Zgodnie z badaniami przeprowadzonymi przez ETS Laboratories, laboratorium analizy wina z siedzibą w St. Helena w Kalifornii, przepisem na wykorzenienie drobnoustrojów Brettanomyces jest wycięcie 3/16-cala dębu z używanych klepek beczek przed podgrzaniem beczki do 400 ° F przez dwie godziny z beczki. Brettanomyces to drożdże znane z wytwarzania nieprzyjemnych aromatów w winie, takich jak derka końska i płótno.

Według właściciela zamku Henri Lurton, druga pod względem wzrostu posiadłość Bordeaux, Château Brane-Cantenac, po raz pierwszy użyje Carmenère w swoim Grand Vin. Tradycyjnie Carmenère okazała się trudna do pełnego dojrzewania w Bordeaux. Jednak ze względu na zmiany klimatyczne i ciepłe sezony wegetacyjne Carmenère obecnie dobrze dojrzewa, poinformował dalej Lurton.

Według domu szampańskiego Philipponnat, po raz pierwszy w swojej 490-letniej historii, dom ogłosił sprzedaż alokacyjną tête de cuvée, Clos des Goisses. Zmiana zasad wynika z bardzo wysokiego popytu na rocznik 2002 domu.

W czwartek 15 marca gigant whisky Glenfiddich pobił rekord najdroższej butelki whisky sprzedanej na aukcji. Jej 55-letnia Janet Sheed Roberts Reserve zebrała 94 000 dolarów na gali charytatywnej prowadzonej przez aktora Adriana Greniera i mistrza słodu Glenfiddich Briana Kinsmana z okazji 125. rocznicy powstania destylarni.

Według włoskiego Narodowego Instytutu Statystycznego (Istat), włoski eksport win osiągnął rekordowy poziom 5,75 miliardów dolarów w 2011 roku, a największe rynki to Niemcy, Wielka Brytania i Stany Zjednoczone. Eksport pod względem wartości wzrósł o 12% w 2011 roku od 2010 roku, podczas gdy wolumen eksportu wzrósł o 9% do 624 milionów galonów.