Kontynuuj podnoszenie tego kieliszka (oczywiście z umiarem), jeśli chcesz zmaksymalizować korzyści zdrowotne wynikające z wina. Ostatnie badania pokazują, że wiele korzyści można powiązać z niskim lub umiarkowanym spożyciem alkoholu, około dwóch lub mniej drinków dziennie. Oto pięć najważniejszych propozycji.

Niski poziom alkoholu może zmniejszyć stan zapalny i pomóc mózgowi usunąć toksyny

Opublikowano w czasopiśmie z lutego 2018 r Raporty naukowe , do nauka prowadzone przez Centrum medyczne Uniwersytetu Rochester wykazali, że myszy narażone na niski poziom alkoholu wykazywały mniej stanów zapalnych w mózgu i bardziej wydajny układ glimfatyczny, który służy jako system oczyszczania mózgu. Badania mogą być obiecujące dla naukowców badających dolegliwości związane z wiekiem, takie jak choroba Alzheimera i demencja.

„Spożycie alkoholu ma dla zdrowia krzywą kształtu litery„ J ”- mówi dr Maiken Nedergaard z University of Rochester Medical Center i główny autor badania. „Mała konsumpcja jest korzystna, gdy patrzy się na duże populacje, podczas gdy wysoka nie”.

Związki przeciwutleniające znajdujące się w czerwonym winie przyczyniają się do postępu w leczeniu chorób serca

Choroby serca są główną przyczyną śmierci w Stanach Zjednoczonych, ale nadzieję można znaleźć w ulubionym Pinocie. A dokładniej, w dwóch związkach przeciwutleniających dominujących w czerwonym winie: resweratrolu i kwercetynie.

„Moi koledzy i ja opracowaliśmy stent lub rurkę o małej siateczce, która podtrzymuje naczynie krwionośne, które z czasem powoli uwalnia przeciwutleniacze czerwonego wina, aby przyspieszyć gojenie i zapobiec krzepnięciu krwi i stanom zapalnym w przyszłości ”- mówi dr Tammy Dugas, profesor na Wydział Porównawczych Nauk Biomedycznych na Louisiana State University .

Ona i inni badacze opracowują również balon, który chirurg może wprowadzić i nadmuchać w zablokowanej lub wąskiej tętnicy, aby ją rozszerzyć i umożliwić przepływ krwi do serca, pokryty tymi związkami w celu leczenia chorób tętnic obwodowych, które mogą ograniczać krew dopływać do głównych narządów.

Umiarkowane picie może prowadzić do dłuższego życia

Nie zniechęcaj babci do sięgania po vino. Badania zaprezentowane na American Association for the Advancement of Science’s coroczne spotkanie w lutym 2018 r. wykazało, że umiarkowane picie może być powiązane z dłuższym życiem.

Badanie 90+ , oparty na University of California-Irvine’s Institute for Memory Impairments and Neurological Disorders to długoterminowe badanie stanu zdrowia osób w wieku 90 lat i starszych. Według badań, które obejmują artykuł z 2007 roku opublikowany przez dr. Dane Annlia Paganini-Hill, Claudia Kawas i María M. Corrada sugerują, że spożycie około dwóch szklanek alkoholu dziennie było związane z 15% zmniejszeniem ryzyka przedwczesnej śmierci.

Jak specjaliści od wina używają jogi, aby zrównoważyć życie

Miłośnicy czerwonego wina mogą cieszyć się niewielkim spadkiem ryzyka raka prostaty

Rak prostaty jest najczęściej rozpoznawanym rakiem u amerykańskich mężczyzn, ale umiarkowane spożycie czerwonego wina może wiązać się ze zmniejszeniem ryzyka wystąpienia choroby o 12%.

Pod koniec 2017 roku a międzynarodowy zespół badawczy przeprowadzili metaanalizę 83 wcześniej opublikowanych artykułów i 17 badań spełniających określone kryteria projektu. Wyniki opublikowane w kwietniu 2018 r Epidemiologia kliniczna , odkryli, że nie wszystkie wina są sobie równe: osoby pijące białe wino stawiały czoła niewielkiemu wzrostowi ryzyka raka prostaty.

Picie wina może poprawić zdrowie jamy ustnej

Czy płukanie gardła Garganega liczy się jako właściwa higiena jamy ustnej? Jeszcze nie, chociaż nauka który pojawił się w Journal of Agricultural and Food Chemistry w lutym 2018 r. wskazuje na związek między zdrowiem jamy ustnej a winem.

Hiszpańscy naukowcy odkryli, że przeciwutleniacze obecne w czerwonym winie zapobiegają przywieraniu bakterii powodujących płytkę nazębną do tkanki dziąseł. Wynik ten został wzmocniony, gdy przeciwutleniacze połączono z doustnym probiotykiem Streptococcus dentisani .

Jednak korzyści nie są związane wyłącznie z winem. Zidentyfikowane polifenole (kwas kawowy i kwas p-kumarowy) są również obecne w innych produktach spożywczych, takich jak kawa i śliwki. Niestety, czerpanie przyjemności z czerwonej butelki nie oznacza zdrowych ust. Naukowcy twierdzą, że chemikalia analizowane w badaniu miały znacznie wyższe stężenie niż te obecne w winie.