Fani Saké znajdą coś dla siebie w każdej z tych znakomitych japońskich restauracji.

Sakagura (Nowy Jork, NY) Dyskretnie usytuowany w piwnicy biurowca w centrum miasta, to sekretne przejście do Tokio to niezrównana biblioteka saké, oferująca ponad 200 pozycji, w większości dostępnych na kieliszki, obok japońskich dań barowych, takich jak karaage (smażony kurczak w marynacie sojowej) ) i buta kakuni (duszony boczek wieprzowy).

Kyo Ya (Nowy Jork, NY) Precyzja i perfekcja nasycają wszystko w Kyo Ya, maleńkiej perełce East Village specjalizującej się w kaiseki (klasyczne japońskie posiłki). Jego program saké jest fachowo dobrany i obsługiwany przy użyciu wspaniałej gamy tradycyjnego szkła i ceramiki saké, inspirowanej porami roku i podawanymi potrawami.

Aburiya Raku (Las Vegas, NV) Aburiya Raku specjalizuje się w robacie, tradycyjnie grillowanych kawałkach, takich jak wołowina Kobe z hodowli w Oregonie, smażona na japońskim węglu drzewnym binchotan, ale jej lista saké jest zróżnicowana i obszerna, od słodkich musujących po superpremium Dassai Niwari Sanbu „Otterfest 23”.

Ozumo (San Francisco, Oakland i Santa Monica, Kalifornia) Łącząc tradycyjne i nowatorskie japońskie potrawy ze stylem i treścią, Ozumo jest rzadkością wśród swoich odpowiedników w technologii fusion. Nienagannie wyszkolony personel prowadzi klientów przez bogate menu saké.