Close
Logo

O Nas

Cubanfoodla - Ten Popularny Oceny Wina I Opinie, Idea Unikalnych Receptur, Informacje O Połączeniach Zakresu Wiadomości I Przydatnych Przewodników.

Dzień Z Życia

Jak szef działu winiarskiego firmy Sotheby wykorzystuje możliwości

Jamie Ritchie jako pierwszy przyznaje, że miał dużo szczęścia. Światowy lider win Sotheby's jest nieco bardziej powściągliwy w ten samodeprecjonujący angielski sposób, jeśli chodzi o przyznanie, że wymagało to również ciężkiej pracy, długich dni i późnych nocy oraz posiadania odpowiednich umiejętności we właściwym czasie, które doprowadziły go do czołówki domu aukcyjnego.



Ritchie studiował prawo w Londynie, pracując na wakacjach w restauracjach i barach, kiedy się poznał John Forbes , „Człowiek, który zmieni moje życie. Był moim ojcem chrzestnym ”- wspomina. Forbes zauważył zainteresowanie Ritchiego winem i zaproponował mu pracę jako asystent kierownika jego restauracji.

Knajpka w centrum Londynu była „bardzo angielską restauracją, pełną prawników i polityków, którzy jedli tradycyjny angielski obiad - stek i placek z nerkami, kurczak po Kijowie i tego typu potrawy” - śmieje się. Oczywiście była też tradycyjna karta win. Forbes wysłał Ritchiego do Wine & Spirit Education Trust gdzie uzyskał dyplom.

Ritchie dołączył do grupy restauracyjnej Brinkley's w 1986 roku i zanim opuścił ją w 1990 roku, miała ona 10 lokali. „To były późne lata 80-te w Londynie. To było szalone. Było fajnie… Dało mi również solidne podstawy do poznania finansowej strony biznesu restauracyjnego.



„Działalność restauracyjna jest fajna, ale pod koniec dnia pieniądze muszą wylądować w kasie… Jest to więc bardzo dobry sposób, aby dowiedzieć się o jednym z mniej atrakcyjnych aspektów branży winiarskiej: że rzeczy mogą zniknąć i przynosić wartość innym ludziom - zarówno poza restauracją, jak i w restauracji ”- mówi.

Szansa na reklamę wymagającą pomocy Solidna zmiana kariery

Ritchie zdał sobie sprawę, że chce zrobić karierę w branży winiarskiej. „Oznaczało to pracę dla handlarza winem, maklera lub domu aukcyjnego”. W londyńskim dzienniku The Times zauważył ogłoszenie administratora w dziale wina Sotheby i dostał posadę.

Do 1993 roku sprzedał około 75 000 butelek wina Książęce kolekcje Thurn und Taxis w Niemczech. Pozostaje największą na świecie aukcją wina pod względem wielkości. W międzyczasie otworzył oddziały Sotheby's w Nowym Jorku i Hongkongu po zmianie przepisów w każdej miejscowości. Jego zdaniem te reformy regulacyjne „spowodowały znaczną zmianę ceny wina”.

Zmiany w Nowym Jorku poszerzyły rynek, umożliwiając „kolekcjonerom natychmiastową sprzedaż wina po cenie rynkowej…. Umożliwiło to znacznie szerszemu gronu ludzi kupowanie, inwestowanie, handel i delektowanie się winem. Od tego momentu amerykański kolekcjoner wina stał się najmniej wrażliwy na ceny od 1994 do połowy 2008 roku. ”

Sześć miesięcy wcześniej Lehman Bros. upadł we wrześniu 2008 r., Hongkong zniósł wszystkie cła na wino. „Kupiec z Azji stał się najmniej wrażliwy na ceny i tak pozostaje do dziś” - mówi. „Nigdy nie lekceważ potęgi zmian regulacyjnych”.

Czynniki napędzające biznes aukcyjny

Mając biura w Londynie, Nowym Jorku i Hongkongu oraz nowych klientów w Azji, Ameryce Łacińskiej i Rosji, Ritchie spędza ponad połowę swojego czasu na podróżach. Jego 35-osobowy zespół „wszyscy są pasjonatami wina” i obsługuje od 70 do 90 milionów dolarów rocznej sprzedaży generowanej przez aukcje.

Biznes aukcyjny jest generalnie napędzany przez trzy D: śmierć, dług i rozwód. W winie „dodajesz czwarte polecenie od lekarza”. Chociaż te czynniki z pewnością pomagają dostarczać wino Sotheby's , więc również zrób dziesięciolecia współpracy z tymi samymi kolekcjonerami.

„Wiele osób, które mogły zaczynać jako klienci, zaprzyjaźniło się. I to był naturalny postęp przez całe życie. Wielu moich znajomych kupuje i pije wino ”- mówi Ritchie.

Największe możliwości dla Sotheby's widzi w sprzedaży detalicznej w Nowym Jorku i Hongkongu, gdzie sklepy są oddzielone od strony aukcyjnej. Różnią się one również od większości innych większych sklepów tym, że „sprzedajemy tylko te wina, które lubimy pić i cieszyć się” - mówi Richie.

„Mocno wierzę w naszą zdolność do rozwijania tego biznesu i myślę, że teraz jest bardzo interesujący czas, kiedy Amazon kupuje Whole Foods. Zmiany technologiczne wpływają na każdy biznes ”i widzi w nich szanse.

Powiązane prace od

BevForce

Przedstawiciel handlowy Komisji
Plecak Wine
Wiele lokalizacji, USA
Plecak Wine® to wyśmienite wino, wysokiej jakości wino oferowane jest w łatwo otwieranej, nadającej się do recyklingu puszce, którą można zabrać wszędzie. Dostępne w opakowaniach po cztery puszki mieszanek różowego i białego wina, Backpack Wine pozwala pominąć korek, wziąć paczkę i zabrać ze sobą wysokiej jakości wino, bez względu na to, jak daleko (lub dalej!) Utartej ścieżki chcesz się udać. Ucz się więcej

Brand Manager, Premium Wine Growth Brands
Deutsch Wine & Spirits
Stamford, CT
Deutsch Family Wine & Spirits to firma rodzinna, której celem jest dbanie o środowisko zgodne z wartościami, misją i wizją firmy. Ucz się więcej

Regionalny kierownik sprzedaży
Partnerzy winiarscy Guarachi
Wiele lokalizacji, USA
Założona w 1985 roku firma Guarachi Wine Partners obchodzi 30-lecie trwałej współpracy z dostawcami, dystrybutorami i partnerami detalicznymi. Firma Guarachi Wine Partners była pionierem win chilijskich i argentyńskich w USA, a dziś jest wiodącym światowym importerem, sprzedawcą i innowatorem doskonałych win. Ucz się więcej

Przedstawiciel handlowy - Hudson Valley
Wina Frolish
White Plains, NY
Wiele lat temu spotkał Francuza i Polkę, która z czasem została The Frolish. Pod koniec 2014 roku połączyli nasze ponad dwudziestoletnie doświadczenie w branży, stworzyli FROLISH VINE MERCHANTS i zaczęli rozwijać portfolio win drobnej produkcji, starannie dobranych, zarówno ze Starego, jak i Nowego Świata. Ucz się więcej

Wiceprezes / dyrektor generalny Martin Scott Wines & Spirits (NY / NJ)
Winebow Group
Nowy Jork, NY
Grupa Winebow składa się z krajowych importerów i domów dystrybucyjnych, które oferują kompleksowe portfolio doskonałych win i alkoholi z całego świata. Ucz się więcej

District Manager - IL (Chicago Metro)
Wina Terlato
Chicago, IL
Grupa winiarska Terlato (należąca do rodziny Terlato) to holding prowadzący działalność specjalizującą się w sprzedaży i produkcji wyjątkowych win. Ucz się więcej