Jeśli wyznaczono Cię do zjedzenia indyka w Święto Dziękczynienia lub inne święto, ważne jest, aby wiedzieć, że uzyskanie najbardziej soczystego i delikatnego rezultatu wymaga odpowiedniego czasu gotowania. Możesz rozpocząć odliczanie do Święta Dziękczynienia, koordynując listę gości, sprzątając dom, a nawet planując całe menu na Święto Dziękczynienia, ale nie możesz zaplanować strategii gotowania, dopóki nie określisz, jak długo gotować indyka. Klucz do wiedzy, ile godzin gotować indyka (tak, zajmuje to wiele godzin), zależy od wagi indyka. Od 8-funtowego indyka na bardziej kameralne spotkanie po 24-funtowego indyka, który nakarmi całą dalszą rodzinę – te wskazówki dokładnie pokazują, jak długo gotować indyka.

Michela Buttignol

Jak długo rozmrażać indyka

Ważne jest, aby rozpocząć gotowanie od całkowicie rozmrożonego indyka. Nasz przydatny przewodnik rozmrażania indyka dzieli się pełnym harmonogramem i metodami rozmrażania indyka na Święto Dziękczynienia. Naszym ulubionym sposobem na rozmrożenie ptaka jest pozostawienie go w lodówce. Indyka przed gotowaniem możesz przechowywać w lodówce do czterech dni.

Jak długo piec indyka

Gdy twój indyk już był prawidłowo rozmrożone i solone, przyprawione lub nadziewane według uznania, pieczone na patelni w temperaturze 325°F, stosując te czasy jako wytyczne dla nienadziewanych indyków. Zawsze sprawdzaj gotowość, sprawdzając temperaturę. Za każdym razem jest dla gotowanie jednego indyka na czas. Twój termometr do mięsa powinna zarejestrować 175°F w mięśniu uda.

Czasy pieczenia indyka
Rozmiar indyka	Czas
Indyk o wadze od 8 do 12 funtów	2¾ do 3 godzin
Indyk o wadze od 12 do 14 funtów	3 do 3¾ godziny
Indyk o wadze od 14 do 18 funtów	3¾ do 4¼ godziny
Indyk o wadze od 18 do 20 funtów	4¼ do 4½ godziny
Indyk o wadze od 20 do 24 funtów	4½ do 5 godzin

Testowa wskazówka kuchenna: Kiedy indyk skończy gotowanie, przykryj go luźno folią i odstaw na 15 minut przed pokrojeniem.

Wytyczne dotyczące czasu przygotowania nadziewanych całych indyków

Jeśli wolisz klasyczną metodę, nadziewając indyka, zamiast gotować farsz w osobnym naczyniu, wydłużysz podany powyżej czas pieczenia o 15 do 45 minut. Poszukaj tutaj szczegóły dotyczące czasu nadziewanego indyka . Ponownie wykonaj test temperatury, aby upewnić się, że indyk jest gotowy. Środek farszu powinien osiągnąć temperaturę 165°F.

Niezależnie od tego, czy przygotowujesz klasycznego pieczonego indyka, indyka z szałwią klonową, indyka pieczonego w miodzie, czy też według przepisu, który Twoja rodzina przekazuje z pokolenia na pokolenie, wykorzystanie tych czasów jako przewodnika pomoże Ci postawić na stole indyka, z którego będziesz dumny .

Czy ta strona była pomocna?Dziekuję za odpowiedź!Powiedz nam dlaczego! Inne Prześlij