Niezależnie od tego, czy jest to zerwana linia energetyczna, potężna burza, czy nieznośne stworzenie, w przypadku awarii zasilania niezwykle ważne jest wykonanie kilku niezbędnych zadań. Jedna z tych pozycji obejmuje sprawdzanie żywności, napojów i innych łatwo psujących się produktów w lodówce i zamrażarce. Wiedza o tym, jak długo żywność będzie przechowywana w lodówce bez zasilania i jak długo zamrożona żywność pozostanie bezpieczna, może zaoszczędzić czas, pieniądze i potencjalne zagrożenie dla zdrowia. Będzie to zależeć od kilku czynników, w tym od rodzaju produktu i czasu wyłączenia zasilania.

Oto, co możesz zrobić przed, w trakcie i po przerwie w dostawie prądu, aby mieć pewność, że Twoja żywność jest bezpieczna. Nie czekaj do sezonu huraganów, aby poznać te wskazówki dotyczące bezpieczeństwa żywności.

7 produktów spożywczych, o których nie wiedziałeś, że powinieneś przechowywać w lodówce

Monkeybusinessimages/Getty Images

Co sprawdzić przed awarią zasilania

Zanim potencjalna sytuacja nadzwyczajna, taka jak klęska żywiołowa, dotrze do Twojego regionu, kup termometry do urządzeń (10 dolarów, Amazonka ) do Twojej lodówki i zamrażarki. Zgodnie z zaleceniami lodówka powinna być utrzymywana w temperaturze 40°F lub niższej, a zamrażarka powinna mieć temperaturę 0°F lub niższą. Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC). Możesz także zamrozić opakowania żelowe, aby schłodzić żywność podczas przerwy w dostawie prądu.

Wskazówki żywieniowe na wypadek braku prądu

Co najlepiej zrobić, gdy nie masz już prądu? Jeśli chodzi o twoje łatwo psująca się żywność , powinieneś zostawić je w spokoju – przynajmniej na chwilę. CDC zauważa, że ​​drzwi do lodówki i zamrażarki powinny być zamknięte. Jeśli to zrobisz, wszystko będzie dobrze przez maksymalnie cztery godziny w lodówce, do 48 godzin w pełnej zamrażarce lub 24 godziny w częściowo zapełnionej zamrażarce. Jeśli przerwa trwa dłużej niż cztery godziny, można umieścić schłodzoną żywność w lodówce z okładami z lodu, jeśli temperatura utrzymuje się na poziomie 40°F lub poniżej.

Jak długo żywność wytrzyma w lodówce bez zasilania?

Przede wszystkim: „Jeśli masz wątpliwości, wyrzuć to” – zauważa CDC. I absolutnie nie próbuj czegokolwiek, żeby sprawdzić, czy nadal jest dobre. Według FoodSafety.gov , mięso, drób, owoce morza, jaja, sery miękkie, sery tarte i mleko należy wszystkie wyrzucić, jeśli ich temperatura osiągnie 40°F lub więcej przez ponad dwie godziny. Podobnie otwarte kremowe sosy, ciastka, ciasto na ciasteczka, ugotowany makaron, ziemniaki i ryż również należy wyrzucić w tej temperaturze i w tym terminie. Świeżo pokrojone owoce i warzywa, a także gotowane warzywa również powinny trafiać do śmieci.

Twój przewodnik po letnim bezpieczeństwie żywności

Jak długo żywność wytrzyma w zamrażarce bez zasilania?

Jeśli chodzi o zamrażarkę, wiele produktów, w tym mięso, drób, owoce morza, mleko, lody, niektóre sery i mrożonki, należy wyrzucić, jeśli ich temperatura przekracza 40°F przez ponad dwie godziny. Jednakże niektóre rzeczy można ponownie zamrozić, jeśli zachowały się w nich kryształki lodu lub temperatura jest tak niska, jak gdyby były w lodówce. Aby uzyskać szczegółową listę czynności, które należy wykonać z konkretną żywnością przechowywaną w lodówce i zamrażarce, przejdź do strony FoodSafety.gov strona internetowa.

Chociaż utrata mocy nie jest idealna, a wyrzucanie jedzenia jest wielkim problemem, o wiele lepiej jest zachować ostrożność, niż żałować. Nie chcesz, żeby ty lub twoja rodzina zachorowali, jedząc coś, co się zepsuło.

Często Zadawane Pytania

• Jakie przyprawy można bezpiecznie stosować po przerwie w dostawie prądu?

  Przyprawy zawierające kwasy (takie jak ketchup, musztarda, sos sojowy, sos barbecue, sos stekowy, ostry sos, Worcestershire, chutney i dressingi na bazie octu) powinny być w porządku. Galaretki, dżemy i syropy również są w porządku, ponieważ zawarty w nich cukier działa jako środek konserwujący. Będziesz chciał wrzucić otwarty majonez, sos tarterowy, kremowe dressingi, sos rybny, sos ostrygowy i sos spaghetti.

• Czy mogę chronić żywność, przechowując ją na zewnątrz?

  Kiedy temperatury spadają, kuszące jest wykorzystanie przestrzeni na zewnątrz jako przedłużenia lodówki lub zamrażarki. Mimo to USDA Odradza to, ponieważ temperatury mogą zmieniać się w ciągu dnia i powodować zepsucie żywności. Ryzykujesz także narażeniem swojej żywności na niehigieniczne warunki i uwagę ciekawskich, głodnych zwierząt.

Czy ta strona była pomocna?Dziekuję za odpowiedź!Powiedz nam dlaczego! Inne Prześlij