Czy widzisz związek między robieniem filmów a robieniem wina?

Bycie częścią filmu od początku do jego premiery to jak robienie butelki wina. Lokalizacja, zaangażowani ludzie i wiele innych kreatywnych wyborów po drodze ostatecznie definiuje produkt, który zostanie udostępniony publiczności. Niezależnie od tego, czy jest to film, czy butelka wina, pod koniec procesu włożyłeś niezliczoną ilość godzin i całą swoją energię w produkt końcowy w nadziei, że publiczność lub klienci będą cenić i cieszyć się tym, nad czym tak ciężko pracowałeś. .

Kiedy zainteresowałeś się winem?

Zacząłem naprawdę doceniać wina, gdy zobaczyłem, jak bardzo połączenie z różnymi potrawami naprawdę wpłynęło na smak wina. Obserwując mojego tatę przez tyle lat w winnicy, zawsze wiedziałem, że chcę być częścią branży, ale moja prawdziwa pasja zrodziła się, gdy mogłem pić i doceniać złożoność i niepowtarzalny proces, który był składany w każdej butelce.

Czy poza własnymi projektami winiarskimi są inne style, regiony i producenci, którzy Cię teraz interesują?

Moim ostatnim zainteresowaniem jest kultowe Cabernet Sauvignon, a ostatnio świetnie się bawiłem próbując nowych Pinot Noir od różnych producentów i regionów winiarskich. Zobowiązałem się do spróbowania win z różnych regionów, aby poszerzyć swoją wiedzę na temat wina. Gdziekolwiek kręcę, zawsze mam pewność, że sięgnę po lokalne wina. Dało mi to świetny pretekst do wypróbowania rzeczy poza kalifornijskimi producentami, które polubiłem.

---

Przeczytaj więcej ekskluzywnych wywiadów z miłośnikami wina z Hollywood >>>

---

Jakie wina starasz się mieć ze sobą na planie? Czy jest coś szczególnego, co pomaga w procesie twórczym?

Zawsze staram się przynosić Rozsądek ze mną, aby podzielić się z obsadą i ekipą. Uważam, że kieliszek dobrego Pinot Noir to świetny sposób na odprężenie się po sfilmowaniu udręczonych scen Bates Motel .

Czy masz jakieś ulubione sceny filmowe zawierające wino?

Numer jeden: Milczenie owiec scena, w której Hannibal Lecter mówi do Clarice Starling: „Ktoś ze spisu ludności próbował mnie kiedyś przetestować. Zjadłem jego wątrobę z fasolą fava i pysznym Chianti ”. Po drugie: w Nagrobek , scena latynoskiego paska konwersacji pomiędzy Docem Hollidayem i Johnnym Ringo, w której Doc mówi: „ W winie prawda leży. „I będzie scena obiadowa [w] tym sezonie Bates Motel gdzie pijemy Zmysły, więc jestem tym bardzo podekscytowany. Filmowanie z pewnością było świetną zabawą!