Zastanawiasz się, jak długo gotować nadziewanego indyka? Być może zadajesz sobie również pytanie, jaki jest właściwy czas gotowania nadziewanego indyka na funt? Większość z nas jest bardziej zaznajomiona z gotowaniem indyka lub Pierśi kurczaka niż w przypadku gotowania całego ptaka. A ponieważ prawdopodobnie pieczesz indyka tylko raz lub dwa razy w roku, opanowanie pieczenia idealnie soczystego ptaka może stanowić wyzwanie. Jeśli więc zastanawiasz się, jak długo gotować nadziewanego indyka, lub czujesz się onieśmielony nawet na samą myśl, to dobrze trafiłeś. Skontaktowaliśmy się z profesjonalistami z Kuchni Testowej, aby opowiedzieli o wszystkim, co musisz wiedzieć o gotowaniu nadziewanego indyka w idealnej temperaturze, w tym o wskazówkach dotyczących bezpieczeństwa żywności. Gotowe, ustawione, pieczone.

Andy'ego Lyonsa

Czas gotowania nadziewanego indyka

Wybrałeś swój ulubiony przepis na farsz, udekorowałeś indyka pocierać indyka i wypchałem ptaka. Jesteś prawie na miejscu. Ale jaki jest czas gotowania indyka? Poświęć chwilę i poklep się po plecach, bo już prawie jesteś na miejscu. Podajemy dokładnie, jak długo należy gotować nadziewanego indyka.

Jak rozmrozić indyka przed świętem

Po pierwsze, jaki jest czas gotowania na funt nadziewanego indyka? Oto przybliżony przewodnik na funty od profesjonalistów, korzystający z piekarnika o temperaturze 325°F foodsafety.gov . Czasy gotowania nadziewanego indyka zostały przetestowane i sprawdzone przez nasz zespół Test Kitchen:

• W przypadku indyka o masie od 10 do 12 funtów piecz od 3¼ godziny do 3½ godziny.
• W przypadku indyka o wadze od 12 do 14 funtów piecz od 3,5 do 4 godzin.
• W przypadku indyka o masie od 14 do 18 funtów piecz od 4 do 4¼ godziny.
• W przypadku indyka o masie od 18 do 20 funtów piecz od 4¼ do 4¾ godziny.
• W przypadku indyka o wadze od 20 do 24 funtów piecz od 4¾ do 5¼ godziny.

Najbezpieczniejszym sposobem ustalenia dokładnego czasu pieczenia jest sprawdzanie go co około 15 minut po upływie 3 godzin za pomocą termometr do mięsa . Ten termometr sondy ( Cel ) pozwala monitorować temperaturę indyka bez otwierania i zamykania piekarnika. Podczas gotowania nadziewanego indyka temperatura powinna wynosić 165°F w farszu, 170°F w piersi i 175°F w udzie. Należy pamiętać, że po wyjęciu indyka z piekarnika temperatura mięsa wzrośnie o około 5°F.

Oto, jak długo możesz przechowywać indyka w zamrażarce, aby uzyskać najlepszą jakość

BHG. / Julia Bang

Przetestuj wskazówkę kuchenną : Aby uzyskać najsmaczniejsze rezultaty, nałóż na indyka luźną folię i odstaw na około 10 minut przed pokrojeniem. Dzięki temu mięso ma czas odpocząć.

Gotowanie indyka na Święto Dziękczynienia nie musi być skomplikowane! Pamiętaj, aby usunąć farsz przed pokrojeniem i dodać go do osobnego naczynia do serwowania. Jeśli zastosujesz się do tych wskazówek, jak przygotować nadziewany indyk, z pewnością za każdym razem otrzymasz doskonale upieczony obiad.

Często Zadawane Pytania

• Czy gotujesz nadziewanego indyka w temperaturze 325°F czy 350°F?

  Aby uzyskać najlepsze rezultaty, nasza Kuchnia Testowa zaleca gotowanie nadziewanego indyka w temperaturze 100°C. Pozwala to indyka, aby równomiernie się upiekł dla najbardziej soczystego mięsa.

• Czy gotujesz farsz przed włożeniem go do indyka?

  Nie ma potrzeby gotowania farszu przed włożeniem go do indyka. Jeśli Twój przepis na farsz zawiera mięso lub kiełbasę, upewnij się, że jest ugotowany przed dodaniem go do przepisu. Nasza Kuchnia Testowa zaleca umieszczenie farszu w ptaku tuż przed pieczeniem.

Czy ta strona była pomocna?Dziekuję za odpowiedź!Powiedz nam dlaczego! Inne Prześlij