Z ponad 470 winnicami i 11 amerykańskimi obszarami winiarskimi (AVA) nie da się tego podsumować Nowy Jork scena winiarska z jedną odmianą winogron, stylem wina lub regionem. Winiarnie w całym stanie produkują wysokiej jakości oferty w prawie wszystkich gamach win białych, czerwonych, musujących, różowy i wina deserowe. Jednak spośród 11 regionów należy zwrócić szczególną uwagę na cztery: Finger Lakes , Długa wyspa , the Hudson Valley i Skarpa Niagara .

Finger Lakes Riesling i nie tylko

Finger Lakes Riesling może już masz na swoim radarze, ale w tym podzbiorze jest cały szereg stylów do zbadania. Jest tam wszystko, od pikantnych, wytrawnych przykładów, które wyrażają wyjątkowe miejsca winnic, po niedrogie półwytrawne rieslingi, które równoważą żywe owoce i rześką kwasowość. Niektóre z regionalnych winnic produkują nawet światowej klasy wina z późnego zbioru i wina lodowe wytwarzane z Rieslinga, które rywalizują ze swoimi odpowiednikami ze Starego Świata w Niemcy .

Podczas gdy Riesling może być wizytówką w chłodnym klimacie Finger Lakes, inne grona lubią Chardonnay , Gewürztraminer , Pinot Noir , Cabernet Franc i Blaufränkisch pokazać swoją wartość w regionalnej gamie butelek czerwonych, białych, musujących i różowych.

Wiele win z Long Island

Morski klimat Long Island szczyci się średnio największą liczbą dni wegetacji w sezonie w tym stanie, co może przełożyć się na ekspresję dojrzałych winogron. Butelki odmianowe Cabernet Franc i Merlot są powszechne, podobnie jak strukturalne czerwone mieszanki wykonane z tych dwóch winogron, które również mogą zawierać Cabernet Sauvignon , Malbec i Little Verdot . Wina białe od średniej do pełnej Chardonnay , Pinot Blanc i Sauvignon Blanc Warto również zwiedzić, a także garść różowych i tradycyjnych win musujących.

Wina na Long Island ma kilka zasad i niesamowity potencjał

Historyczny region rzeki Hudson

Region rzeki Hudson jest jednym z najstarszych obszarów uprawy winorośli w kraju. Pod koniec XVII wieku francuscy hugenoci uprawiali winorośl na tym obszarze i produkowali głównie wino na własny użytek. Początek komercyjnego winiarstwa w regionie sięga lat dwudziestych XIX wieku wraz z powstaniem hybrydowych odmian winorośli, które byłyby w stanie wytrzymać mroźne zimy i wilgotne lata w dolinie Hudson.

Hybrydowe winogrona są nadal widoczne i jakość Baco Black i Chelois można znaleźć. Vitis vinifera winogrona jak Pinot Noir , Riesling i Chardonnay są również powszechne, a ostatnio skupiają się na całym regionie Cabernet Franc wykazał potencjał winogron na tym obszarze.

Potencjał skarpy Niagara

Z 20 winnicami w regionie, Niagara Escarpment jest jednym z najsłabiej rozwiniętych regionów winiarskich w stanie, ale ma duży potencjał rozwoju. Jego wyjątkowa geografia sprawia, że ​​jest to jeden z najcieplejszych obszarów upraw w stanie ze względu na bliskość jezior Ontario i Erie, a także skarpy Niagara, która jest geologiczną formacją klifową powstałą w wyniku erozji. Klify zatrzymują ciepłe powietrze z jezior, co obniża temperaturę w okolicy, czyniąc ją wspaniałą przystanią dla sadownictwa. Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Chardonnay i wiele innych uprawianych tam winogron.

Ogrom różnorodności w Nowym Jorku - od odmian winorośli po regiony - jest tym, co sprawia, że ​​konsumentom tak trudno jest w pełni zrozumieć, co ma do zaoferowania stan. Ale z drugiej strony, szereg ofert znalezionych w stanie zapewnia również wiele punktów kontaktowych dla miłośników wina, aby rozpocząć romans z winami nowojorskimi. Mając to na uwadze, oto 12 win z całego stanu, aby rozpocząć swoją winną podróż w Nowym Jorku.

Ratowanie amerykańskich autochtonicznych winogron

Wina nowojorskie, których należy szukać

Hermann J.Wiemer 2016 Noble Select Magdalena Vineyard Riesling (Seneca Lake) 75 USD / 375 ml, 94 punkty . Jasne, pikantne nuty ananasa, mango i marakui skropione miodem i olejkiem cytrynowym na nosie tego późnego rieslinga. Na podniebieniu soczyste i pełne, rozwijają się wyraźne smaki mango i ananasa, a precyzyjna kwasowość podnosi to wszystko. Miód i odrobina pasty do mebli dodają ziemistej głębi soczystej, owocowej eksplozji na podniebieniu. Pij teraz – 2035. Wybór redaktorów .

Red Newt Cellars 2016 The Knoll Lahoma Vineyards Riesling (Finger Lakes) 42 USD, 93 punkty . Ten uderzająco wytrawny Riesling zagłębia się w nosie w głębokie nuty dojrzałego jabłka, cytryny i pestki, uniesione przez rześką nutę wiosennego powietrza. Jest bogata i szeroka, a jednocześnie teksturowana i soczysta w dotyku, zbudowana przez smaki dojrzałych owoców, które są wzmocnione trwałą kwasowością i delikatnym chwytem białej herbaty. Chociaż teraz jest to przyjemność z picia, można się tym cieszyć do 2025 roku.

Sparkling Pointe 2015 Séduction Blanc de Noirs Method Champenoise (North Fork of Long Island) 75 USD, 92 punkty . Ta mieszanka 64% Pinot Noir i 35% Pinot Meunier w kolorze ładnego różowego złota spędziła ponad trzy lata na osadzie i została wyrzucona w listopadzie 2019 r. Bogate aromaty malin, truskawek i wiosennych kwiatów olśniewają w nosie i rozciągają się na kremowy podniebienie. Smaki truskawek i śmietanki, z odrobiną skórki moreli, rozszerzają się na finiszu, kończąc na napiętym i wytrawnym.

Freedom Run 2017 Estate Cabernet Franc (Niagara Escarpment) 30 dolarów, 91 punktów . Mocno skręcone aromaty czerwonej porzeczki i wiśni uwydatniają akcenty rozgniecionych ziół i kamienia na nosie. Wraz z większą ilością czasu w kieliszku, dobrze wkomponowane tony ciepłych przypraw wkraczają do środka. Średnio treściwe podniebienie napędzane jest soczystymi, gruboskórnymi aromatami czerwonych jagód, z dodatkiem grafitu i ziół, które dodają głębi. Taniny są dobrze zwarte i mocne, zapewniając duże wsparcie wraz ze zintegrowaną kwasowością, dzięki czemu jest to dobrze zbilansowana oferta z zachodniego regionu Nowego Jorku.

Keuka Spring 2018 Gewürztraminer (Finger Lakes) 18 USD, 91 punktów . W nosie otulające aromaty melona i papai z pikantnymi elementami zgniecionego różowego pieprzu i imbiru. Jedwabiste podniebienie ma kremowe smaki melona i brzoskwini, nabijane ognistymi przyprawami i kwiatem pomarańczy. Na wykończeniu z wdziękiem utrzymują się kwiatowe odcienie.

McCall 2013 Ben’s Blend Corchaug Estate Red (North Fork of Long Island) 54 USD, 91 punktów . Bogactwo aromatów niesie ze sobą to eleganckie wino: kruszony czarny pieprz, odrobina mchu i delikatny mentol na gęstym, ciemnym rdzeniu jagodowym. Na podniebieniu o średniej treściwości jest gładkie i miękkie, ale z natury dobrze wyważone i jasne. Cierpka jeżyna miesza się z ziołami i ziarnami pieprzu, a polerowane taniny sprawiają, że jest to przystępne uczucie, którym można się cieszyć w najbliższym czasie.

Dr Konstantin Frank 2017 Old Vines Pinot Noir (Finger Lakes) 22 USD, 90 punktów . Aromaty świeżo wyciśniętych wiśni, ziemistych łodyg i delikatnej pieprzowej przyprawy noszą nos tego Pinot Noir, który częściowo pochodzi z winnic nad jeziorem Keuka, które zostały posadzone w 1958 roku. Lekkie podniebienie jest zaokrąglone i soczyste w dotyku, z cierpką wiśnią i porzeczką smaki popychane przez uporczywą kwasowość. Na środkowym podniebieniu pojawia się delikatna koktajlowa gorzka nuta, która na finiszu przechodzi w gładkie, jedwabiste taniny.

Lamoreaux Landing 2018 Semi-Dry Riesling (Finger Lakes) 15 USD, 90 punktów . Nos tego wina jest kamienisty i ziemisty z pokruszonego wapienia, z akcentami skórki cytrusów i jasnymi wiosennymi kwiatami. Podniebienie wykazuje większą dojrzałość w postaci soczystych nut brzoskwini i jabłek, dzięki czemu jest to przyjemnie pulchny, półwytrawny Riesling. Jest wyczuwalny w dotyku i wspierany przez dobrze zintegrowaną kwasowość. Pocałunek cytrusów pozostaje na końcu. Najlepsza oferta .

Lieb 2017 Estate Sparkling Rosé (North Fork of Long Island) 30 USD, 90 punktów . Mieszanka 80% Pinot Noir i 20% Chardonnay, to wino musujące rozpoczyna się aromatami pieczarki, maliny i odrobiną śmietanki. Podniebienie napędzają cierpkie czerwone owoce, ale przyjemnie wypełnia je kremowy mus i pikantny blanszowany ton migdałów.

My Polecić:

• Cicha, dwustrefowa lodówka na wino z ekranem dotykowym dla entuzjastów wina
• Uniwersalne kieliszki do wina Fusion Air

Millbrook 2017 Proprietor’s Special Reserve Cabernet Franc (region rzeki Hudson) 40 USD, 90 punktów . Aromaty ziemi, ciepłych przypraw i czerwonych wiśni coulis tworzą nos tego Cabernet Franc, który widzi 15 miesięcy w dębie. Na podniebieniu przyjemna mieszanka dojrzałych, czerwono-jagodowych smaków zawiniętych w ziele angielskie. Drobno splecione taniny uwydatnione są soczystą kwasowością, nadając temu winu natychmiastowy urok, aby cieszyć się nim w najbliższej przyszłości.

Palmer 2018 Estate Bottled Pinot Blanc (North Fork of Long Island) 27 USD, 90 punktów . Intensywny aromat dojrzałej gruszki i ananasa łączy się z delikatnym jaśminem i ciepłymi nutami przypraw w tej średnio treściwej bieli. Na podniebieniu wyczuwalna jest głębia, bogata w aromaty owoców sadu, z jasnymi akcentami owoców tropikalnych i cytrusów, które dodają otuchy.

Wölffer 2019 Rosé (Long Island) 18 USD, 90 punktów . To orzeźwiające różowe wino, wykonane głównie z Merlot, rozpoczyna się aromatami dojrzałej truskawki, kruszonego kamienia i pokrojonego w plasterki ogórka. Na podniebieniu jest pikantny, z pulsującą nutą cytrusowej kwaskowatości, którą wzmacniają dojrzałe owoce jagodowe i dodaje energii przez zmiażdżony mineralny rdzeń. Ciesz się gorącymi letnimi nocami lub przy basenie, aby złapać orzeźwienie.