Czerwone ziemniaki to na ogół łatwe w uprawie małe ziemniaki o cienkiej, jadalnej czerwonej skórce i białym miąższu, które są najczęściej używane do gotowania i gotowania na parze.
Dalej
Czym są fioletowe ziemniaki? Są to naturalne odmiany o ciemnofioletowej skórce i miąższu, bogate w przeciwutleniacze, co czyni je wyjątkowo zdrowymi do spożycia.
Ziemniaki Russet to klasyczne duże, brązowe ziemniaki krojone i pieczone – duzi, jednorodni i niezawodni producenci w przydomowym ogródku.
Niebieskie ziemniaki są nie tylko przyjemne w uprawie, mają ciekawe kolory do gotowania, ale także często mają subtelny smak i są bardzo bogate w przeciwutleniacze, dzięki czemu są bardzo pożywne.
Ziemniak z paluszkami jest uprawiany do dojrzałości, jak większość innych ziemniaków, ale pochodzi ze specjalnej odmiany znanej z wytwarzania niezwykłych bulw, które mają kształt podobny do palców.
Ziemniaki rodzinne przekazywane są z roku na rok przez wiele dziesięcioleci i oferują niepowtarzalne kształty, kolory i walory kulinarne, które warto wypróbować w przydomowym ogródku.
Wielu ogrodników uwielbia zbierać ręcznie małe, niedojrzałe bulwy ziemniaka na początku sezonu spod wciąż rosnących roślin. Zwykle są wyjątkowo słodkie i delikatne.
Białe ziemniaki to klasyki z jasnobrązową skórką i czystym białym miąższem, które są niezbędne do niemal każdego przepisu, ale doskonale nadają się do gotowania lub smażenia.
Ziemniaki typu Rooster, produkowane przez firmę Albert Bartlett, są popularną, ale opatentowaną nową odmianą ziemniaków o czerwonej skórce i żółtym miąższu, które obecnie nie są legalnie dostępne do uprawy przez amerykańskich ogrodników domowych.
Łatwe w uprawie ziemniaki o żółtym miąższu są nieco słodsze i mają więcej przeciwutleniaczy niż bardziej popularne w Ameryce ziemniaki z białym miąższem.
Wielu ogrodników zbiera na początku sezonu kilka małych, niedojrzałych bulw ziemniaków, ponieważ są one wyjątkowo delikatne i słodkie.