Wystarczy jeden leniwy dzień spędzony na włóczeniu się po okolicy Barcelona uświadomić sobie, że Katalończycy wiedzą, jak żyć. W szczególności wiedzą, jak się zrelaksować, zwykle z napojem w dłoni. Aby uzyskać pełne doświadczenie, musisz znać rytm całodziennych napojów i przekąsek, co jest etosem, który można łatwo przyjąć dzięki tym wskazówkom. Zacznij od małego piwa i lekkiego posiłku przedpołudniowego. Przynosi popołudnie wermut i słone kęsy. Później następuje kolacja z winem ratafia , lokalnie wytwarzany środek trawienny.

Przedpołudnie

Region, a Barcelona w szczególności, jest w trakcie renesansu piwa rzemieślniczego. Ruch kierowany przez amerykańskich emigrantów przyniósł napływ wysokiej jakości nalewek. Piwa wg Edge Brewing, Fort i The Montseny Brewing Company (CCM) można znaleźć w USA, aby uzyskać autentyczne wrażenia, połącz je z Hiszpańska Tortilla , przypominające frittatę danie jajeczne wypełnione ziemniakami i cebulą. To dopasowanie jest powszechnie spotykane w menu śniadaniowym w całej Hiszpanii.

Popołudnie

Wermut był tu podstawą na długo przed tym, jak inni uważali go za modny, a czerwone wermuty często smakuje tylko z lodem i kawałkiem pomarańczy. Niektóre produkty do wypróbowania w Stanach to elegancko zaprojektowane butelki Casa Mariol Vermouth Czarny i Wyjazd Creus MUZ , ziołowy eliksir rubinowy.

W Madrycie tradycja spotyka się z nowoczesnością

W Katalonii napój często łączy się ze słonymi tapasami, wśród których dominują owoce morza w puszkach przetwory . Okoliczne wytwórnie konserw wybierają najwyższej jakości owoce morza i pakują je w specjalne oleje, sosy lub warzywa. Najpopularniejsze opcje to ośmiornica z sosem paprykowym, małże w oliwie z oliwek i małże brzytwy w zalewie. W domu szukaj takich producentów jak Konserwy z Cambados , Ramon Peña i Espinaler .

Wieczór

Katalońskie dni kończą się ratafią, aromatycznym, ziołowym likierem ze świeżych orzechów włoskich oraz innych owoców, przypraw i ziół. Z zawartością alkoholu zazwyczaj między 26–29%, daje ci to poncz. Jest niedostępny w Stanach Zjednoczonych, więc wybierz równie silny środek trawiący, na przykład nocino lub ziołowe amaro, do podania przy stole po obiedzie.