Festiwal Filmowy w Cannes świętuje 68. edycję z ekskluzywną winiarnią
Nagłówki
68. Festiwal Filmowy w Cannes, który rozpoczyna się w czwartek 13 maja, wita z powrotem Mouton Cadet barona Philippe'a de Rothschilda jako oficjalnego dostawcę wina. W ekskluzywnej winiarni Mouton Cadet na dachu Palais des Festival marka wzniesie toast na 2014 rok limitowaną edycją różową. Nie możesz uczestniczyć w uroczystościach z gwiazdami? Butelka o tematyce kinowej - mieszanka Bordeaux Merlot, Cabernet Franc i Cabernet Sauvignon - będzie sprzedawana w całym Nowym Jorku i Hamptons za 12,99 USD.
Według Karafka , Uniwersytet Burgundii w Dijon uruchamia bezpłatny kurs edukacji winiarskiej w języku angielskim i francuskim, aby pomóc miłośnikom wina w poznawaniu terroir i produkcji wina w tym historycznym regionie. Program Open Wine University, który rozpoczyna się 21 maja 2015 r., Jest częścią partnerstwa w zakresie wielojęzycznego uczenia się cyfrowego z innymi głównymi uniwersytetami europejskimi., Pięciotygodniowy kurs będzie zawierał treści przygotowane przez kadrę nauczycielską Jules Guyot Wine and Vine Institute, a tematy obejmą techniki degustacji, terroir, historię wina i uprawę winorośli, prezentowane w ramach serii seminariów online, blogów wideo i interaktywnych degustacji.
W poniedziałek 4 maja Fundacja Jamesa Bearda ogłosiła zwycięzców głównej nagrody świata żywności. Prawie 2000 gości wzięło udział w gali z okazji 25-lecia, która odbyła się w Lyric Opera of Chicago, na przyjęciu nadzorowanym przez luminarzy restauracji z Chicago i współprzewodniczących gali Granta Achatza, Ricka Baylessa i Paula Kahana. Wśród wielkich zwycięzców wieczoru znaleźli się Michael Anthony z nowojorskiej Gramercy Tavern w kategorii Outstanding Chef Blue Hill w Stone Barns of Pocantico Hills w Nowym Jorku za Outstanding Restaurant oraz Jessica Largey z Manresa w Los Gatos w Kalifornii, która wygrała Rising New Chef. Znajdź więcej zwycięzców na Witryna internetowa Fundacji Jamesa Bearda .
5 maja popularny blog z recenzjami restauracji Zauroczenie uruchomiła wersję beta swojej nowej usługi Text Rex w Nowym Jorku. Text Rex, osobista usługa rekomendacji restauracji, będzie starała się przekazywać sugestie kulinarne od prawdziwych ludzi. Usługa jest obecnie dostępna tylko w Nowym Jorku, ale wkrótce zostanie udostępniona w San Francisco, Chicago i Los Angeles.
W handlu
W raporcie podkreślającym rosnące koszty wyjścia na miasto w Stanach Zjednoczonych , Bloomberg Business przypisali ten trend coraz droższym gustom Amerykanów, a nie podwyżkom cen w restauracjach i barach. Powołując się na dane zebrane ze sprzedaży napojów w 6000 barów i restauracji przez firmę badawczą GuestMetrics, raport wykazał, że konsumenci rzadziej wychodzą i zamawiają mniej napojów, ale zamawiają więcej rzemieślniczych koktajli i piw. Wina na kieliszki, które kosztują ponad 10 dolarów, stanowią 48 procent sprzedawanego wina, a piwo rzemieślnicze stanowi 31 procent całej sprzedaży piwa. Chociaż sprzedaż napojów spirytusowych, które kosztują więcej niż 12 dolarów, stanowi zaledwie 3 procent wolumenu sprzedaży w placówkach, udział tej kategorii w rynku jest o 15 procent większy niż w 2013 roku.
Aby uczcić 20. rocznicę powstania, Światło winorośli —Zaczął jako partnerstwo Roberta Mondaviego i Vittorio Frescobaldiego w Montalcino we Włoszech — gościł specjalny pokaz tańca klasycznego zmarłego Merce Cunningham’s Las deszczowy w Centrum Sztuki Barysznikowa w Nowym Jorku (BAC). Dzięki scenografii zaprojektowanej przez Andy'ego Warhola i muzyce Davida Tudora, Stephen Petronio Company wykonała to dzieło w teatrze Jerome Robbins, po czym odbyło się przyjęcie przedstawiające rocznik Luce z 2012 roku. Aby jeszcze bardziej uczcić 20-letnią historię i wsparcie dla BAC, Luce zorganizuje aukcję wina w Christie's New York 18 czerwca. Partie aukcyjne obejmą 20-letnią retrospektywę win Luce, butelek wielkoformatowych i degustację VIP. , a 100% dochodu zostanie przekazane BAC i jego promocji artystów na całym świecie.
The Society of Wine Educators (SWE) 39. doroczna konferencja odbędzie się w Nowym Orleanie w dniach 12-14 sierpnia. W tym roku SWE zaoferuje 60 sesji prowadzonych przez 67 liderów branży napojów, obejmujących znane regiony, takie jak USA, Francja i Włochy, ale także wschodzące, takie jak Republika Gruzji, Turcja, Słowenia i Chiny. Inne atrakcje sesji to „Sekretne życie Pinot Noir” i „Sherry: A Perfect Food Wine”, a lokalni szefowie kuchni poprowadzą również sesje poświęcone kuchni nowoorleańskiej.
Na scenie
Życie redaktora może być ciężką pracą. Wystarczy zapytać kierownika redakcji cyfrowej Mariny Vataj, która uczestniczyła w luksusowej degustacji wina w nowojorskiej Gramercy Tavern z Michaelem Scholzem, winiarzem z Napa’s St. Supéry Estate Vineyards & Winery oraz Emmą Swain, prezesem firmy. Podczas pięciodaniowego lunchu Vataj cieszył się wyborem kolekcji marki, w tym 2013 Dollarhide Estate Vineyard Sauvignon Blanc, 2012 Estate Élu i 2012 Rutherford Estate Vineyard Cabernet Sauvignon, a także specjalnym nalewem z 1997 Dollarhide Estate Vineyard Cabernet Sauvignon .
W ramach naszej stałej współpracy z najlepszymi amerykańskimi domami kina artystycznego Redaktor współpracujący Virginie Boone wzięła udział w pokazie specjalnym programu Butelka w Christopher B. Smith Rafael Film Center. Przeczytaj więcej o naszej współpracy winiarskiej i filmowej >>>
Kyle MacLachlan, gwiazda Twin Peaks i współwłaściciel winnicy Pursued by Bear Entuzjasta wina ” s Instagram konto w zeszłym tygodniu, oferujące ekskluzywne spojrzenie za kulisy jego życia w winnicy i jego winnicy. Jeśli go przegapiłeś, musisz to sprawdzić.
Niech zaczną się próby mieszania! Te okulary reprezentują próbki pobrane z beczek. Każda szklanka to inna odmiana - cabernet, merlot, syrah - a także z innej winnicy. Moje winogrona pozyskuję z około 5 różnych winnic. Nie wszyscy dają radę! - @kyle_maclachlan Zdjęcie opublikowane przez @wineenthusiast 6 maja 2015 roku o godzinie 11:30
