Dobra żeliwna patelnia jest chwalona zarówno przez domowych kucharzy, jak i profesjonalnych szefów kuchni. Można go używać do gotowania wszystkiego, od chrupiącego chleba kukurydzianego i obiadów z kurczaka na jednej patelni, po nieodparcie łatwe ciasto z patelni jabłkowej. Ponadto mogą służyć przez całe życie, jeśli są odpowiednio pielęgnowane. Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z żeliwną grą, sprawdź naszą najlepsza patelnia żeliwna przewodnik, aby dowiedzieć się, jak przyprawiać, czyścić i wybierać najlepszą patelnię do zainwestowania. Następnie wypróbuj te przepisy na żeliwne patelnie, aby zacząć i dobrze wykorzystać swoją zaufaną patelnię.

Nasze 12 ulubionych przepisów na żeliwne patelnie

---

Łatwy Chleb Kukurydziany Z Patelni

Chleb kukurydziany jest tradycyjnie pieczony na żeliwnej patelni i jest podstawą wielu kuchni amerykańskich. Posmarowane roztopionym masłem żeliwo pomaga uzyskać złocistobrązowe krawędzie i smak, za który uwielbiany jest chleb kukurydziany. Ten łatwy przepis na chleb kukurydziany z patelni jest głęboko banalny i lekko słodki, dzięki czemu jest wszechstronnym dodatkiem, który jest gotowy w mniej niż 30 minut.

Zdobądź przepis: Jak zrobić chleb kukurydziany z chrupiącymi brzegami w domu

Brukselka smażona na pikantnym brązowym maśle

Jeśli lubisz chrupiące brukselki, porzuć frytkownicę i oprzyj się na żeliwnej patelni. Te słodko-pikantne brukselki są smażone na brązowym maśle z czosnkiem, miodem i anchois, aby uzyskać niesamowitą eksplozję smaku, która tworzy smaczną warzywną przystawkę.

Zdobądź przepis: Brukselka smażona na pikantnym brązowym maśle

Wegański Pasterz

To bezmięsne podejście do ciasta Shepherd's wykorzystuje wołowinę na bazie roślin, aby zachować wagę tradycyjnego brytyjskiego komfortowego jedzenia bez mięsa. Pikantna baza „mięsna” jest zwieńczona puszystą warstwą puree ziemniaczanego, a następnie pieczona na żeliwnej patelni na szybki i domowy obiad. Aby uzyskać bardziej wegetariańską (ale równie satysfakcjonującą) opcję, wybierz puree z kalafiora zamiast ziemniaków.

Zdobądź przepis: Jak zrobić zapiekankę pasterską z roślinnej „wołowiny”

Kurczak pieczony

Przepisy na kurczaka z żeliwnej patelni są podstawą rodzinnych obiadów w tygodniu. Ten pieczony kurczak na jednej patelni stanowi bazę dla różnych past, marynat i dodatków. Niemniej jednak prostota tego dania jest równie przyjemna sama w sobie.

Zdobądź przepis: Kurczak pieczony

Kurczak z sumaka, wina i cytryny

Ten kurczak na patelni z sumakiem, winem i cytryną przynosi odważne smaki, które mogą być nowością w twoim kulinarnym repertuarze. Sumak to przyprawa w kolorze granatu popularna w kuchni Bliskiego Wschodu. Jego cierpki, ziemisty smak uzupełnia w tym daniu chrupiący kurczak pieczony w piecu i sos czosnkowy z winem.

Zdobądź przepis: Kurczak z sumaka, wina i cytryny

Bezproblemowy żeliwny kurczak z grilla

Spośród kilku sposobów przygotowania kurczaka z grilla, gotowanie na żeliwnej patelni może być jednym z najłatwiejszych. Ten bezproblemowy przepis zawiera wędzone i pieprzne smaki, które stanowią odważny dodatek do rotacji kolacji w tygodniu.

Zdobądź przepis: Bezproblemowy przepis na kurczaka z żeliwa dla miłośników grilla

Kurczak W Szklanej Sherry

To danie z kurczaka z patelni podkreśla orzechowe nuty kremowego Sherry — rodzaju wina Sherry, które łączy wytrawne oloroso ze słodkimi winogronami, takimi jak Pedro Ximénez (PX) lub Moscatel. Kremowa Sherry tworzy pyszną, gęstą glazurę po zredukowaniu do syropu na zarumienione udka z kurczaka.

Zdobądź przepis: Kurczak W Szklanej Sherry

Kiełbasa Z Białego Wina

Żeliwo zapewnia doskonałą powierzchnię do smażenia kiełbasy. Nasz przepis na kiełbasę z białym winem obejmuje gochugaru (mieloną koreańską czerwoną paprykę) i czosnkowy sos kimchi z Gewürztraminer, który równoważy mocne umami z urzekającą przyprawą.

Zdobądź przepis: Przepis na kiełbasę z białym winem

TikTok-słynne jabłkowe ciasto z patelni

Zmiana biegów na deser, to Znany z TikToka Ciasto jabłkowe z patelni jest łatwe do wykonania i nie można mu się oprzeć. To gigantyczny placek z pieczonych jabłek, który opiera się na żeliwie, aby deser był gorący i świeży — w ten sposób zapierający dech w piersiach lukier topi się w wilgotnym cieście z każdym kęsem.

Zdobądź przepis: To słynne na TikToku ciasto jabłkowe jest zbyt łatwe i pyszne, by je zignorować

pieczone jabłka

Nie pozwól, aby te jabłka zepsuły się w lodówce! Ten przepis na żeliwne pieczone jabłka wymaga tylko dwóch dodatkowych składników, które być może masz już w swojej spiżarni: masło i syrop klonowy. To 30-minutowe danie to pyszna uczta, która pozwoli Ci smakować smaki jesieni przez cały rok.

Zdobądź przepis: Pieczone jabłko

Holenderskie naleśniki dla dzieci

Holenderski naleśnik nie jest typowym puszystym naleśnikiem. Cienkie jak naleśnik i duże jak popover, holenderskie dziecko (znane również jako niemiecki naleśnik) to błogie słodycze pieczone w piekarniku przy użyciu żeliwnej patelni. Chociaż ten przepis jest słodszy, odmiany mogą służyć jako pyszny posiłek o każdej porze dnia.

Zdobądź przepis: Holenderskie naleśniki dla dzieci

Chrupiące Brzoskwinie

Rozkoszuj się owocami lata dzięki temu prostemu pieczonemu brzoskwiniowemu chipsowi. Żeliwna patelnia pomaga zachować soczystość brzoskwiń i zapewnia biesiadną porcję — najlepiej smakuje na ciepło z gałką bitej śmietany lub lodów waniliowych.
Zdobądź przepis: Chrupiące Brzoskwinie