Kokos na bazie wody kokosowej to doskonały sposób na ochłodzenie w upalną letnią noc - dodatkowo jest bogaty w potas, zdrową alternatywę dla mleka kokosowego lub Crème de Coconut. Barmani nadają nowy wymiar ulubionemu tropikalnemu smakowi dzięki tym napojom inspirowanym plażą:

Odświeżać

Dzięki uprzejmości Clink at Hotel Liberty , Boston

2 uncje VeeV Açai Spirit
2 uncje wody kokosowej Vita Coco
1 uncja purée z marakui
1 plasterek pomarańczy do dekoracji

Połącz VeeV, wodę kokosową i purée z marakui, wstrząśnij z lodem i przelej do kieliszka do martini. Udekoruj plastrem pomarańczy.

---

Gubernator Punch

Dzięki uprzejmości Seven Fathoms Rum, George Town Harbour, Wielki Kajman, Kajmany

2 uncje wody kokosowej
1 uncja rumu kokosowego Governor’s Reserve
½ Wapno kajmańskie, świeżo wyciskane
1 kropla syropu prostego z brązowego cukru (lub odrobina ciemnobrązowego cukru)
1 łupina orzecha kokosowego (opcjonalnie, do podania)

Połącz wszystkie składniki w shakerze i podawaj w łupinie orzecha kokosowego (opcjonalnie).

---

Martini z kwiatem kokosa

Dzięki uprzejmości Sapporo , Scottsdale

2 uncje likieru z czarnego bzu St-Germain
3 uncje wody kokosowej
Jadalna orchidea do dekoracji

Wymieszaj St-Germain i wodę kokosową. Podawaj w kieliszku do martini ozdobionym jadalną orchideą.

---

Koktajl Sake

Dzięki uprzejmości Mana Food Bar , Chicago

5 uncji Saké
Świeży sok z limonki
1 łyżeczka nektaru z agawy
2 uncje wody kokosowej

Połącz składniki, dobrze wstrząśnij, odcedź i podawaj w kuflu wypełnionym lodem.

---

Napój powitalny bezalkoholowy Xcalacoco

Dzięki uprzejmości The Tides Riviera Maya, Plaża Carmen , Meksyk

1 obrany świeży kokos
1/3 uncji trawy cytrynowej
1 łyżka cukru
3 szklanki wody

Zagotuj orzechy kokosowe i trawę cytrynową z 1 szklanką wody. Po całkowitym zagotowaniu dodaj resztę wody i cukru. Przed podaniem odcedź płyn i ostudź w zamrażarce.

---

Głowa małpy z brązową nakrętką

Dzięki uprzejmości Restauracja Asolare , St. John, Wyspy Dziewicze Stanów Zjednoczonych

2 uncje rumu Cruzan Coconut
6 uncji wody kokosowej
Uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
Wlać rum kokosowy na lód do szklanki. Na wierzch polej świeżą wodą kokosową i sokiem z limonki do smaku. Wymieszaj i podawaj.

---

Coconut Colada

Dzięki uprzejmości Dave Herlong z Palms Pool & Bungalows pod adresem Ośrodek i kasyno Palms , Las Vegas

2 uncje wódki kokosowej Cîroc
2 uncje wody kokosowej
2 uncje Coco Lopéz mleka kokosowego
Mini parasol
1 wiśnia
Świeży kokos, z odciętą górną częścią

Połącz wódkę, wodę kokosową i mleko kokosowe i podawaj w świeżym kokosie z parasolem i wiśnią jako dodatek.

---

Koktajl Coco Cadushy Cactus

Dzięki uprzejmości Cadushy Bar at the Cadushy Distillery, Rincon, Bonaire

2 uncje cadushy likieru Bonaire
1 uncja białego rumu
2½ uncji wody kokosowej
2 uncji soku ananasowego
2 1/2 uncji kostek lodu
Squirt Blue Curaçao
2–3 krople świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Kawałek limonki

Wlej wszystkie alkohole do wypełnionego lodem shakera do koktajli. Dodaj sok ananasowy, wodę kokosową i odrobinę Blue Curaçao, aby nadać mu zielony kolor. Wstrząśnij i przelej do zimnego kieliszka koktajlowego. Dodaj kilka kropli świeżego soku z limonki i udekoruj plasterkiem limonki.

---

Różowa Bazooka

Dzięki uprzejmości Julio Torres z Jedzenie i napoje w ramach współpracy , Hotel na Rivington w Nowym Jorku

2 uncje wódki
1 warstwa soku z arbuza (sok z arbuza w sokowirówce, następnie odstaw na pięć minut przed usunięciem wierzchniej warstwy pianki pektynowej) 30 ml syropu prostego
Uncji soku z limonki
2 liście tajskiej bazylii
1 kostka lodu z wody kokosowej (zrobiona przez zamrożenie wody kokosowej w tacy na kostki lodu)

W szklance martini dodaj wodę kokosową i kostkę lodu. Napełnij shaker zwykłym lodem i dodaj pierwsze cztery składniki. Wstrząsać energicznie. Następnie przelej do kieliszka martini. Udekoruj listkiem tajskiej bazylii.

Karaibski rum