwabisty, ze wzmocnioną stalową krawędzią. Skosztowany w 2020 roku, jest niesamowicie świeży. Powinien nadal dobrze się poprawiać do 2035 r. I nadal się utrzymywać. Vintus LLC. —Anna Lee C. Iijima

Anselmo Mendes 2019 Birds Colheita Alvarinho-Loureiro White (Vinho Verde) 14 $, 93 punkty. Mieszanka dwóch głównych winogron Vinho Verde dała dojrzałe, pełne i imponująco jędrne wino. Dzięki dojrzałym jabłkom i owocom cytrusowym oraz napiętej, mineralnej konsystencji dojrzewa dobrze i będzie najlepsze od 2021 roku. Grape2Glass. Najlepsza oferta. - Roger Voss

Hermann J. Wiemer 2018 Magdalena Vineyard Riesling (Jezioro Seneca) 35 USD, 93 punkty. Orzeźwiający zapach niosą rześkie aromaty woskowej skórki cytryny, kruszonego kamienia i cebulki kopru włoskiego. Podniebienie jest z natury bardziej dojrzałe, wykazujące kremowe aromaty moreli i czerwonych jabłek, z dobrze zintegrowaną kwasowością, która je wspiera. Ostre skórki mandarynki i cytryny nadają zaokrąglonym owocom z sadu teksturowaną jakość, podczas gdy pulsujący ton mineralny przenika przez cały czas. Delikatna jędrność utrzymuje się na końcu, aby ją wysuszyć. - Aleksander Peartree

Mac Forbes 2016 Coldstream Pinot Noir (Yarra Valley) 55 USD, 93 punkty. Ten wiśniowy Pinot ze stosunkowo ciepłego subregionu Coldstream w dolnym Yarra oferuje również aromaty wiśni, poparte pikantnymi, ziemistymi tonami, akcentami kwiatowymi i nutami mineralnymi przypominającymi smołę. Jest też odrobina zmienności, dodająca nuty balsamiczne i ogólny wzrost wina. W ustach lekkie, soczyste, pikantne i mineralne, o jedwabistej konsystencji i miękkich, ziarnistych taninach pokrojonych w krystaliczną kwaskowatość. Wino o prostym brzmieniu, które unika wszelkich pozorów funk. Hudson Wine Brokers. —C.P.

Brand & Family 2017 Bayly Ranch Cabernet Franc (Paicines) 30 USD, 93 punkty. W tym butelkowaniu jest królewskie poczucie powściągliwości, zaczynając od jasnego koloru i aromatów truskawek, białego pieprzu, majeranku i pieczonej ziemi. Chrupiące aromaty żurawiny i maliny przełożone są dzikimi ziołami chaparral i pustynnymi, które będą pasować do szerokiej gamy potraw, od tacos po polędwicę. Wybór redaktorów. —Matt Kettmann

Odonata 2019 Cote du Denis Circle B Vineyard Carbonic Carignan (Paso Robles) 28 USD, 93 punkty. Winiarz Denis Hoey wskakuje do karbonowego pociągu z tym elegancko oznakowanym butelkowaniem i trafia we wszystkie znaki. Jasne aromaty malin, hibiskusa i deszczowego cementu prowadzą do pikantnego podniebienia śliwkowego, truskawkowego i bardziej mokrego rocka. Wybór redaktorów. —M.K.

Palmento Costanzo 2019 Mofete (Etna) 25 USD, 92 punkty. Delikatny, kuszący nos tworzą wiosenne kwiaty, białe pestki i śródziemnomorski peeling. Na pikantnym podniebieniu rześka kwaskowatość towarzyszy cukierkom z dojrzałej gruszki, jabłka i cytryny, a solankowa nuta wzmacnia już energetyzujący finisz. Rzemieślnicze piwnice. --Kerin O'Keefe

Sattlerhof 2019 Sauvignon Blanc (Südsteiermark) 25 USD, 92 punkty . Odrobina dymu i krzemienia pojawia się najpierw na subtelnym nosie, obok pojęcia pokrzywy. Podniebienie oferuje wspaniałe nuty cytryny, melisy i pokrzywy na jego zwinnym, jasnym i lekko spritym ciele. To może być lekkie, ale jest też aromatyzowane i wytrawne. Craft + Estate – Winebow. —Anne Krebiehl, MW

My Polecić:

• Uniwersalne kieliszki do wina Fusion Air
• Piwnica na wino EuroCave Premiere S.

Clau de Nell 2017 Grolleau (Dolina Loary) 62 USD, 91 punktów. Rzadko można znaleźć czerwone wino zrobione z Grolleau, które jest zwykle używane do produkcji róż. Jednak to bogate, strukturalne wino z odjazdowymi aromatami i gęstymi taninami świadczy o tym, że winogrono jest czerwone. Wino z winogron uprawianych biodynamicznie jest bardziej warte starzenia. Napój od 2022 roku. Wilson Daniels Ltd. —R.V.

Umathum 2018 St. Laurent (Burgenland) 20 $, 90 punktów . W nosie unosi się ostra, żelkowa nuta, dodająca pikanterii świeżym nutom wiśni. W ustach pojawia się soczysta wiśniowa świeżość i niezwykła żywiołowość. Jedwabiste taniny towarzyszą wesołemu tańcowi owoców, a finisz jest świeży, soczysty i wytrawny. Winemonger. —A.K.