Hotel Disney's Grand Californian
1600 South Disneyland Drive
Anaheim w Kalifornii
714.300.7170
Disneyland.disney.go.com

Oto coś, czego nawet Disney Imagineers nie wymarzyliby: wyśmienita restauracja, której misją jest celebrowanie kalifornijskiej kuchni winiarskiej, ale najlepiej sprzedającym się nalewanym po kieliszku niemieckim rieslingiem. To dlatego, że wszystkich 42 szefów kuchni i kelnerów w Napa Rose zdało egzaminy Court of Master Sommeliers Level 1 lub Certification - wyjaśnia Michael Jordan (MS, CWE), dyrektor generalny / sommelier. Oznacza to, że szefowie kuchni i kelnerzy nie tylko wiedzą, jak rozmawiać o winie z gośćmi, ale także rozumieją, co pasuje do pysznego kalifornijskiego menu szefa kuchni Andrew Suttona. (Pomyśl o ekologicznej sałatce z pomidorów rodzynkowej z bekonem i serem pleśniowym Roaring Forties w połączeniu z Rosato di Carmignano Vin Ruspo 2007). Nie przegap 50 magnumów podpisanych przez indywidualnych winiarzy i winiarzy, które znajdują się w pięknej piwnicy restauracji.

Statystyki
Liczba wyborów: 500 na liście w dowolnym czasie ponad 1000 w piwnicy
Liczba butelek w magazynie: 17000
Liczba win na kieliszki: 80 plus
BYO: Tak. Opłata za korek: 20 USD (anulowana przy zakupie)
Najważniejsze cechy win: Przemyślana mieszanka odmian kalifornijskich i AVA oraz najlepszych rzadkich win z całego świata. Trudne do znalezienia wina, takie jak Williams Selyem P i n o t N o i r s, G a j a S i t o Moresco, Rudd Cabernet Sauvignon, Robert Biale Black Chicken Zinfandel i specjalny Magicale Brachetto, który jest importowany wyłącznie do kurortów Disneya. Wiele roczników od Bryant Family, Colgin, Dalla Valle, Araujo, Grace Family i Screaming Eagle. Jedyna 3-litrowa butelka Davida Arthura Elevation 1147 1997 Cabernet Sauvignon do sprzedaży w każdej restauracji oraz 27-litrowa butelka Elevation 1147 2002. Butelki Great Old World: lata 20., 1959, 1961, 1982 Bordeaux, 1945 Calon Segur. Urocze niemieckie rieslingi z 1971 roku. Fine Burgundies z lat 1947, 1959, 1985, 1990 i 1993. Sekcja win Discovery - mniej znanych, często ograniczonych w produkcji win „garażowych”, w większości w cenie od 20 do 50 dolarów.