Jak Gotować

Jak upiec piersi z kurczaka, aby były zawsze soczyste i nigdy suche

Umiejętność pieczenia piersi z kurczaka to umiejętność kuchenna, z której prawdopodobnie będziesz korzystać przez całe życie. Wiele rodzin domyślnie je kurczaka na obiad, gdy potrzebuje czegoś, co każdy zje. Pieczenie kurczaka to łatwy sposób na ugotowanie tego podstawowego dania i dodanie go do makaronu, sałatek lub dodatków na bazie ziaren, aby uzyskać prosty posiłek w ruchliwe wieczory w tygodniu. Ponadto pieczona pierś z kurczaka doskonale się przechowuje, co oznacza, że świetnie nadaje się na posiłki przygotowywane z wyprzedzeniem. Lubimy pieczonego kurczaka, ponieważ może być (znacznie) bardziej aromatyczny niż gotowany kurczak i mniej praktyczne niż kurczak gotowany na patelni i kurczak z grilla.

4 proste sposoby gotowania piersi z kurczaka bez kości i skóry Pieczone piersi z kurczaka z pilawem z ryżu i czarnej fasoli

Blaine’a Fosa

Jak upiec piersi z kurczaka

Od przyprawiania po krojenie – oto nasz przewodnik krok po kroku dotyczący pieczenia piersi z kurczaka.

Zdobądź przepis na pieczonego kurczaka

Krok 1: Wybierz przyprawę

Podczas gdy Twój piekarnik nagrzewa się do 100°F, wybierz swoje ulubione przyprawy lub przygotuj przyprawę, aby dodać pizzy do zwykłych piersi z kurczaka. Możesz doprawić solą i pieprzem, czosnkiem w proszku, przyprawą cytrynowo-pieprzową, solą sezonowaną lub czymkolwiek, co masz w szafce z przyprawami.

Przetestuj wskazówkę kuchenną

Jeśli dodasz pieczone piersi z kurczaka do dania o odważnym smaku, pamiętaj o prostych przyprawach, aby smak nie był przytłaczający.

Krok 2: Przygotuj piersi z kurczaka do pieczenia

Piersi kurczaka posmaruj olejem i posyp wybranymi przyprawami. Wcieraj przyprawy w piersi, aby mieć pewność, że się posklejają. Nie zapomnij przyprawić obu stron, aby uzyskać jak najlepszy smak. Ułóż piersi z kurczaka w jednej warstwie w naczyniu do pieczenia lub brytfance.

Przetestuj wskazówkę kuchenną

Wyłóż blachę do pieczenia folią i spryskaj nieprzywierającym sprayem, aby ułatwić czyszczenie pieczonych piersi z kurczaka.

Krok 3: Upiecz piersi z kurczaka

Wspomnieliśmy już o temperaturze pieczenia piersi z kurczaka, ale wiemy, że Twoim prawdziwym pytaniem jest to, ile czasu zajmuje ich pieczenie. Te wytyczne dotyczące pieczenia piersi z kurczaka opierają się na piersiach o wadze od 6 do 8 uncji. Jeśli Twoje piersi są większe niż 20 gramów, sprawdź ich temperaturę wewnętrzną za pomocą a termometr do mięsa (22 USD, Cel ) po 30 minutach pieczenia i w razie potrzeby wydłużamy czas pieczenia.

Piec piersi z kurczaka bez przykrycia w temperaturze 175°F przez 25 do 30 minut lub do czasu, aż termometr do mięsa pokaże, że kurczak jest podgrzany do 50°F.

Andy'ego Lyonsa

Przechować: Pozostaw kurczaka na 30 minut, aby ostygł. Indywidualnie zawiń piersi z kurczaka w woskowaną lub pergamin (4 dolary, Cel ). Rozłóż owiniętego kurczaka pomiędzy duże torby do zamrażania, usuwając z nich jak najwięcej powietrza. Etykietuj i zamrażaj do 4 miesięcy.

Eksperymentuj z nowymi przyprawami lub trzymaj się ulubionej, o której wiesz, że lubi cała rodzina. Teraz, gdy wiesz, jak upiec piersi z kurczaka, możesz się dobrze bawić i bawić się smakami i przepisami.

Papier woskowany a papier pergaminowy: co musisz wiedzieć