W kuchniach profesjonalnych, gdzie potrawy są często przygotowywane w znacznie większych ilościach niż w kuchniach domowych, znajdziesz przepisy, w których podane są ilości składników wagowo, a nie w filiżankach i łyżkach. Naturalnie kuchnie te opierają się na wagach spożywczych. Ale sprawdzona waga kuchenna może przynieść korzyści także domowym kucharzom. Chociaż istnieje kilka narzędzi kuchennych zaprojektowanych z myślą o oszczędzaniu czasu i usprawnianiu przygotowywania potraw w kuchni, niewiele produktów jest bardziej przydatnych niż cyfrowa waga spożywcza. Mają one wiele zalet, które obejmują lepszą konsystencję, uproszczenie przygotowania i dokładniejsze określenie wielkości porcji. Waga kuchenna jest koniecznością w każdej kuchni. Oto kilka powodów, dla których warto ją mieć.

Dzięki uprzejmości Oxo

Powody, dla których potrzebujesz wagi spożywczej w swojej kuchni

Jeśli po prostu nie możesz sobie wyobrazić, dlaczego potrzebujesz wagi kuchennej, oto najlepsze powody, jakie możemy wymyślić.

Konsystencja

Ile razy próbowałeś skorzystać z rodzinnego przepisu i dokładnie postępowałeś zgodnie z instrukcjami, ale efekt nie był taki, jak się spodziewałeś? Jeśli zdarza Ci się to często, być może źle odmierzasz składniki. Osiąganie spójnych, dokładnych wyników to jeden z głównych powodów, dla których warto zaprzestać nabierania składników i rozpocząć ich ważenie. Smak lub konsystencja produktu końcowego może łatwo ulec zmianie, jeśli lekko zgarniesz lub zapakujesz składniki do miarki. Wyrównanie góry lub pozostawienie jej w stosie może zmienić wygląd lub rozmiar. Ważąc składniki za pomocą wagi spożywczej, masz znacznie większe szanse na to, że za każdym razem stworzysz spójny produkt.

Nie zapominaj, że przed pieczeniem możesz odważyć porcje np. ciasta na ciasteczka, aby zapewnić jednakową wielkość i równomierne wysmażenie całej porcji.

Uprość swoje przygotowania

Czy na Twoim blacie zalegają łyżeczki do herbaty, łyżki stołowe, suche miarki i miarki na płyn? Zamiast używać tego wszystkiego, możesz zaoszczędzić czas i miejsce, używając większych misek do miksowania (20 USD, wartość docelowa) do ważenia składników.

Dzięki wadze kuchennej możesz to łatwo zrobić: ustaw miskę na wadze i wytaruj ją (zresetuj wagę do zera). Dodaj pierwszy składnik do ilości wskazanej w przepisie i zresetuj go ponownie przed dodaniem kolejnego. Ułatw sobie ten proces, robiąc to zarówno z suchymi, jak i mokrymi składnikami, jeśli Twój przepis wymaga ich osobnego wymieszania.

Waga kuchenna sprawi, że Twoja kuchnia pozostanie czystsza i lepiej zorganizowana bez tych wszystkich dodatkowych narzędzi. Pamiętaj tylko, aby wytarować skalę pomiędzy każdym składnikiem, aby nie stresować się matematyką podczas pieczenia.

Łatwa konwersja

Prawie wszystkie nowoczesne cyfrowe wagi kuchenne mają opcję łatwego przeliczania żywności z funtów i uncji na gramy za naciśnięciem jednego przycisku. Chociaż ludzie mogą obawiać się ważenia składników w jednostkach metrycznych, odmierzanie w gramach sprawia, że ​​wszystko jest wyjątkowo precyzyjne i znacznie łatwiejsze, gdy trzeba zwiększyć lub zmniejszyć ilość w przepisie. Zamiast tracić czas na zastanawianie się, jak zmniejszyć ilość mąki z przepisu o ⅓ szklanki mąki za pomocą miarki lub łyżki, o wiele łatwiej będzie Ci zmniejszyć ilość mąki o 40 gramów, korzystając z wagi kuchennej.

Znajomość wielkości porcji

Za pomocą wagi kuchennej można odpowiednio zmierzyć wielkość porcji składników i artykułów spożywczych. Na etykietach żywieniowych znajdują się informacje m.in.: ile waży dany produkt, wielkość porcji, ilość porcji w opakowaniu. Jest to szczególnie przydatne przy planowaniu obiadu, aby mieć pewność, że wystarczy jedzenia dla każdej osoby. Znajomość wielkości porcji może być również pomocna w spełnieniu potrzeb i celów dietetycznych.

Możesz także użyć wagi spożywczej, aby pomóc w porcjowaniu nieopakowanych produktów, np Mięso mielone . Waga kuchenna ułatwi Ci dzielenie funtowego opakowania hamburgera na cztery równe porcje. Postaw miskę na wadze i wytaruj ją przed włożeniem do miski całego mielonego mięsa. Funt to 16 uncji, więc usuń cztery na raz, zanim zwiniesz je w kulkę i wyciśniesz.

Teraz, gdy już rozważyłeś zalety wagi kuchennej, poniżej wymieniono niektóre z naszych najlepszych wag kuchennych, które zapewnią Ci sukces w kuchni:

• Precyzyjna waga kuchenna Escali Primo (25 dolarów, Amazonka )
• Skala spożywcza ZWILLING Enfinigy (50 dolarów, Skrzynia i Beczka )
• Cyfrowa waga kuchenna Cuisinart PrecisionChef (40 dolarów, Kąpiel w łóżku i nie tylko )
• Dwuplatformowe wagi cyfrowe Ooni (50 dolarów, Williamsa Sonomy )

Jeśli pomysł uproszczenia procesu gotowania i uzyskania dokładniejszych wyników w kuchni brzmi kusząco, rozpocznij swoją nową kuchenną przygodę od zamówienia wagi kuchennej. Przekonaj się, jak korzystne może to być dla Twojego gotowania i pieczenia.

Czy ta strona była pomocna?Dziekuję za odpowiedź!Powiedz nam dlaczego! Inne Prześlij