Musujące naturalne lub pét-nat, jest najstarszym wino musujące metoda, ale ostatnio popularność zyskała jej półsuskowatość. Najczęściej pét-nats są robione przez młodszych, hiperskich winiarzy i są umieszczane na półkach każdego niezależnego sklepu z winami w całym kraju.

Ich popularność wynika również z tego, że mają niższą zawartość alkoholu, mają jasny, soczysty owocowy smak i oczywiście są pyszne. Idealne do picia w ciągu dnia, popijania po posiłku lub późnego popijania, pét-nats są relaksujące i dają dużo radości.

Twój Pet-Nat Primer

Gilbert 2019 Sparkling Natural Sangiovese Rosé (Mudgee) 27 USD, 93 punkty . Z chłodnego klimatu i wysokich wzniesień Mudgee, trzy i pół godziny od Sydney, ten Sangiovese pét-nat ma mglisty różowy odcień zachodzącego słońca. Perfumy ciętych kwiatów, kandyzowanego arbuza, imbiru i drożdżowych jabłek odbijają się osobowością. Jest również interesująca pod względem faktury: chropowaty i kredowy z soczystymi owocami i odrobiną gorzkiej pomarańczy na finiszu. Zrelaksuj się i zabierz na piknik. Little Peacock importuje. Wybór redaktorów . - Christina Pickard

Solminer 2019 Pet-Nat Rosé Dog Hair (hrabstwo Santa Barbara) 38 USD, 92 punkty. Czysta wersja pét-nat, ten brylant zaczyna się aromatami różowej cytryny, kwiatów moreli i nutą truskawki w nosie. Smaki są rześkie i skupione, z lekką morelą i czerwoną gruszką, które tworzą bardzo obfity mus. - Matt Kettmann

Albatross Ridge 2018 Sparkling Natural Rosé Pinot Noir Sparkling (Monterey) 45 USD, 91 punktów. Mętny różowy i rumiany morelowy kolor kieliszka, ten orzeźwiający brylant ukazuje aromat brzoskwini, talku i pikantnych cytrusów w nosie. Podniebienie uderza ożywioną nutą skórki cytryny i pomarańczy, po czym ukazuje cieplejsze odcienie melona i ciekawsze smaki ciasta na pizzę - szalona jazda. - M.K.

Delinquent 2019 Tuff Nutt Bianco D’Alessano Sparkling (Riverland) 20 USD, 91 punktów. Ten rocznik pét-nat oferuje orzeźwienie tak odmienne od stereotypu australijskiego, że jest idealnym trunkiem, aby zaskoczyć i zachwycić nowicjuszy w różnorodnej, nowoczesnej ofercie win Oz. Barwa mętnego soku z cytryny, pachnie też świeżo wyciśniętą cytryną i jej skórką. Są też aromatyczne dzikie zioła, takie jak koper włoski i tymianek, a także odrobina kamienistej mineralności, ale tak naprawdę chodzi o cytrusy. Wysuszony jak kość i wypełniony energicznymi bąbelkami jest jednocześnie chrupiący, kamienisty, cytrusowy i kłujący. Dziwne, dzikie, żywe i wręcz pyszne. Hudson Wine Brokers. Wybór redaktorów. ‒C.P.

Folktale 2019 Talking Animals Pétillant Naturel Sparkling (Hrabstwo Monterey) 30 USD, 91 punktów. Ten pét-nat z Grenache Blanc z Mission Ranch Vineyard jest mętny w szkle i orzeźwiający w nosie, z dużą ilością skórki grejpfruta, kamieni rzecznych, limonki i nutą dojrzałej gruszki. Podniebienie wychwytuje azjatycką nutę gruszki i wzmacnia mineralność mokrej skały. To jest zabawne i aromatyczne. ‒M.K.

My Polecić:

• Wine Enthusiast 32-butelkowa dwustrefowa chłodziarka do wina MAX
• Uniwersalne kieliszki do wina ZENOLOGY

Grosgrain 2019 Kiona Vineyard Old Vine Pétillant-Naturel Lemberger (Red Mountain) 28 USD, 91 punktów. Wino to pochodzi z pierwszych winorośli Lemberger w kraju, posadzonych w 1976 roku. Po pociągających aromatach cytryny, cytrusów i pieczonego chleba pojawiają się jasne, ostro wytrawione cytrusy. Kwasowość elektryczna to ożywia. Jest to jedna ofensywna urok wina. Wybór redaktorów. ‒Sean P. Sullivan

Pét Project 2019 Field Blend Organic Pétillant Naturel Acadia Vineyard Sparkling (Columbia Gorge) 32 USD, 90 punktów. To mieszanka Pinot Noir i Chardonnay. Aromaty gruszek i truskawek prowadzą do podniebienia pełnego smaków jabłek i rześkiej kwasowości, która wzbudza zainteresowanie. .S.S.S.

Left Coast 2018 Queen Bee Bubbly Sparkling Pinot Noir (Van Duzer Corridor) 36 USD, 88 punktów. Ten fascynujący brylant jest wykonany w stylu pét-nat i zapieczętowany koroną. Ciekawostką jest to, że do wtórnej fermentacji został użyty miód z osiedla, wraz z drożdżami, które w naturalny sposób opadły na dno butelki. Lekkie cytrusowe aromaty z, tak, odrobiną miodu, przyjemnie go niosą. Jak w przypadku wszystkich win pét-nat, należy się nim delektować, gdy jest jeszcze młody i świeży. ‒Paul Gregutt