Rías Baixas produkuje jedne z najbardziej eleganckich białych win na świecie. Region winiarski zajmuje bujny zielony korytarz północno-zachodniej Hiszpanii na chłodnym, atlantyckim wybrzeżu, obszarze znanym jako Galicja. Obfite opady deszczu utrudniają dojrzewanie czerwonych owoców, ale nie ma to większego znaczenia, gdy Twoim mieszkańcem jest Albariño. Lokalni hodowcy do perfekcji opanowali sztukę uprawy swojej odmiany superstar - Albariño to prawdziwy lud, który lubi wino, zapewnia głębię i złożoność, która przemawia do letnich tłumów, a także jest aromatyczna i smaczna - osobowość, której wszyscy pragniemy w białym winie.

Naukowcy są teraz przekonani, że Albariño pochodzi z Rías Baixas. Ma to sens: wina są rześkie, lekkie i świeże, o smaku morskiej mgiełki i mineralności typowej dla morskiej apelacji lub nazwy pochodzenia (DO), jak jest to znane w Hiszpanii. Dzięki wysokiej naturalnej kwasowości, owocom pestkowym i cytrusowym smakom Albariño uosabia naturalną elegancję zrodzoną z mglistych, chłodnych warunków. Wina pięknie komponują się ze słynnymi lokalnymi owocami morza czerpanymi z zimnych wód Atlantyku - kolejny dowód na prawdziwe miejsce wina.

Galicja, często nazywana „zieloną Hiszpanią”, zachowała wiele starożytnych tradycji celtyckich, w tym odrębny język z ponad 100 terminami określającymi deszcz (nadając zupełnie nowe znaczenie „deszczowi, który pada w Hiszpanii”). Region ma również odrębny kultura winiarska. Lokalna uprawa winorośli jest bardzo dostosowana do chłodnego klimatu i zarządzana jest przez przeważnie małych niezależnych właścicieli gruntów, którzy chcą zachować rodzinne dziedzictwo. Ciekawostka: winnice szczycą się ponad 50% winiarek na czele, tradycja, która sięga czasów, gdy mężczyźni w Galicji byli na morzu, pozostawiając kobiety na czele.

Albariño jest uprawiane w pięciu odrębnych podstrefach regionu Rías Baixas. Salnés Valley , często określane jako miejsce narodzin Albariño, otacza miasto Cambados, w którym znajduje się najwięcej winnic i winnic. Chłodne nadmorskie położenie na glebach granitowych nadaje Albariño słoną mineralność i rześki charakter. Najbardziej wysunięty na południe Albo Rosal Podstrefa graniczy z Portugalią. Klimat jest nieco cieplejszy, co skutkuje bogatym aromatem brzoskwini i nektaryny. Tutaj Albariño może być butelkowane jako jedna odmiana lub mieszane z innymi białymi winogronami, takimi jak Loureiro, Treixadura, Caíño Blanco i Godello. Bardziej w głąb lądu, Hrabstwo Tea pochodzi od dopływu rzeki Miño, gdzie kwitnie Albariño. Bardziej miękkie, okrągłe wina odzwierciedlają cieplejsze i suchsze warunki panujące na winnicach. Dalej na północ, chłodna bryza nadaje temu maleństwu energiczny charakter Soutomaior dzielnica i Ribeira do Ulla , najbardziej wysunięta na północ podstrefa.

Istnieją prawdziwe niuanse z jednego obszaru do drugiego, a wielu winiarzy lubi mieszać podstrefy, aby podkreślić różne cechy. Oto kilka winnic do wypróbowania:

Pazos de Lusco (Condado do Tea) Warunki panujące w Condado de Tea sprzyjają doskonałemu dojrzewaniu win z tej butikowej posiadłości. Pazo Piñeiro, XVI-wieczny „pazo” lub wiejski dom, położony jest w centrum, w otoczeniu 12 akrów Albariño.

Winnice Valmiñor (O Rosal) Winiarz Cristina Mantilla jest oddana Albariño, ale wprowadziła innowacje w pierwszym kolorze różowym i eksperymentach z Treixadura, Loureiro i Caíño Blanco.

Altos de Torona (O Rosal) Położona na wzgórzu z widokiem na Atlantyk winnica jest największą pojedynczą działką w Rías Baixas, obsadzoną głównie Albariño, z dodatkowymi Caíño, Godello i Loureiro. Prowadzony przez Pablo Ibáñeza, 3^{r & D}winiarz z pokolenia na pokolenie i zaangażowany w różnorodność biologiczną.

Winnica Veiga Naúm (Val do Salnés) Veiga Naúm współpracuje wyłącznie z Albariño z małych działek winnic o średnim wieku piętnastu lat. Rezultatem jest duża intensywność i świeżość owoców.

Bodegas LA VAL (Condado do Tea) La Val była jedną z pierwszych winnic, które pozyskiwały winogrona wyłącznie z własnych winnic. Nasadzenia obejmują 148 akrów i 4 osiedla, w wyniku czego powstają wina z terroir o różnej złożoności i mineralności.

Bodegas Granbazán (Val do Salnés) Wspaniały zamek otoczony winoroślami wyrabianymi przez pergolę, Granbazán zwraca uwagę na każdy szczegół w dążeniu do doskonałości, w tym sadzenie na różnych wysokościach, mikrowinifikacje, ręcznie zbierane owoce i rodzime drożdże.

Mar de Frades (Val do Salnés) Głęboko zakorzeniony w historycznym Val do Salnés, Mar de Frades wytwarza wina o wyraźnej intensywności aromatycznej. Nowoczesny design winnicy jest hołdem dla jej atlantyckiego pochodzenia i świeżego wyglądu.

Paco & Lola (Val do Salnés) Założona w 2005 roku pod hasłem „wyjątkowe wino dla wyjątkowych ludzi”, firma Paco & Lola uprawia 500 akrów winnic, na których rozdziela się ponad 1900 małych gospodarstw. Szukaj charakterystycznych dla wina pogrubionych kropek.

Terras Gauda (O Rosal) Bardzo zrównoważona winnica ożywiła wiele odmian dziedzicznych. Znany ze 100% albariño i odważnych mieszanek.

Dowiedz się więcej: www.riasbaixaswines.com