Podczas gdy Meksyk jest najbardziej znany z takich alkoholi Tequila i mezcal ma również długą historię warzenia piwa. Od czasów prekolumbijskich ludzie od środkowego Meksyku po północną Kostarykę fermentowali alkohol jak piwo kukurydziane, ale to dopiero początek.

Po tym, jak Napoleon III usiłował w 1864 roku ustanowić Ferdynanda Maksymiliana Józefa Habsburga z Austrii na cesarza Meksyku, tysiące Austriaków przeniosło się do Meksyku. Oczywiście przynieśli ze sobą swoje przepisy na piwo. Podczas gdy panowanie Maksymiliana było burzliwe i trwało zaledwie trzy lata, tradycja warzenia piwa Austro-Meksyku była kontynuowana.

Pod koniec XIX wieku piwowar Santiago Graf zaczął importować chmiel i słód niezbędne do warzenia piwa w wiedeńskim stylu. Ale dodał niedrogi i obfity lokalny składnik: kukurydzę. Ta zmiana rozjaśniła ciało piwa i nadała mu odrobinę słodyczy. Tak narodził się styl znany obecnie jako „meksykański lager”.

Hybrydy wina i piwa robią to, co najlepsze z dwóch światów

Dzisiaj, podczas gdy wiedeńskie lagery nie są już tak popularne w Austrii, ich meksykańscy i środkowoamerykańscy potomkowie stali się wielkim hitem wśród browarów rzemieślniczych w USA. Dzięki zrównoważonemu słodowemu smakowi, średniej goryczce i ogólnie niskiej zawartości alkoholu doskonałe uzupełnienie późnych letnich kuchni.

Niezależnie od tego, czy zajmujesz się grillowaniem, czy też koncentrujesz się na pokonywaniu sąsiadów w krokieta, oto kilka amerykańskich wersji lagerów w stylu meksykańskim, aby podsycić zabawę.

Oskar Blues Beerito Mexican Lager

Wykonane we współpracy z międzynarodowymi producentami jęczmienia i słodowcami, w tym z Troubadour Maltings z Kolorado, Beerito nadał unikalny charakter lagerom w stylu meksykańskim.

„Wyzwaniem przy tworzeniu tego piwa było stworzenie warstw złożoności, a nie obfitości wielkiego smaku” - mówi Tim Matthews, szef operacji piwowarskich w Oskar Blues. Przy 4% obj. Alkoholu (obj.), Beerito łatwo pije.

AleSmith Sublime Mexican Lager

Aby uczcić 25. rocznicę powstania zespołu reggae-punk, przełomowy debiutancki album Sublime, „40oz. do Freedom ”- współpracowali muzycy AleSmith z San Diego na nowym naparze . „Kiedy myślisz [o] muzycznych pionierach Sublime, myślisz o słońcu, surfingu, dobrych wibracjach i mieszance stylów” - mówi Peter Zien, właściciel / dyrektor generalny AleSmith. „Skierowaliśmy to wszystko i umieściliśmy lato w sześciu”.

Wynik? Swobodny pijący, idealny na relaksujące sobotnie popołudnie.

Ska Brewing Mexican Logger Mexican Style Lager

Z siedzibą w Durango w stanie Kolorado, Ska uruchomiła swój Rejestrator meksykański jako jeden z pierwszych lagerów w stylu meksykańskim produkowanych w USA. To coś więcej niż sprytna nazwa, piwo zdobyło srebrne i brązowe medale odpowiednio w 2015 i 2016 roku w kategorii American-Style lub International-Style Pilsener na Great American Beer Festival.

Warzelnia Anchor Brewing Los Gigantes w stylu meksykańskim

Baseball i piwo to tradycyjna para. Anchor Brewing połączyło siły z San Francisco Giants, aby stworzyć wielki slam meksykańskiego piwa . Według Anchor, napar jest „inspirowany energią i różnorodnością miasta”. Jest lekko słodowa i łatwa do picia, więc możesz dalej popijać, jeśli Twoja gra będzie trwać dłużej.

21. poprawka The Sully Lager w stylu meksykańskim

Zainspirowany zamiłowaniem do piw w stylu meksykańskim, Shaun O’Sullivan, współzałożyciel / piwowar 21st Poprawka, stworzył lager nazwany na cześć swojego alter ego. Sully to ukłon w stronę młodości Sullivana w południowej Kalifornii. „Wszyscy kochamy IPA i inne pełne smaku i złożone piwa, ale czasami potrzebujesz antidotum” - mówi współzałożyciel Nico Freccia.