Konopie indyjskie i chmiel (szyszki kwitnące, które nadają piwu aromaty, smaki i gorycz) są kuzynami Cannabaceae rodzina roślin. Mają podobne zapachy, ale zauważalną różnicę: konopie zawierają THC, składnik psychoaktywny, który wywołuje uczucie haju.

W ten sposób chmiel i konopie indyjskie pozostały na oddzielnych, wyznaczonych przez rząd pasach, jeden legalny, a drugi nie. Łączenie alkoholu i THC jest również nielegalne. Ponieważ jednak konopie rekreacyjne są dozwolone w większej liczbie stanów, browarnicy zaczęli łączyć rośliny.

„To rodzaj narodzin i początków całego regionu” - mówi Keith Villa, założyciel Blue Moon Brewing Co. „Taka sytuacja zdarza się raz w życiu”.

W zeszłym roku Villa przeszła na emeryturę jako piwowar z Miller Coors i uruchomiony Wesołe napoje z żoną Jodi. Marka produkuje piwa bezalkoholowe, które dostarczają THC w dawkach, które działają równie szybko jak alkohol.

Poza wysiłkami Villi browary podchodzą do piwa inspirowanego konopiami na wiele sposobów. Niektórzy naparowali IPA z nie odurzającym CBD, pochodną roślinną popularną w produktach zdrowotnych. Inne przywołują konopie indyjskie z ekstraktami z konopi, silnie ostrymi odmianami chmielu lub związkami organicznymi zwanymi terpenami, które nadają roślinom ich charakterystyczny aromat.

Poznaj pomysłowe smaki piw ziołowych

Seria 420 G13 IPA

SweetWater Brewing Co., GA

Mieszanka pachnących związków organicznych, a k a terpenów oraz sosnowego chmielu Simcoe i Columbus nadaje temu złocistemu IPA jego super-chwastowy aromat. Bez wysokiego.

Tajna skrytka George'a Washingtona

Dad & Dude’s Breweria, CO

Każda 12-uncjowa puszka tego żywicznego, inspirowanego językiem angielskim IPA zawiera 4,2 miligrama CBD pochodzącego z konopi. Pierwszy prezydent Ameryki prawdopodobnie by to zatwierdził: Waszyngton uprawiał konopie Virginia .

Grainwave White Ale w stylu belgijskim

Ceria Brewing Co., CO

Sprzedawane w Kolorado apteki z marihuaną, to jest bezalkoholowe piwo pszeniczne lub piwo pszeniczne nasączone skórką czerwonej pomarańczy, kolendrą i 5 miligramami THC w butelce o pojemności 10 uncji.

Hemperor HPA

New Belgium Brewing, CO

Zatwierdzone przez rząd serca konopi (nasiona) i intensywnie aromatyczne odmiany chmielu są używane do wytworzenia tego wilgotnego IPA z lepkim słodkim, lekko gorzkim finiszem.

Specjalne Ale Lagunitas Waldos

Brewing Co., CA

Waldos byli w latach 70 Kalifornia licealiści, którzy wymyślili wyrażenie „420”, kod do palenia trawki. Są unieśmiertelnieni w tej słodko-silnej trójce IPA który zapewnia głęboko ziemistą wilgotność. Lagunitas również produkuje Hopsy Hi-Fi , chmielowa woda gazowana z dodatkiem THC, sprzedawana w kalifornijskich aptekach.