Żurawiny często pojawiają się jako część świąt Dziękczynienia i innych świątecznych posiłków zimowych. Wyobraź sobie, o ile bardziej wyjątkowy byłby Twój sos żurawinowy, gdyby został zrobiony z niego rodzimy żurawina. Te cierpkie jagody nie są trudne w uprawie, jeśli masz odpowiednie warunki. Na tym polega wyzwanie. Rośliny żurawiny to nisko rosnące, drzewiaste krzewy przypominające winorośl, które wymagają kwaśnej gleby, niskich temperatur i dużej ilości wilgoci.

Prawdopodobnie NIE są to warunki, jakie miałaby większość ogrodników przydomowych, mówi Hilary Sandler, dyrektor stacji Cranberry na Uniwersytecie Massachusetts. Jednak przy odrobinie przygotowań i odrobinie wysiłku, możesz stworzyć łóżko do uprawy te smaczne, zdrowe jagody prosto z własnego ogródka.

5 zdrowych przepisów na żurawinę, które możesz przygotować dziś wieczorem

Trochę o żurawinie

Żurawina amerykańska ( Vaccinium makrocarpon ) pochodzi z umiarkowanych regionów północno-wschodnich i środkowych Stanów Zjednoczonych oraz południowej Kanady (strefy odporności USDA 2-6). Należy do tej samej rodziny roślin co jagody , azalie i rododendrony i podobnie jak te gatunki, żurawina do prawidłowego rozwoju wymaga kwaśnej gleby.

Rośliny żurawiny tworzą maty o wysokości około 8 do 18 cali z małymi, ciemnymi, zimozielonymi liśćmi. Łodygi rosną poziomo od sześciu do ośmiu stóp, rozwijając na całej długości pionowe pędy, które wytwarzają skupiska małych różowych kwiatów, a następnie jaskrawoczerwone owoce – pod warunkiem, że w pobliżu znajdują się zapylacze. Żurawina potrzebuje zapylenia, aby wyprodukować owoce o przyzwoitej wielkości, mówi Sandler. Jagody zbiera się jesienią, gdy zmienią kolor na jasnoczerwony.

Kiedy sadzić żurawinę

Żurawinę sadzi się zwykle wiosną, kiedy noce są jeszcze chłodne, ale nie na tyle zimne, aby spowodować uszkodzenie młodych roślin. Należy je wsadzić, zanim zrobi się zbyt ciepło, aby przed latem wyrosły nowe korzenie. W cieplejszych regionach można je sadzić jesienią.

Jak sadzić żurawinę

Aby produkcja owoców żurawiny była opłacalna, potrzeba sporo miejsca: do wyprodukowania jednego funta żurawiny potrzebna będzie działka o powierzchni około czterech stóp kwadratowych. A jeśli nie masz na podwórku piaszczystego torfowiska, prawdopodobnie będziesz musiał włożyć trochę wysiłku w przygotowanie dedykowanego grządki dla żurawiny.

Niezależnie od tego, czy tworzysz specjalną grządkę do sadzenia, czy wykorzystujesz istniejącą powierzchnię ogrodu, najpierw wykonaj badanie gleby. Jeśli pH jest powyżej 5, dodać siarkę w celu zakwaszenia. Można dodać także mchu torfowego. (Dobrym pomysłem jest ponowne badanie gleby co dwa lub trzy lata, aby upewnić się, że pH nadal mieści się w odpowiednim zakresie.) Ważne jest również sprawdzenie pH wody. Jeśli jest zasadowy, będzie stale podnosił pH gleby, co utrudnia uprawę żurawiny. Warto się tego dowiedzieć przed sadzeniem.

Jeśli nie masz na podwórku piaszczystego torfowiska, możesz stworzyć dedykowane grządki dla żurawiny, budując podwyższone grządki lub wykopując obszar na głębokość około 30 cm i usuwając rodzimą glebę. Wypełnij podniesione lub wykopane łóżko sześciocalowym warstwa mchu torfowego uzupełniony nawozem dla roślin kwaśnych.

Zwilż mech torfowy, pozwalając mu powoli wchłaniać wilgoć i obracając go co około pół godziny. Ten krok może zająć kilka godzin. Gdy mech torfowy będzie równomiernie wilgotny, posyp go czterocentymetrowym grubym piaskiem. Posadź rośliny żurawiny w odległości około dwóch do trzech stóp od siebie w łóżku i dobrze podlej. Ustaw je na tej samej głębokości, na której rosły w doniczce szkółkarskiej. Pamiętaj, aby łóżka były równomiernie wilgotne, podlewając je co kilka dni w razie potrzeby.

Wskazówki dotyczące pielęgnacji żurawiny

Zapewnij świeżo posadzonym roślinom żurawiny odpowiednią pielęgnację, a pierwszych zbiorów możesz spodziewać się dwa do trzech lat po posadzeniu. Osiągnięcie poziomu, który uznalibyśmy za pełną produkcję, zajmuje zwykle od trzech do pięciu lat, mówi Sandler.

Światło

Żurawina najlepiej czuje się w pełnym słońcu. W cieplejszych regionach skorzystać z odrobiny popołudniowego cienia .

Gleba i woda

Żurawiny to rośliny bagienne, których korzenie sięgają jedynie do około sześciu cali gleby. Chociaż stałe nawilżenie jest ważne, nie lubią mokrych stóp, więc gleba musi być dobrze osuszona . (Komercyjni plantatorzy żurawiny często zalewają swoje pola jesienią, aby ułatwić zbiór mechaniczny, ale żurawina nie rośnie w wodzie.) Dodanie materii organicznej może pomóc poprawić niezbyt doskonały drenaż.

Temperatura

Aby wyprodukować plon. Twoje rośliny żurawiny potrzebują co najmniej trzech miesięcy, gdy temperatura spada pomiędzy 32-45°F. Jeśli w twoim klimacie tak nie jest, nadal możesz uprawiać żurawinę jako wiecznie zieloną roślinę okrywową.

Nawóz

Stosuj nawozy o powolnym działaniu uzupełnione nawozami okresowymi zastosowania płynnego nawozu takie jak Miracid przez pierwszy rok po posadzeniu. Gdy winorośl pokryje obszar sadzenia, zmniejsz nawożenie.

Przycinanie

Jeśli [żurawina] będzie nawożona umiarkowanie, przycinanie może odbywać się raz na trzy do pięciu lat, mówi Sandler. Zauważa również, że jeśli podawaj im za dużo azotu dadzą mniej owoców i będą wymagały częstszego przycinania. Najlepszym momentem na przycinanie roślin żurawiny jest późna zima, zanim zaczną się nowe przyrosty.

Sprytne sposoby na dekorację żurawiną

Rodzaje żurawin

Według Komitetu ds. Marketingu Żurawiny w USA uprawia się ponad 100 odmian żurawiny. Ogrodnicy przydomowi, którzy planują zbierać owoce, mogą preferować rodzime odmiany, takie jak „Early Blacks” czy „Howes”, które są tradycyjnymi odmianami uprawianymi tutaj, w Massachusetts, mówi Sandler.

Odkryta w 1852 roku żurawina 'Early Blacks' dojrzewa we wrześniu, dzięki czemu można ją zbierać przed jesiennymi przymrozkami. Chociaż jagody są mniejsze, mają słodszy smak i jaskrawoczerwony kolor.

Kolejna starsza odmiana z 1843 roku, owoce „Howes” dojrzewają około trzy tygodnie później niż „Early Blacks”. Duże, jędrne jagody są cierpkie i dobrze się przechowują.

Czy ta strona była pomocna?Dziekuję za odpowiedź!Powiedz nam dlaczego! Inne Prześlij