Kiedy rozmawiamy o krajach winiarskich Starego Świata, rozmowa prawie automatycznie zwraca się do Francji, Włoch lub Niemiec. Ale produkcja wina sięga tysięcy lat wstecz do Gruzji, gdzie tradycyjna glina qvevri są zwykle zakopywane podczas fermentacji i dojrzewania. Jest też Chorwacja, ojczyzna Crljenak Kaštelanski - winogrono, które jest genetycznie takie samo jak Zinfandel ⏤ i jego potomstwo, popularny czerwony Plavac Mali. Węgry są oczywiście znane z tego Tokaji wina. Gruzja, Chorwacja i Węgry wypracowały swoje własne, niepowtarzalne smaki i terroir, które mogą pojawić się tylko z czasem. Oto dziewięć butelek do wypróbowania z tych historycznych regionów.

Gruzja

Mildiani 2012 Saperavi (Kakheti) 45 USD, 91 punktów . To atramentowe wino o kolorze granatu oferuje aromaty czarnej porzeczki i bulwy kopru włoskiego. Aromaty leśnych jagód łączą się z nutami granatu, wędlin i tymianku, z wyrafinowanym poczuciem wędzenia na podniebieniu. Mocne taniny przerywa odrobina żurawiny na finiszu. Georgian House of Greater Washington, LLC. - Mike Desimone

Lukasi 2014 Saperavi (Kakheti) 45 $, 91 punktów . Wino o aromatach czarnej śliwki i dymu. Smaki czereśni, boczku i oregano połączone są nutą żurawiny tuż przed długim finiszem. Podczas gdy garbniki są nieco przyczepne przy pierwszym łyku, w całym podniebieniu panuje jasność. Georgian House of Greater Washington, LLC. —M.D.

Schuchmann Wines 2016 Saperavi (Kakheti) 13 USD, 89 punktów . Wino o głębokim fioletowo-czerwonym kolorze z aromatami malin i jodu. Na początku podniebienie jest przyjemne w dotyku, ale to uczucie jest więcej niż rekompensowane jasną kwasowością, aromatami jeżyn, truskawek, mokki i szałwii, które prowadzą do soczystego finiszu. Georgian House of Greater Washington, LLC. Najlepsza oferta . —M.D.

Skąd naprawdę pochodzi wino?

Chorwacja

Korta Katarina 2008 Reuben's Private Reserve Premium Red (Peljesac) 58 USD, 90 punktów . To dojrzałe wino ma aromaty duszonej śliwki, skórki pomarańczy, śródziemnomorskich ziół i tytoniu, które prowadzą do aromatu cynamonu, czarnej lukrecji, duszonych owoców i suszonej śliwki. Ma trwałe wykończenie z niezłą kwaskowatością. Katharine’s Garden LLC. —Jeff Jenssen

Korta Katarina 2009 Plavac Mali (Peljesac) 38 $, 89 punktów . Ten Plavac Mali ma aromaty czarnej śliwki, karmelizowanej skórki pomarańczy, czarnej wiśni i lukrecji. W ustach wyczuwalne aromaty czarnej wiśni, lukrecji i drobno zmielonego czarnego pieprzu. Katharine’s Garden LLC. - NIE SŁOWO.

Casic 2015 100% Organic 100% Unforgettable Graševina (Chorwacja) 28 USD, 87 punktów . Wino o aromatach kwiatu jabłoni i agrestu. Na podniebieniu wyczuwalne aromaty żółtej brzoskwini i moreli przed dojrzałym finiszem. Divine Imports LLC. - NIE SŁOWO.

Węgry

Barta 2015 Old Kiraly Dulo Mád Furmint (Tokaj) 39 $, 91 punktów . Aromaty dojrzałego ananasa, brzoskwini, plastra miodu i kwiatów akacji przyciągają do tej kusząco złożonej, wytrawnej Furmint. Na podniebieniu zachwycające smaki świeżo pokrojonej żółtej brzoskwini i moreli z puszki. Jest dobrze wyważona, z lekką nutą słodyczy na finiszu. Nowe wina z Węgier— NIE SŁOWO.

Kvaszinger 2016 Estate Furmint (Tokaj) 23 USD, 90 punktów . Nos niosą aromaty wiciokrzewu i jaśminu. Podniebienie jest jasne w smakach ananasa, skórki cytryny i moreli, z rześkim, czystym finiszem. Nowe wina z Węgier .— NIE SŁOWO.

Erzsébet Pince 2016 Estate Dry Furmint (Tokaj) $ N / A, 90 punktów . Ten wytrawny Furmint ma cudowne aromaty jaśminu, kwiatu jabłoni i agrestu. Na podniebieniu wyczuwalne aromaty białej brzoskwini, cytryny, limonki i moreli. Na ostrym finiszu jest odrobina zasolenia. Brokerzy Wina Swirl .— NIE SŁOWO.