809 Fairview Place North
Seattle, Waszyngton
206.621.8262 schwartzbros.com

Soczysty stek, kieliszek wina i widok na pokład Lake Union (można policzyć startujące samoloty) sprawiają, że Daniel jest ulubionym miejscem na wołowinę w Seattle. Bracia Schwartz są oddani idei oferowania swoim gościom pobłażliwych doznań, co nie jest trudne, gdy steki są wyłącznie USDA Prime, specjalnie wyselekcjonowane z najlepszych 2% wołowiny kukurydzianej ze środkowego zachodu, pieczone w temperaturze ponad 1800 ° F i gotowe grill z drewna hikory, wszystko pod okiem eksperta szefa kuchni Thomasa Hamlina. Randy Austin, menadżer win, odgrywa równie ważną rolę, nadzorując listę win Northwestheavy, która obejmuje duże, odważne czerwienie, doskonałe ze średnio rzadkim żebrem. Łagodne dźwięki piano baru dodają klubowej, klasycznej scenerii steakhouse.

Statystyki
Liczba wyborów: 770
Liczba butelek w ekwipunku: 13 994
Liczba win na kieliszki: 33
BYO: Tak.
Opłata za korek: 20 USD
Najważniejsze cechy win: Jedna z najbardziej wszechstronnych kolekcji win z Waszyngtonu i Północnego Zachodu w stanie, w tym Apex, Andrew Will Winery i McCrea Cellars. W pionie Robert Mondavi Reserve Cabernet Sauvignon (1975-1986, 1988-1994). Solidne francuskie i włoskie selekcje, w tym Château Lafite Rothschild z 1952 roku i stare roczniki Château Ducru-Beaucaillou.