Całkowity czas: 10 minut Wydajność: 1-1/2 filiżankiPrzejdź do faktów o wartościach odżywczych

Ten lekki i puszysty lukier z kremu migdałowego przygotowuje się w zaledwie 10 minut i wymaga zaledwie pięciu składników. Jest kilka prostych kroków, które zagwarantują gładki, kremowy lukier. Zacznij od masła o temperaturze pokojowej, aby łatwo połączyło się ze śmietaną, cukrem i ekstraktem migdałowym. Użycie śmietanki zamiast mleka sprawi, że lukier będzie bogatszy w smaku. Aby upewnić się, że w gotowym lukierze nie ma grudek, należy najpierw przesiać cukier puder. Gdy składniki będą już gotowe, przygotuj domowy lukier, dodając na przemian cukier puder i śmietankę. Jeśli chcesz pokolorować krem ​​maślany, zacznij od dodania kilku kropli żelu lub płynnego barwnika spożywczego. Kontynuuj dodawanie kropli, aż uzyskasz pożądany odcień.

Użyj lukru ze słodkich migdałów na swoich ulubionych ciastach, babeczkach i ciasteczkach, aby nadać im odrobinę dodatkowego smaku. Aby zamrozić ciasto lub babeczki, po prostu użyj płaskiego lub przesuniętego noża, aby równomiernie rozprowadzić krem ​​maślany na powierzchni. Użyj rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki, aby dodać dekoracyjne krawędzie, gwiazdki lub inne akcenty.

Dodatkowy lukier możesz przechowywać w lodówce do tygodnia lub zamrozić go na okres do jednego miesiąca. Jeśli zamrażasz domowy krem ​​migdałowy, pamiętaj, aby umieścić go w torebce przeznaczonej do zamrażania i usunąć jak najwięcej powietrza. Zapobiegnie to przypaleniu zamrażarki i pozwoli zachować świeżość lukru. Rozmrozić w lodówce i używać jak zwykle.

Ile lukieru na ciasto? Oto kwoty, które musisz znać

Składniki

• ½ filiżanka masło

  
  
  

• ½ łyżeczka ekstrakt migdałowy

• ½ łyżeczka wanilia

• 2 ½ - 3 ½ filiżanka cukier puder, przesiany

• 3 łyżka lekka śmietanka lub mleko

• kilka kropli barwnika spożywczego (opcjonalnie)

Wskazówki

1. 

   BHG / Ana Cadena

   W małej misce ubijaj miękkie masło mikserem elektrycznym na średnich obrotach, aż masa będzie jasna i puszysta.

2. 

   BHG / Ana Cadena

   Ubij ekstrakt migdałowy i wanilię, aż do całkowitego połączenia.

3. 

   BHG / Ana Cadena

   Dodawaj na zmianę cukier puder i lekką śmietankę lub mleko, ubijaj po każdym dodaniu, aż masa będzie gładka i łatwa do rozsmarowania. Jeśli lukier maślany jest zbyt gęsty, kontynuuj dodawanie mleka lub śmietanki, po jednej łyżce na raz, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.

4. Aby zabarwić, jeśli to konieczne, dodaj kilka kropli barwnika spożywczego. Wychodzi około 1 1/2 filiżanki.

Testowa wskazówka kuchenna: Skorzystaj z tej przydatnej tabeli, aby określić, ile lukieru potrzebujesz do ciasta, tortu lub babeczek. Zalecamy zrobienie większej ilości lukru niż potrzebujesz, aby mieć więcej do dekoracji.

Na ciasto dwuwarstwowe:2½ do 3 szklanek lukieru Na ciasto trzywarstwowe:3½ do 4 szklanek lukieru Na 12 babeczek:2 szklanki lukru (podwój przepis na lukier, jeśli robisz lukier) Na ciasto o wymiarach 13 x 9 cali:3 szklanki lukieru

Dodatkowy lukier przechowuj w lodówce do tygodnia lub zamrażaj do jednego miesiąca. Przed użyciem do dekoracji upewnij się, że lukier jest całkowicie rozmrożony.

Oceń to Drukuj

Fakty żywieniowe(na porcję)

29	Kalorie
2g	Tłuszcz
4g	Węglowodany

Pokaż pełną etykietę wartości odżywczych Ukryj pełną etykietę wartości odżywczych

Fakty żywieniowe
Kalorie 29
% Dzienna wartość *
Całkowita zawartość tłuszczu2g	3%
Tłuszcz nasycony1g	5%
Cholesterol4 mg	1%
Sód15 mg	1%
Całkowita zawartość węglowodanów4g	1%
Cukry ogółem4g
Potas2 mg	0%

*% dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności wnosi do codziennej diety. W ogólnych poradach żywieniowych stosuje się 2000 kalorii dziennie.