Posiłek na Święto Dziękczynienia kręci się wokół indyka (około 46 milionów ptaków rocznie!), więc na pewno chcesz mieć pewność, że wystarczy dla wszystkich przy stole. To także święto, na które z niecierpliwością czekamy, aby zjeść pyszne resztki przez kolejne dni. Ale zanim kupisz składniki do menu na Święto Dziękczynienia, jakiego rozmiaru indyka powinieneś kupić, aby nakarmić rodzinę? Jeśli gotujesz dla dalszej rodziny, możesz potrzebować znacznie więcej jedzenia niż zwykły rodzinny posiłek. Dzięki naszemu podręcznemu przewodnikowi będziesz dokładnie wiedzieć, ile indyka powinieneś kupić na osobę i czy ten 15-funtowy ptak jest wystarczająco duży, czy też potrzeba kilku dodatkowych kilogramów.

58 najlepszych prezentów dla gospodyń, które są tak przydatne, że będziesz chciał je zatrzymać

Brie Passano

Turcja, matematyka

Ogólnie rzecz biorąc, kupując indyka, planuj 1 funt indyka na osobę. Pozwala to na około 7 ugotowanych uncji mięsa na porcję. Jeśli jednak chcesz zjeść resztki indyka (oczywiście!), nasza Kuchnia Testowa zaleca 1,5 funta indyka na osobę, aby każdy mógł dosłownie najeść się wystarczającą ilością resztki na kilka dodatkowych posiłków . Oto kilka liczb indyków, o których należy pamiętać podczas Święta Dziękczynienia:

• 4 do 6 osób = 4 do 9 funtów. indyk (jeśli nie możesz znaleźć tak małego ptaka, możesz zdobyć nieco większego ptaka, który pozwoli na więcej resztek. Lub ugotować pierś z indyka dla mniejszej grupy.)
• 8 do 10 osób = 8 do 15 funtów. indyk
• 12 do 16 osób = 12 do 24 funtów. indyk
• 18 do 20 osób = 18 do 30 funtów. indyk

8 najlepszych brytfann roku 2024, przetestowanych i zrecenzowanych

Oczywiście, chociaż zakres ciężarów, jakie można znaleźć w sklepie z indykami, jest różny, rzadziej można znaleźć ptaki o masie mniejszej niż 10 funtów lub większej niż 30 funtów. W przypadku dużych grup ludzi rozważ zakup kilku mniejszych indyków, aby dopasować je do zasady funta na osobę. Jeśli więc chcesz nakarmić 60 osób, kup dwa indyki, każdy o wadze około 20 funtów. Rodziny preferujące białe mięso mogą również rozważyć zakup piersi z indyka (lub kilku dodatkowych kawałków oprócz ptaka) do posiłku.

Kiedy już zdobędziesz ptaka, daj mu dość czas rozmrozić przed przestrzeganiem odpowiednich czasów gotowania. W ten sposób zapewnisz sobie pieczony indyk jest bezpiecznie ugotowane i doskonale soczyste, gdy nadejdzie czas podania. I nie zapomnij wykorzystać tych odcieków z patelni, aby przygotować aromatyczny sos do ulubionych dodatków na Święto Dziękczynienia (witaj domowy farsz i puree ziemniaczane!).

Jak upiec wyjątkowego indyka na Święto DziękczynieniaCzy ta strona była pomocna?Dziekuję za odpowiedź!Powiedz nam dlaczego! Inne Prześlij